آمال تيسمسيلت
05-08-2009, 09:47 AM
لحم العجل المحشى بالجبن
المقادير
4 قطع شرائح لحم
4 شرائح جبن
1 حبة بصل ،مفروم
4/1 كوب دقيق
1 ملعقة ملح
2/1 ملعقة فلفل
1 بيضة
1 كوب بقسماط
2 ملعقة كبيرة زبده
2 ملعقة كبيرة زيت
طريقه التحضير
1-يوضع البصل مع الملح والفلفل وتتبل شرائح اللحم.
2-توضع شريحة من الجبن وسط كل شريحة لحم ثم تطوى وتغلق جيدا.
3-تغمس قطع اللحم فى الدقيق ثم البيض ثم تغمس فى البقسماط.
4-توضع الزبد والزيت فى مقلاة ثم تقلى قطع اللحم وتترك حتى تحمر.
5-يوضع اللحم فى طبق التقديم ويزين بحلقات الليمون والبقدونس .
المقادير
4 قطع شرائح لحم
4 شرائح جبن
1 حبة بصل ،مفروم
4/1 كوب دقيق
1 ملعقة ملح
2/1 ملعقة فلفل
1 بيضة
1 كوب بقسماط
2 ملعقة كبيرة زبده
2 ملعقة كبيرة زيت
طريقه التحضير
1-يوضع البصل مع الملح والفلفل وتتبل شرائح اللحم.
2-توضع شريحة من الجبن وسط كل شريحة لحم ثم تطوى وتغلق جيدا.
3-تغمس قطع اللحم فى الدقيق ثم البيض ثم تغمس فى البقسماط.
4-توضع الزبد والزيت فى مقلاة ثم تقلى قطع اللحم وتترك حتى تحمر.
5-يوضع اللحم فى طبق التقديم ويزين بحلقات الليمون والبقدونس .