آمال تيسمسيلت
05-08-2009, 09:49 AM
كفتة اللحم بالبقدونس
المقادير
2/1 كجم ،لحم مفروم
1 حبة بصل ،مفروم
2/! حزمة بقدونس ،مفروم
2/1 ملعقة فلفل
1 ملعقة ملح
4/1 ملعقة زعتر
طريقه التحضير
1-تخلط اللحم مع البصل والبقدونس والملح والفلفل والزعتر وتقلب جيدا.
2-تصبع الكفتة الى أصابع طولية.
3-توضع أصابع الكفتة فى صنية مدهونة بالزبد وتوضع فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة.
4-ثم توضع فى طبق التقديم مع التزين بالبقدونس وشرائح البصل.
يمكن شواء الكفتة على الفحم
يفضل أن يكون اللحم به دسم أو لحم ضانى حتى لا ينشف بالفرن
المقادير
2/1 كجم ،لحم مفروم
1 حبة بصل ،مفروم
2/! حزمة بقدونس ،مفروم
2/1 ملعقة فلفل
1 ملعقة ملح
4/1 ملعقة زعتر
طريقه التحضير
1-تخلط اللحم مع البصل والبقدونس والملح والفلفل والزعتر وتقلب جيدا.
2-تصبع الكفتة الى أصابع طولية.
3-توضع أصابع الكفتة فى صنية مدهونة بالزبد وتوضع فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة.
4-ثم توضع فى طبق التقديم مع التزين بالبقدونس وشرائح البصل.
يمكن شواء الكفتة على الفحم
يفضل أن يكون اللحم به دسم أو لحم ضانى حتى لا ينشف بالفرن