تحلية [الأرشيف] - منتديات الشروق أونلاين

مشاهدة النسخة كاملة : تحلية

آمال تيسمسيلت

07-08-2009, 08:59 AM

مثلج
المقدير :
4 كؤوس ياغورت طبيعي .
2 بياض بيض .
120 غ سكر .
كيس فاني.
80غ كاوكاو معسل .
قليل من الماء .

التحضير :

أولا : تحضير السيرو :
120غ سكر+ كيس الفاني + قليل من الماء و نتركه يتغلي حتى نحصل على سيرو ثقيل شوية نتركه يبرد بجهة .

ثانيا :تحضير المورانغ :
نضرب بياض البيض مع إضافة السيرو المحضر سابقا بالشوية حتى نحصل على مورانغ ثقيلة .

ثالثا : تحضير الكاوكاو المعسل :
نقشر الكاوكاو، في مقلاة نضع كمية قليلة من السكر لتحضير الكراميل ثم نضيف الكاوكاو و نخلط حتى يغطر كليا بالكراميل و بعد الإنتهاء من هذه العملية نتركه بيرد ثم نقوم بتدشيشه أي نهرمشه .

icon31 نفرغ الياغوت الطبيعي في صحن عميق و نخلط بالخلاط الكهربائي جيدا، ثم نضيف المورانغ و الكاوكاو و نخلط بملعقة خشبية جيدا، ثم نضعه في قوالب خاصة بالمجمد إما قالب جماعي أو حسب أفراد الأسرة .
يوضع في المجمد من 5 إلى 6 ساعات .
يقدم في كيسات و يزين بالفواكه أو يقدم كهذا.

ملاحظة :
* يمكن تعويض الكاوكاو باللوز أو البندق .
* عملية تقشير الكاوكاو نفسها مع اللوز .
* عند إدخال المثلج إلى المجمد يفضل تغليفه بورق البلاستيك *السلفوريزي* و ذلك تفاديا لإلتقاط أي رائحة من المجمد .
شهية طيبة أرجو التثبيت . clap دمتم clap

عايدة

07-08-2009, 09:32 AM

http://www6.0zz0.com/2009/08/07/09/470439014.gif (http://www.0zz0.com)

layam

07-08-2009, 09:44 AM

شكرا لكـ آمال icon30

آمال تيسمسيلت

07-08-2009, 10:00 AM

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته شكرا على إطلاعكم و دمتم في رعاية الله و حفظه .

أمينة ملاك

07-08-2009, 02:26 PM

http://www.arab-x.com/up/uploads/images/www_arab-x_com_1d28d3f2c5.gif

غزاوية

13-08-2009, 08:01 PM

http://img22.imageshack.us/img22/5155/1238barakabeermahmoud.gif

الهنوف

16-08-2009, 08:29 PM

مشكوووووووورة

آمال تيسمسيلت

17-08-2009, 06:20 PM

http://www.alfaris.net/up/32/alfaris_net_1240818710.gif (http://alfaris.net/up/v.php?p=32/alfaris_net_1240818710.gif)

wafa_well

17-08-2009, 08:25 PM

السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته
مشكورة أختي

آمال تيسمسيلت

18-08-2009, 05:20 PM

http://www.w6w.net/album/35/w6w_w6w_20050425194837f7bbcc6e.gif

CHOUCH

23-08-2009, 01:15 PM

icon30icon30icon30icon30icon30icon30icon30icon30ic on30icon30icon30icon30

آمال تيسمسيلت

23-08-2009, 03:26 PM

http://www.alfaris.net/up/32/alfaris_net_1240818710.gif (http://alfaris.net/up/v.php?p=32/alfaris_net_1240818710.gif)

تسنيم13

23-08-2009, 04:59 PM

يسلموووووو اختي امااال

آمال تيسمسيلت

24-08-2009, 01:41 PM

http://www.w6w.net/album/35/w6w_w6w_20050425194837f7bbcc6e.gif

sweet_chocola

25-08-2009, 01:35 AM

مشكوووووووووووووووووووووووورة

رح نجربها

آمال تيسمسيلت

25-08-2009, 03:14 PM

http://www.alfaris.net/up/32/alfaris_net_1240818710.gif (http://alfaris.net/up/v.php?p=32/alfaris_net_1240818710.gif)

Ferzan ozpetek

30-08-2009, 03:36 PM

http://img507.imageshack.us/img507/4052/16532658fd8.gif

amina abdo

30-08-2009, 03:46 PM

ماشــــــــــــــــــاء الله وصفة شهية ومتميزة

يعطيك الــــــــــعافية على مجهودك
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-19496-1155500579.gif
بانتظــــــــــــــــار الجديد والحصري منك

الحياة صبر

30-08-2009, 05:46 PM

تسلم يدك.... روعة

آمال تيسمسيلت

31-08-2009, 10:45 AM

http://www.w6w.net/album/35/w6w_w6w_20050425194837f7bbcc6e.gif

حنان11

04-09-2009, 09:58 PM

شكرا ليك راه يشهي

آمال تيسمسيلت

05-09-2009, 10:35 AM

http://www.alfaris.net/up/32/alfaris_net_1240818710.gif (http://alfaris.net/up/v.php?p=32/alfaris_net_1240818710.gif)

sellma

21-09-2009, 11:08 AM

http://i18.tinypic.com/53hd0sj.gif

آمال تيسمسيلت

24-09-2009, 05:46 PM

http://www.w6w.net/album/35/w6w_w6w_20050425194837f7bbcc6e.gif

بونا

24-09-2009, 10:35 PM

بارك الله فيك أختي أمّولة
و وفّقك لما فيه الخير
ننتظر منك المزيد

آمال تيسمسيلت

02-10-2009, 04:42 PM

http://img229.imageshack.us/img229/540/thankubg2.gif

ضوء القمر

05-10-2009, 02:25 PM

شكرا لك على التحلية اللذيذة .

آمال تيسمسيلت

08-10-2009, 10:18 AM

http://i18.tinypic.com/53hd0sj.gif

rajoo

14-10-2009, 12:09 PM

اهلا الى الاخت الغزاوية هل انت غزاوية اي غزة ام الغزوات

كوثر91

15-10-2009, 03:17 PM

http://files.fatakat.com/2009/6/1245939173.gif

آمال تيسمسيلت

27-10-2009, 08:58 PM

http://www.w6w.net/album/35/w6w_w6w_20050425194837f7bbcc6e.gif

hindoussa

27-10-2009, 09:14 PM

شكراااااااااااااا

hind25

30-10-2009, 10:50 PM

merci pour la recette mais jaime pa cuisinier

amira20

23-11-2009, 05:06 PM

http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/2369/2989/127318.png

آمال تيسمسيلت

01-12-2009, 10:05 AM

http://www.w6w.net/album/35/w6w_w6w_20050425194837f7bbcc6e.gif

noor3

14-01-2010, 05:20 PM

merciiiiiiiiiiiiiii

آمال تيسمسيلت

19-01-2010, 10:49 AM

http://img229.imageshack.us/img229/540/thankubg2.gif

ارمينيا

24-02-2010, 11:19 AM

بارك الله فيك
شكرا لك
تحية طيبة

la belle rose

05-03-2010, 12:50 PM

http://img22.imageshack.us/img22/5155/1238barakabeermahmoud.gif

آمال تيسمسيلت

27-03-2010, 10:32 AM

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته ، و فيك بارك عزيزتي ، دمتي .

karima.t

27-03-2010, 04:52 PM

مشكورة أختي

اريام

30-03-2010, 10:35 AM

الف شكر ويعطيك العافية والصحة.

إخلاص

31-03-2010, 07:49 PM

وصفة لذييذة غاليتي
سلِمت يداك
قبلاتي

الزهرة الحمراء

03-04-2010, 11:10 AM

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/25467/30871/397503.jpg

دائمة الذكر

05-05-2010, 04:19 PM

لذيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييذ مارسيييييييييييييييييييييييييييييي

آمال تيسمسيلت

30-06-2010, 04:56 PM

شكرا لكم على المرور و أدامكم الله . دمتم .

تسنيم13

02-07-2010, 06:32 PM

مشكوووووووووووووورة....بانتظار المزيــد

د

آمال تيسمسيلت

16-07-2010, 05:58 PM

http://img229.imageshack.us/img229/540/thankubg2.gif

دائمة الذكر

31-07-2010, 09:30 PM

http://vb.arabseyes.com/uploaded/41659_1180678971.gif

نجاة91

15-08-2010, 01:48 PM

مشكورة أختاه

benyahia meriem

04-09-2010, 04:17 PM

مشكووووووووووووووووورة أختي

آمال تيسمسيلت

08-11-2010, 09:36 AM

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/25467/30871/397503.jpg