آمال تيسمسيلت
07-08-2009, 10:28 AM
المقادير :
3 بيض .
5 مغارف أكل زيت .
2 أو 3 مغارف أكل خميرة الخبز تذوب في شوية حليب .
4 مغارف أكل سكر رطب .
قشور حبة ليم .
فرينة .
السيرو :
عصير حبة ليم .
2 عبر سكر .
1 عبر ماء .
التحضير:
خلطي كل شئ مع بعض ثم الخمارة و تلمي بالفرينة حتى تحصلي على عجينة طرية .
أقسميالعجينة لى 4 أو 5 قطع .
إدهني الصينية بالزيت و رشيها بالفرينة .
حلي القطعة الأولى شوية عريضة و إدهنيها بالزبدة ثم الثانية و إدهنيها ونفس العملية مع باقي القطع حتى نصل إلى القطعة الأخيرة و التي لا تدهن ثم نطيبها ، و عندما نخرجها نشربها بالسيرو والذي يكون لا هو ثقيل و لا جاري .
تشرب و هي ساخنة .
شهية طيبة .
3 بيض .
5 مغارف أكل زيت .
2 أو 3 مغارف أكل خميرة الخبز تذوب في شوية حليب .
4 مغارف أكل سكر رطب .
قشور حبة ليم .
فرينة .
السيرو :
عصير حبة ليم .
2 عبر سكر .
1 عبر ماء .
التحضير:
خلطي كل شئ مع بعض ثم الخمارة و تلمي بالفرينة حتى تحصلي على عجينة طرية .
أقسميالعجينة لى 4 أو 5 قطع .
إدهني الصينية بالزيت و رشيها بالفرينة .
حلي القطعة الأولى شوية عريضة و إدهنيها بالزبدة ثم الثانية و إدهنيها ونفس العملية مع باقي القطع حتى نصل إلى القطعة الأخيرة و التي لا تدهن ثم نطيبها ، و عندما نخرجها نشربها بالسيرو والذي يكون لا هو ثقيل و لا جاري .
تشرب و هي ساخنة .
شهية طيبة .