من مائدة رمضان [الأرشيف] - منتديات الشروق أونلاين

القمر الجميل

13-09-2007, 10:09 AM

الخنفروش

اعرف ان اسم الأكلة غريب بعض الشئ هنا في عمان ولكن هي مثل اللقيمات تقريبا تأكل في دولة البحرين وهي لذيذة جدا وانا دائما اعملها في شهر رمضان واتمنى منكم ايضا ان تجربوه

يلا نبدأ بالمقادير ::

3/4 الكوب طحين الرز
1/4 1 الكوب حليب سائل
1/4 1 الكوب طحين
3/4 الكوب سكر
نصف ملعقة شاى هيل
2ملعقة طعام ماء ورد
2ملعقة شاى مسحوق الخميرة
2بيض
قليل من الزعفران

والآن لكم الطريقة:

1- تخلط جميع المقادير معا وتصبح عجينة سائلة وتترك لمدة ساعة
2-تصب العجينة فى مقلاة بواسطة ملعقتين أحداهما للغرف والاخرى لاسقاط العجينة . يحرك ويقلب حتى يحمر
3- يرفع من المقلاة ويقدم ساخنا

ملاحظة: يقلى الخنفروش فى كمية متوسطة من الزيت أي في مقلاة البيض قليلة العمق .

http://www.majalisna.com/img/graemlins/lightbulb.gifوهناك طريقة أخرى لها ايضا

الطريقة الثانية

المقادير :

3/4 كوب زيت
3/4كوب سكر
فنجان قهوة طحين عيش
واحد فنجان قهوة حليب نيدو بودرة
ثلاث بيضات
كوب ونصف طحين
3/4 كوب ماء الورد
ملعقة ونصف شاي من البيكنغ بودر
ملعقة شاي هيل
قليل من الزعفران

الطريقة :

*تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض
*توضع في قوالب ورقية وتزج بالفرن لمدة عشرون دقيقة أو إلى أن يحمر لونها

صحتين وعافية

انا بإنتظار المزيد من اطباقكم المشهية حتى نهاية هذا اشهر الفضيل http://www.majalisna.com/img/graemlins/thumbs_up.gif