من المطبخ الفلسطيني شربة العدس

[آمال تيسمسيلت]

شوربة العدس
المقادير

كوب عدس اصفر مغسول
5 اكواب ماء مغلي
ملح
زيت زيتون
ليمون للزينة
كمون
بقدونس مفروم للزينة
بصلة مفرومه حسب الرغبة


الطريقة بالصور

نضع الماء في قدر على النار ونتركه يغلي ثم نغسل كوب العدس ونضعه فوق الماء

http://shadid64.jeeran.com/photos/818574_l.jpg

بعد ان يغلي جيدا تتكون طبقة رغوة اعملي على ازالتها

http://shadid64.jeeran.com/photos/818575_l.jpg

ثم ضعي الملح

http://shadid64.jeeran.com/photos/818576_l.jpg

ثم ضعي القليل من زيت الزيتون

http://shadid64.jeeran.com/photos/818577_l.jpg

وهذا بعد نصف ساعة

http://shadid64.jeeran.com/photos/818578_l.jpg

اخلطيه بالبروان ( واذا غير متوفرة اتركيه يبرد قليلا واخلطيه بخلاط العصير)

http://shadid64.jeeran.com/photos/818584_l.jpg

http://shadid64.jeeran.com/photos/818586_l.jpg

يصبح هكذا

http://shadid64.jeeran.com/photos/818587_l.jpg



ضعيها في طبق التقديم ورشي عليه القليل من الكمون

http://shadid64.jeeran.com/photos/818588_l.jpg

وزينيها بالبقدونس المفروم والليمون او حسب الرغبة

http://shadid64.jeeran.com/photos/818597_l.jpg

صورة اقرب

http://shadid64.jeeran.com/photos/818599_l.jpg

وزينيها بالخبز المحمص او التوست المحمص

http://shadid64.jeeran.com/photos/818600_l.jpg

تقدم مع البصل الاخضر والزيتون