أكواب اللحم المفروم بالبطاطا المهروسة - بالصور

[آمال تيسمسيلت]

http://photos.azyya.com/store/up3/090207171515WEzv.jpg (http://photos.azyya.com/store/up3/090207171515WEzv.jpg)




http://photos.azyya.com/store/up3/090207171515yRtx.jpg (http://photos.azyya.com/store/up3/090207171515yRtx.jpg)



اللحم:

500 جرام لحم مفروم
1 ملعقة طعام خردل
1/2 ملعقة طعام معجون طماطم
1 بصل مفروم
1 ملعقة شاي شطة
1 ملعقة طعام بقسماط
1 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة شاي قرفة
1/2 ملعقة شاي بهار حلو
1/2 ملعقة شاي فلفل أسود

الحشوة:

2\1 كيلو بطاطا (حبتين)
4\1 كوب حليب
1/2 ملعقة شاي ملح
1/4 ملعقة شاي فلفل أسود
1/2 ملعقة شاي كمون

اللحم:

اخلطي المكونات جيدا.

خذي اللحم وضعيه في طنجرة.

ضعي فحمة مشتعلة وضعيها في فنجان القهوة.

ضعيها في وسط اللحم واسكبي القليل من الزيت على الفحم.

غطي الطنجرة واتركيه جانبا حتى ينتهي الدخان.

اصنعي من الكفتة كرات بحجم الجوز، احفريها من المنتصف مثل الكوب أو الفنجان.

ضعيها في طبق فرن مدهون بزيت الزيتون.

الحشوة:

اسلقي البطاطا، اهرسيه وتبليه بالملح والفلفل الأسود والكمون.

أضيفي له الحليب وقلبيه جيدا.

ضعيه في قوالب اللحم وأدخليه الفرن حتى يتحمر.

[Ferzan ozpetek]

السلام عليكم ورحمة الله وبركته
شكرا لك على الموضوع المميز
من عضو اكتر تميز
اتمنى ان تواصلي معنا ولا تفاصلي
لاننا في حاجة الى متل هذه الاعمال القيمة
ولا تحرمينا من روعة مواضيعك الرائعة و المفيدة
وارجو ان لا تتوقفي عند هدا الحد
تحياتي لك بالتوفيق
ferzan

[آمال تيسمسيلت]

http://www.alfaris.net/up/32/alfaris_net_1240818710.gif (http://alfaris.net/up/v.php?p=32/alfaris_net_1240818710.gif)
السلام عليكم شكرا أخي الفاضل على التقييم و بإذن الله تعالى لن أبخل عنكم بأي شئ و سأكون إذن الله تعالى عند حسن الظن .