Ferzan ozpetek
26-08-2009, 11:49 AM
المقادير- 500 غ مارغرين مذابة+2بيضات+3ملاعق اكل من فلان فانيلا+ملعقة اكل سكر+كيس من الفانيلا+كيس خميرة كيميائية
+1/2مايزينة+فرينة+حلوة فضة
العقدة- 250غ كوكاو مطحون+2ملاعق اكل من السكر+ملعقة اكل مارغارين مذابة+كمية من القرفة+ماء الزهر
الزينة- الطلية
تحضير العقدة- نضع في اناء كوكاوو السكر و القرفة و المارغارين المذابة مع اضافة ماء الزهر ثم تخلطجيدا بواسطة الاصابع
http://www.dziriya.net/saveurs/gastronomie-algerienne/patisseries/mkhabez-flan-noisettes/mkhabez-flan-noisettes.jpg
التحضير- نضع في اناء المارغارين المذابة والفلان و السكر والفانيلا و البيضتين و نخلط الكل جيدا بواسطة كف اليد و نضيف المايزينة والخمارة الكيميائية والفرينة شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة لينة تحلل العجينة بالحلال وتقطع الى دوائر بواسطة كاس و نضع وسطها كمية من العقدة و نغلقها على شكل مثلث (مخبز) نضع الحلويات فبي صينية مدهونة و مرشوشة بالفرينة ندخلها الفرن 20د لما تبرد الحلوة بعد نز عها من الفرن نطلي وجهها و نزينها بالحلوة الفضية و نتركها تجف لمدة يوم تقريبا نقوم بتقديم الحلوة في صحون ور قية
+1/2مايزينة+فرينة+حلوة فضة
العقدة- 250غ كوكاو مطحون+2ملاعق اكل من السكر+ملعقة اكل مارغارين مذابة+كمية من القرفة+ماء الزهر
الزينة- الطلية
تحضير العقدة- نضع في اناء كوكاوو السكر و القرفة و المارغارين المذابة مع اضافة ماء الزهر ثم تخلطجيدا بواسطة الاصابع
http://www.dziriya.net/saveurs/gastronomie-algerienne/patisseries/mkhabez-flan-noisettes/mkhabez-flan-noisettes.jpg
التحضير- نضع في اناء المارغارين المذابة والفلان و السكر والفانيلا و البيضتين و نخلط الكل جيدا بواسطة كف اليد و نضيف المايزينة والخمارة الكيميائية والفرينة شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة لينة تحلل العجينة بالحلال وتقطع الى دوائر بواسطة كاس و نضع وسطها كمية من العقدة و نغلقها على شكل مثلث (مخبز) نضع الحلويات فبي صينية مدهونة و مرشوشة بالفرينة ندخلها الفرن 20د لما تبرد الحلوة بعد نز عها من الفرن نطلي وجهها و نزينها بالحلوة الفضية و نتركها تجف لمدة يوم تقريبا نقوم بتقديم الحلوة في صحون ور قية