Ferzan ozpetek
31-08-2009, 11:00 AM
المقادير
رطل لحم غنمي، 2 ملاعق زبدة، عود قرفة، ملعقتا سكر، نصف ملعقة زعفران.
الحشو: كيلة لوز، كيلة خبز مرحي، كيلة سكر خشن، 5 حبات بيض، خميرة كيميائية، سكر فانيلا، قرفة، ملح.
طريقة التحضير
في طنجرة ضعي قطع اللحم والزعفران وعود القرفة والزبدة، مرقي بقليل من الماء. عندما ينضج اللحم أضيفي السكر وماء الزهر. أما بالنسبة للحشو، اخلطى جميع المقادير السابقة الذكر جيدا ثم خذي صينية خاصة بالفرن ابسطي فيها الحشو واتركيها تنضج. بعدها قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة، ضعي في الصحن القليل من اللحم والمرق وزينيها بقطع حشوة اللوز.
http://www.elkhabar.com/images/key4press3/elkhabar--chbah-essoufra-.jpghttp://www.elkhabar.com/images/images_contour/blanc/img-ombre-haut-droit.jpghttp://www.elkhabar.com/images/images_contour/blanc/img-ombre-bas-gauche.jpghttp://www.elkhabar.com/images/images_contour/blanc/img-ombre-bas-droit.jpg
رطل لحم غنمي، 2 ملاعق زبدة، عود قرفة، ملعقتا سكر، نصف ملعقة زعفران.
الحشو: كيلة لوز، كيلة خبز مرحي، كيلة سكر خشن، 5 حبات بيض، خميرة كيميائية، سكر فانيلا، قرفة، ملح.
طريقة التحضير
في طنجرة ضعي قطع اللحم والزعفران وعود القرفة والزبدة، مرقي بقليل من الماء. عندما ينضج اللحم أضيفي السكر وماء الزهر. أما بالنسبة للحشو، اخلطى جميع المقادير السابقة الذكر جيدا ثم خذي صينية خاصة بالفرن ابسطي فيها الحشو واتركيها تنضج. بعدها قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة، ضعي في الصحن القليل من اللحم والمرق وزينيها بقطع حشوة اللوز.
http://www.elkhabar.com/images/key4press3/elkhabar--chbah-essoufra-.jpghttp://www.elkhabar.com/images/images_contour/blanc/img-ombre-haut-droit.jpghttp://www.elkhabar.com/images/images_contour/blanc/img-ombre-bas-gauche.jpghttp://www.elkhabar.com/images/images_contour/blanc/img-ombre-bas-droit.jpg