رموش الست

[آمال تيسمسيلت]

رموش الست



http://www.sedty.com/up_ar/ar/remosh0.jpg


المقادير:

1 ك سكر بودرة
3/1 ك دقيق سميد حوالي 6 ملاعق كبيرة
1 ك + 1 م/ك زبدة
½ ك جوز هند ناعم
3 بيض + فانيليا
½ 3 ك دقيق
½ م/ك باكينع باودر
قطر(شربات)


الطريقة:

* اول شئ نضرب بالخلاط الكهربائي الزبد السكر البودر
http://www.sedty.com/up_ar/ar/remosh.jpg


* ثم نضيف البيض والفانيليا ونخلطهم جيدا
http://www.sedty.com/up_ar/ar/remosh1.jpg
http://www.sedty.com/up_ar/ar/remosh2.jpg


* نضيف دقيق السميط ونقلبه جيداً
http://www.sedty.com/up_ar/ar/remosh3.jpg


* ثم جوز الهند ونقلبه جيداً
http://www.sedty.com/up_ar/ar/remosh4.jpg


* نضيف الباكينج باودر على الدقيق ونضيف بالتدريج الدقيق للخليط السابق
ونعجن الى ان نحصل على عجينة متماسكة كما موضح بالصورة
http://www.sedty.com/up_ar/ar/remosh5.jpg


* ادهني صينية فرن بالسمن وكوري العجينة واضغطي في وسطها
ضغطة خفيفة وخليها متباعدة عن بعضها كما بالصورة
http://www.sedty.com/up_ar/ar/remosh6.jpg
http://www.sedty.com/up_ar/ar/remosh7.jpg


* ضعيها في فرن متوسط الحرارة الى ان يتغير لونها
وفور خروجها من الفرن صبي عليها الشيرة ( القطر)
وعند التقديم رشيها بقليل من جوز الهند
http://www.sedty.com/up_ar/ar/remosh8.jpg
http://www.sedty.com/up_ar/ar/remosh9.jpg