Ferzan ozpetek
14-10-2009, 02:59 PM
http://img.over-blog.com/535x401/2/42/48/75/API/2009-10/marbre-roule-001_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2009-10/marbre-roule-001.jpg)
هذه الوصفة من مطبخ حورية المطبخ
المقادير : 5 بيض + 140غ سكر + 3 مغارف كاكاو + 1 مغرف فانيليا+ 180غ فرينة
كريمة الليمون :عصير حبتين ليمون -قشور الليمون - 80غ زبذة - 70غ سكر - 2بيض
التحضير : 1- نسخن الفرن 180د
2- نخلط 80 غ فرينة مع 3 مغارف كاكاو و نتركه جانبا
3- نضرب البيض بالضراب الكهربائي مع السكر و الفانيليا حتى يصبح كالكريمة
4- نقسم الخليط على اثنين الأول نضع فيه 100 الفرينة مع الكاكاو و الثاني نضع فيه الا الفرينة و حدها و نخلط بالملعقة الخشبية
5- نضع كل خليط في جيب حلواني و نضع خطوط في الصينية التي يكون فيها الورق المشمع كما في الصوررة
http://img.over-blog.com/535x401/2/42/48/75/API/2009-10/roule-marbre-005_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2009-10/roule-marbre-005.jpg)
http://img.over-blog.com/535x401/2/42/48/75/API/2009-10/roule-marbre-006_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2009-10/roule-marbre-006.jpg)
6- نضع الصينية في الفرن لمدة 15 د
7-عند اخراجها نلف ننزع الورق المشمع و نلفها قبل أن تبرد
عندما تبرد نحل الحلوى و نعمرها بالكريمة
تحضير الكريمة :
1- في وعاء عل النار نضع عصير الليمون + القشور + السكر و الزبدة
2- نضرب البيض جيدا و نضيف له مغرف مايزينة و نضع عليه من الخليط (السكر+ الزبدة+العصير) و نخلط جيدا
3- نرجع الخليط فوق النار مع التحريك حتى يصبح كريمة خاثرة
http://img.over-blog.com/535x401/2/42/48/75/API/2009-10/roule-marbre-009_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2009-10/roule-marbre-009.jpg)
نترك الكريمة تبرد و نضعها على البسكوي
http://img.over-blog.com/535x401/2/42/48/75/API/2009-10/marbre-roule-004_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2009-10/marbre-roule-004.jpg)
هذه الوصفة من مطبخ حورية المطبخ
المقادير : 5 بيض + 140غ سكر + 3 مغارف كاكاو + 1 مغرف فانيليا+ 180غ فرينة
كريمة الليمون :عصير حبتين ليمون -قشور الليمون - 80غ زبذة - 70غ سكر - 2بيض
التحضير : 1- نسخن الفرن 180د
2- نخلط 80 غ فرينة مع 3 مغارف كاكاو و نتركه جانبا
3- نضرب البيض بالضراب الكهربائي مع السكر و الفانيليا حتى يصبح كالكريمة
4- نقسم الخليط على اثنين الأول نضع فيه 100 الفرينة مع الكاكاو و الثاني نضع فيه الا الفرينة و حدها و نخلط بالملعقة الخشبية
5- نضع كل خليط في جيب حلواني و نضع خطوط في الصينية التي يكون فيها الورق المشمع كما في الصوررة
http://img.over-blog.com/535x401/2/42/48/75/API/2009-10/roule-marbre-005_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2009-10/roule-marbre-005.jpg)
http://img.over-blog.com/535x401/2/42/48/75/API/2009-10/roule-marbre-006_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2009-10/roule-marbre-006.jpg)
6- نضع الصينية في الفرن لمدة 15 د
7-عند اخراجها نلف ننزع الورق المشمع و نلفها قبل أن تبرد
عندما تبرد نحل الحلوى و نعمرها بالكريمة
تحضير الكريمة :
1- في وعاء عل النار نضع عصير الليمون + القشور + السكر و الزبدة
2- نضرب البيض جيدا و نضيف له مغرف مايزينة و نضع عليه من الخليط (السكر+ الزبدة+العصير) و نخلط جيدا
3- نرجع الخليط فوق النار مع التحريك حتى يصبح كريمة خاثرة
http://img.over-blog.com/535x401/2/42/48/75/API/2009-10/roule-marbre-009_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2009-10/roule-marbre-009.jpg)
نترك الكريمة تبرد و نضعها على البسكوي
http://img.over-blog.com/535x401/2/42/48/75/API/2009-10/marbre-roule-004_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2009-10/marbre-roule-004.jpg)