حلوة الفرفارة [الأرشيف] - منتديات الشروق أونلاين

امال.20

09-10-2007, 11:45 PM

http://img503.imageshack.us/img503/2738/tmp6164ss8.th.jpg (http://img503.imageshack.us/my.php?image=tmp6164ss8.jpg)

المقادير
العجين 500غ دقيق
بيضة
نصف كاس زبدة مدابة
قليل من الملح
2 ملا عق كبار ماء زهر
ملعقة سكر
يعجن الدقيق مع المقادير للحصول على عجينة متماسكة
الحشوة 500غ لوز مسلوق مقشر و مطحون مع 200غ سكر سنيدة مع قليل من القرفة و قبصة مسكة و نصف كاس زبدة مدابة و ماء الزهر تخلط المقادير و تعمل منها كويرات صغيرة يمدد العجين جيدا ونقطع بناعورة (الجرارة) مسننة مربعات 8 سنتيم مربع نقطع نصف سنتيم من كل ضلع و نضع وسطها كويرة صغيرة من عجينة اللوز و تبسط قليلا بالاصابع و تجمع الزوايا الاربع الى الوسط و نضع وسطها لوزة لتتبت ثم نجمع نصف ضلع مع الاخر الى الخلف كما هو مبين في الصورة
مع تحياتي
امال المغربية

شهرزاد

10-10-2007, 08:55 PM

شكرا بارك الله فيك

swisooo

10-10-2007, 09:53 PM

شكرااااااااااااااااااااا

zz.zineb

11-10-2007, 10:00 AM

شكررررررررررررررررا اختى العزيزة على الكيفية من شكلها تبدو رائعة:p