بسمة المنتدى
27-02-2010, 02:34 PM
الاطعمة التى كان الرسول (ص)الحبيب
*القديد هو عبارة عن اللحم يجفف حتى لايفسد فقد كانوا يقومون بتقطيع اللحم الى قطع صغيرة ورفيعة مثل المسبحة ويعلق ويترك حتى يجف تماما ثم يحتفظون به وقت الحاجة
*الخزيرة يؤخذ اللحم بدون العظام ويقكع قطع صغيرة ويوضع في الماء ثم يوضع على النار ويترك حتى ينضج تماما ويضاف اليه القليل من الملح ثم يذر عليه من الدقيق حتى يخثر قليلاويترك على النار حتى ينضج ثم يؤكل كالشربة
*السخينة يمزج اللبن الرائب بالقليل من الدقيق والملح ويوضع على النار حتى يخثر ثم يضاف له القليل من السمن ويترك على نار هادئة حتى ينضج الدقيق ثم يؤكل كالشربة
العراق وهو العظاماذا نزع منه اللحم وسلق في الماء مع قليل من الماح
*القديد هو عبارة عن اللحم يجفف حتى لايفسد فقد كانوا يقومون بتقطيع اللحم الى قطع صغيرة ورفيعة مثل المسبحة ويعلق ويترك حتى يجف تماما ثم يحتفظون به وقت الحاجة
*الخزيرة يؤخذ اللحم بدون العظام ويقكع قطع صغيرة ويوضع في الماء ثم يوضع على النار ويترك حتى ينضج تماما ويضاف اليه القليل من الملح ثم يذر عليه من الدقيق حتى يخثر قليلاويترك على النار حتى ينضج ثم يؤكل كالشربة
*السخينة يمزج اللبن الرائب بالقليل من الدقيق والملح ويوضع على النار حتى يخثر ثم يضاف له القليل من السمن ويترك على نار هادئة حتى ينضج الدقيق ثم يؤكل كالشربة
العراق وهو العظاماذا نزع منه اللحم وسلق في الماء مع قليل من الماح