راكم معروضين عند ام هديل وام حفصة [الأرشيف]

مشاهدة النسخة كاملة : راكم معروضين عند ام هديل وام حفصة

espoire05

11-05-2010, 03:23 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ابنائي اعضاء منتدانا الكرام
اليوم راكم معروضين عندنا
انا ام هديل واختي مستغانمية ( ام حفصة )
سنقوم بتحضير لكم طبقين من خيرة الاطباق
انا اخترت الطبق الاول وهو جلبانة باللحم
اما الطبق التاني وهو للاخت مستغانمية عبارة
عن طبق الحوت في الفرن
نحن في انتظاركم جميعا
نتمنى لكم شهية طيبة
لا تنسو ان تحضروا معكم المشروبات والخبز
بدون اطالة اليكم الكيفية

http://vb.arabseyes.com/uploaded/133205_1200323738.jpg

الجلبانة هي البازلاء
اللحم
بصل
بازلاء خضراء
فلفل أسود ملح زيت فلفل أبيض
ليمون بقدونس نعناع

http://casseroles2nawal.canalblog.com/albums/blog_appetit_edition___2_____agneau_aux_petits_poi s_en_sauce____/m-Blog_app_tit_II_2.jpg
نقشر ونظف الجلبانة وناخد الجابانة الطرية بقشرها لأنوا ملئ بالفيتامين أكثر من الحبوب
http://casseroles2nawal.canalblog.com/albums/blog_appetit_edition___2_____agneau_aux_petits_poi s_en_sauce____/m-Blog_app_tit_II_3.jpg
نقطع البصل رقيق ونضعه مع اللحم في قدر يستحسن من الفخار ونضع التوابل ونخليه على نار هادية يتقلى
http://casseroles2nawal.canalblog.com/albums/blog_appetit_edition___2_____agneau_aux_petits_poi s_en_sauce____/m-Blog_app_tit_II_4.jpg

http://casseroles2nawal.canalblog.com/albums/blog_appetit_edition___2_____agneau_aux_petits_poi s_en_sauce____/m-Blog_app_tit_II_5.jpg
بعدين نضيف الماء مش كثير ثم نضيف الجلبانة
http://casseroles2nawal.canalblog.com/albums/blog_appetit_edition___2_____agneau_aux_petits_poi s_en_sauce____/m-Blog_app_tit_II_6.jpg
بعد ماتطبخ نحضر رقائق ليمون وبقدونس مقطع رقيق ونعناع ورق
بما انوا الطبق جاهزنحط عليه ليمون وبقدونس ونعناع وبالهنا والشفا

http://casseroles2nawal.canalblog.com/albums/blog_appetit_edition___2_____agneau_aux_petits_poi s_en_sauce____/m-Blog_app_tit_II_bis.jpg
http://www.tabeebe.com/lines/016.gif

طبق الثاني
الحوت في الفرن
المكونات
3 سمكات من وزن كيلو ونصف منظفين جيدا من الداخل
قزبرة مفرومة مقدونس مفروم 4 فصوص ثوم مفرومين كمون ملح فلفل احمر حلو شوية شطة زيت الزيتون وعصير نصف ليمونة حامضة

تشق كل سمكة من الجانبين وتوضع شوية شرمولة من الداخل والخارج
http://img341.imageshack.us/img341/4606/p3180027qa7.jpg
ناخذ مول يدخل الى الفرن وندهنه بشوية زيت الزيتون ونضع شرائح من الجزر والبطاطس ثم نضع السمك
http://img263.imageshack.us/img263/7583/p3190031ns7.jpg
نغطي السمك بشرائح اخرى من الجزر والبطاطس والبدوندرة والفلفل الاخضر وقطع من الليمون الحامض والزيتون ثم نصب ما تبقى من الشرمولة على الخضر ونضيف شوية زيت زيتون ونضع الكل في الفرن ونترك السمك ينضج لمدة 25 دقيقة
http://img159.imageshack.us/img159/8885/p3190032uc1.jpg

ثم يقدم بالف هنا وشفا
http://img59.imageshack.us/img59/7516/p3190038fo7.jpg

شهية طيبة

عامر12

11-05-2010, 03:24 PM

شكرا أختي الفاضلة
وأنا أول من يلبي الدعوة

espoire05

11-05-2010, 03:31 PM

شكرا أختي الفاضلة
وأنا أول من يلبي الدعوة
بارك الله فيك اخي
لا تنسى ان تحضر معك جميع العائلة
بالمناسبة انا اخوك عادل

عامر12

11-05-2010, 03:35 PM

أهلا وسهلا أخي عادل
أتمنى تشرفني بزياراتك الدائمة ربما يعجبك التواجد معي
http://emploi21.blogspot.com/
http://khadra-dz.blogspot.com/
http://cuisindz.blogspot.com/
http://forum.maghreb.us/

أحلام27

11-05-2010, 04:19 PM

شكرااااااا جزيلاااااا أخي عادل على هذه الأطبااااق اللذيذة و خاصة السمك راااااائع

espoire05

11-05-2010, 05:20 PM

شكرااااااا جزيلاااااا أخي عادل على هذه الأطبااااق اللذيذة و خاصة السمك راااااائع
انا لم اقم سوى بالواجب
الشكر يعود لهن
انشاء الله يكونا في الاستماع
شكرا لمرورك اختي احلام 27

أمـال الجـــــزائر

11-05-2010, 07:16 PM

بارك الله فيك أخي عادل وجزااااك خييييييييرا ,, ما أروع الصداقة والحب في الله
أحبكم في الله اخواني واخواتي أعضاء منتدانا الغاااالي

espoire05

11-05-2010, 07:27 PM

بارك الله فيك أخي عادل وجزااااك خييييييييرا ,, ما أروع الصداقة والحب في الله
أحبكم في الله اخواني واخواتي أعضاء منتدانا الغاااالي
ونحن كذلك نحبك
هذا الموضوع ليس من اجل الطبخ فقط
وانما يحمل دلالات اخرى
يحمل معنى الاخوة والصداقة بيننا
نحن اسرة واحدة في المنتدى
الا تري بام عينيك اننا ناكل عند اختين من اعظم اخوات المنتدى
ام هديل و مستغانمية
لتعم الاخوة والصداقة منتدانا الحبيب

moh_aaa

11-05-2010, 08:39 PM

شكرا على الطبقين و انا كي نشوف طيق السمك امامي ننسى الدنيا و ما فيهاجـائـعcupidarrow

espoire05

12-05-2010, 07:36 AM

شكرا على الطبقين و انا كي نشوف طيق السمك امامي ننسى الدنيا و ما فيهاجـائـعcupidarrow
بصحتك خويا امير
لازم تشكر الثنائي ام هديل ومستغانمية

جمال الفارسي

12-05-2010, 10:29 AM

younes_1988

12-05-2010, 11:21 AM

espoire05

12-05-2010, 11:49 AM

والله شكرا لكم على العرضة هايلة خاصة طبق الحوتشـراهـة الدي لم آكله البارحةicon36icon36

لكن المهم ربي يوفقكم وتزيدوا تعرضونا من جديد و إنشاء الله نكون ضيف خيف عليكم
شكرا لك أخي عادلclapclap

هههههههههههههههههههه
نقولك حاجة اخي يونس
يومين اهما يغسلوا لماعان
مازال ما كملوش
مظنيتس لاكان بزيدوا يعرضونا من جديد
شكرا يونس

espoire05

12-05-2010, 11:54 AM

الله يبارك

أنت تحسن الطبخ ولم تقل لي يا عادل
أرواح نفتحووو مطعم هنا في المنتدى
أنت اطيب وأنا نسربي لأعضاء المنتدى
وإذا تحب حتى المواعن نغسلهم
لكن الماكلة تاعك شاهاتني وما قدرتش نصبر
دقيقة ونرجع
نجيب طاقم أسناني ونهجمsant
http://www.new-news.com/images/weird-news/979-22072008.jpg

ههههههههههههههههههههه
والله اضحكتني اخي جمال
انا لا احسن الطبخ
كل ما في الامر ان كلفتني الاخت ام هديل والاخت مستغانمية
بعزومة اعضاء منتدانا الحبيب
لاداعي لان تحضر معك طاقم الاسنان
http://www.new-news.com/images/weird-news/979-22072008.jpg
المرة جاية رايخين يطيبونا لابيري وبويون

دمعة حزينة

12-05-2010, 02:10 PM

ما شاء الله اللهم بارك
شكر الله لكم الدعوة وعلى ما قدمتم لنا وخاصة طبق الحوتclapclapclap
ننتظر المزيييييييييييييييييييييد من الدعوااااااات ضـحـك

مـمـتـاز

أم سمية

12-05-2010, 02:38 PM

راني نشوف فيك ياعادل تعرض فالناس وبلا ما تشاور؟؟؟؟
بصح مرحبا بيهم لياكلوه ربعة ياكلوه عشرة....

دمعة حزينة

12-05-2010, 03:12 PM

icon36icon36icon36
لم ألم يسعدك مجيئي وقبولي للدعوة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
icon36icon36icon36icon36

دائمة الذكر

12-05-2010, 09:17 PM

http://gallery.alqaly.com/pics/tbee3a4/1159.jpg (http://gallery.alqaly.com/pics/tbee3a4/1159.jpg) اللللللللللللللللللللله يا عادل و الله احلى هدية لم اكن اتوقع مهارتك في الطبخ ربي يشافي ام عادل الغالية و يلاقيك مع CR

جمال الفارسي

12-05-2010, 09:28 PM

شكرا على الطبقين و انا كي نشوف طيق السمك امامي ننسى الدنيا و ما فيهاجـائـعcupidarrow
أخي أمير
كي نشوفك نشوف النملة تاعك
راهي تظل لاسقة فيك وتدور
علاش راك حابسها مسكينة
اتلقها وخلي سراحها

دائمة الذكر

13-05-2010, 07:45 AM

http://vb.arabseyes.com/uploaded/133205_1200323738.jpg الشاطر يعرف من الصورة اين ام هديل و اين ام حفصة!!!!!!!!.......

أم سمية

13-05-2010, 09:07 AM

أختي دمعة حزينة...مرحبا بيك ياك راكي تعرفيني...وعرضتك كذا مرة وماجيتيش....tearstearstears

أم سمية

13-05-2010, 09:12 AM

rachid2000

13-05-2010, 09:13 AM

هدو زوج وحدا حفصة وحدا هديل لخاطرش هادو زوج خواتات ولا راني غااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا لط معليش ايلا كنت غاااااااااااااااااااااااااالط المهم محاولة اههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه هه

أم سمية

13-05-2010, 09:45 AM

احنا خواتات وتفرقنا.......
المهم شكرا على المرور..........
ومرحبا بيك مع المجموعة المعروضة ..

جمال الفارسي

13-05-2010, 10:07 AM

http://vb.arabseyes.com/uploaded/133205_1200323738.jpg الشاطر يعرف من الصورة اين ام هديل و اين ام حفصة!!!!!!!!.......
الأخت مستغانمية صاحبة المأزر الوردي
وراكم تشوفو في أصابعها
كلهم مجروحين وعملتهم شريط لاسق
لأنها أول مرة اطيب
والأخرى أم هديل ... راهي تستهزأ من أم حفصة
قاتلها ما تعرفي اديري والو
صباعتيك كامل قطعتيهمnosweat

جمال الفارسي

13-05-2010, 10:20 AM

أنا كبيرة عليك ياأم هديل ..

مكرانيش نشوف مليح والبصل يحرق لي عيني ...
عرفتوني؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟كـمـبـيـوتـركـمـبـيـوتـر
جمال...يونس....شموسة الغالية مرحبا بيكم
و شكرا على الورود...

عندي lave vaisselle ماتخموش فالماعن....clapclapclapclap

شكرا على الضيافة أختنا أم حفصة
رانا نشوفو ما تعرفي اديري والووو
غير الماعن والغسيل
هذا فاااااااااه شاطرة
بوووه عليك بوووووووووووووهbleh

biya hadi

13-05-2010, 10:20 AM

tearstearstearstearstearstearstearstearstearstears حرام عليكمicon36icon36icon36icon36icon36icon36icon36ico n36icon36icon36icon36رانييييييn_o

أم سمية

13-05-2010, 10:49 AM

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1224809422.gif (http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1224809422.gif)

صح أخي جمال صار هاكا؟؟؟؟؟
معليش مقبولة منك.....
وأختي أو أخي biya مرحبا بيك في أي وقت.....
وهذي هدية أخرى ليكم .....

بسم الله بديت وعلى النبي صليت ولما يصلي على النبي ماياكل.....

http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-6d746ab3cc.jpg

منقولة بصح جربتها ça va...

http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-0af771a9ac.jpg

مقادير العجينه

2و1\2 كوب دقيق

1 ملعقه خميرة جافه

1 ملعقة سكر خشن

1 ملعقة ملح

1\2 ملعقه خمارة كميائية

1\4 كوب زيت نباتي

1 كوب ماء دافي

تخلط جميع المواد الجافه جيدا ثم يضاف الزيت على الماء الدافيء ويحرك جيدا

نضع الماء على الدقيق والمواد الاخرى بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينه متماسكه ملساء وناعمه

تترك في مكان دافئ لترتاح

تحضير الصوص

نبرش بصله تقلب في ملعقتين زيت زيتون حتى تذوب ثم نضيف سن توم مفروم ناعم ويقلب جيدا

نضيف 3 حبات طماطم مقشره ومبروشه ونقلب جيدا حتى يثخن الخليط ويتكاثف

نضع القليل من الملح والفلفل الاسود وملعقه من بهارات البيتزا ونتركه على جنب حتى يبرد قليلا

نحضر الصواني ونضع فيهاالقليل من الزيت ونفرد العجينه جيدا في الصينيه نعمل القليل من الثقوب في العجينه بواسطة شوكة وذلك لمنع العجينه من الانتفاخ اثناء الخبز فتصبح مثل رغيف الخبز بالبيتزا

نضع القليل من الصوص على العجينه المفروده بالصينه والاضافات التي نفضل

انا وضعت باتي.. و فطر معلب وزيتون اخضر من غير النواة

ثم جبن الموتزيريلا

تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمده 15 ألى 20 دقيقه حتى تنضج وبصحة والهنا خواتي........

http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-c33d3c9414.jpg

http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-95cef54427.jpg

espoire05

13-05-2010, 11:29 AM

واو الحالة ولات هايلة
راني نشوف بلي الاخ جمال راهو ناوي يعرضنا العرس تاعو
نصيحة مني جمال
ماتلقاش خير من ام هديل وام حفصة
رايحين يزهيولك العرس بانواع الماكلة
هيا قلنا ويكتاش تعرضنا

جمال الفارسي

13-05-2010, 02:29 PM

ما تخافش يا خويا عادل
كي ننوي ندير العرس أنت مع الأوائل اللي نعرضهم
لكن حتى للآن ما لقيتش العرووووسة
الكبش راه واجد وشراتولي أم حفصة كادو من عندها
ربي يحفظها
http://animalsmore.files.wordpress.com/2010/02/200503201039560-aries.gif
وراني نشوف فيها راهي تعلمت الطبخ
مممممممممممممم
والله غير بيتزا هي يااااااا
يسلمو إيديك أم حفصة
الله يخليك

إخلاص

13-05-2010, 06:47 PM

الله يبارك
أنت تحسن الطبخ ولم تقل لي يا عادل
أرواح نفتحووو مطعم هنا في المنتدى
أنت اطيب وأنا نسربي لأعضاء المنتدى [/B]

و أنا نشدّ الدّراهمclap
للأسف وصلت جدّ متأخّرة و كملتوا كلّ شيicon36
لكن اللّوم على إلّي ما عرضنيشicon28
أطلب من أم هديل و أم حفصة ما ينساوش يعرضوني المرّة الجايّة أنا أم حمزةclap

أم سمية

13-05-2010, 07:00 PM

جمال الفارسي

13-05-2010, 07:48 PM

و أنا نشدّ الدّراهمclap

للأسف وصلت جدّ متأخّرة و كملتوا كلّ شيicon36
لكن اللّوم على إلّي ما عرضنيشicon28

أطلب من أم هديل و أم حفصة ما ينساوش يعرضوني المرّة الجايّة أنا أم حمزةclap

ويا احوجي واش نساولي
أنساو الصح في المنتدى
يفاش ما عرضتوش أختي الغالية إخلاص
وين راه ذاك عادل
قتلو روح قبالة لبيت إخلاص وعرضها
وهو ما نيش عارف وين راحلي
المهم مرحبا بيك أختي الخلوصة
اسمك يقول بلي تخلصي
ما تخافيش نديروك في لاكاس
راني عارف مربوحةicon31

جمال الفارسي

13-05-2010, 07:57 PM

هذي هدرة هذي يا خلوصة ....أنت الأولى غير كنت شوي مشغولة قلنا حتى تكملي...

ومرحبا بيك...
clapclapclapclapclapclap

أنا شريت لك الكبش جمال وخويا يذبحه لك أحنا عائلة الجزار اعقل علينا مليح....وماتخافش نفوتو لك العرس غاية....icon30icon30icon30icon30

ياااا بويا راني مع عائلة الجزار
وحنا عائلة الطرطور والفلاح العجوووز
سمعتي بيها
المهم راني وجدت اللي تخلص وعليها الربحة
علابالي نولوا دي مليونييير
وربما نلقى ملكة جمال العالم
ونخلي إخلاص تختارهاليclap
خلوني شوية نحلم
بالاكم الترتقولي الفقاعات...الـنـوم

أم سمية

14-05-2010, 10:04 AM

واش أخي جمال لقيت المراة ولا مزال؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ظ
رانا نستناوا ....
وراني نوجد في روحي وخويا راه موجد السكين والساطور......

سعيدة2009

14-05-2010, 10:29 AM

وانا من عندي القاطووووووووووووووو والبقلاوة

أم سمية

14-05-2010, 10:37 AM

صح بنتي العزيزة....
والله مرحبا بيك بيناتنل وتاكلي الحوت معايا وفي طبقي الخاص ...
راني نستنى...

سعيدة2009

14-05-2010, 10:42 AM

صح بنتي العزيزة....
والله مرحبا بيك بيناتنل وتاكلي الحوت معايا وفي طبقي الخاص ...
راني نستنى...
يعيشك يا لعزيزة ويحفظك من كل شر

بسمة المنتدى

15-05-2010, 08:01 AM

متقليليش كليتو القاطو اكل ومخليتليش
والله رايح نزف غبت شويا خلاص نستوني

أم سمية

15-05-2010, 10:10 AM

أنساك ...كيف أنساك.....خليت لك حقك.....بصح بيناتنا....

espoire05

16-05-2010, 01:24 PM

متقليليش كليتو القاطو اكل ومخليتليش
والله رايح نزف غبت شويا خلاص نستوني
مازالت البركة كاينة
خلينا بزاف القاطو ليك والاعضاء اللي مازالهم غايبين
انشاء الله ما ننساو حتى واحد

espoire05

20-06-2010, 05:21 PM

http://vb.arabseyes.com/uploaded/133205_1200323738.jpg الشاطر يعرف من الصورة اين ام هديل و اين ام حفصة!!!!!!!!.......
ا نا اعلابالي وين راكي ام هديل وام حفصة

بنالعياط

20-06-2010, 05:39 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ابنائي اعضاء منتدانا الكرام
اليوم راكم معروضين عندنا
انا ام هديل واختي مستغانمية ( ام حفصة )
سنقوم بتحضير لكم طبقين من خيرة الاطباق
انا اخترت الطبق الاول وهو جلبانة باللحم
اما الطبق التاني وهو للاخت مستغانمية عبارة
عن طبق الحوت في الفرن
نحن في انتظاركم جميعا
نتمنى لكم شهية طيبة
لا تنسو ان تحضروا معكم المشروبات والخبز
بدون اطالة اليكم الكيفية

http://vb.arabseyes.com/uploaded/133205_1200323738.jpg

الجلبانة هي البازلاء
اللحم
بصل
بازلاء خضراء
فلفل أسود ملح زيت فلفل أبيض
ليمون بقدونس نعناع

http://casseroles2nawal.canalblog.com/albums/blog_appetit_edition___2_____agneau_aux_petits_poi s_en_sauce____/m-blog_app_tit_ii_2.jpg
نقشر ونظف الجلبانة وناخد الجابانة الطرية بقشرها لأنوا ملئ بالفيتامين أكثر من الحبوب
http://casseroles2nawal.canalblog.com/albums/blog_appetit_edition___2_____agneau_aux_petits_poi s_en_sauce____/m-blog_app_tit_ii_3.jpg
نقطع البصل رقيق ونضعه مع اللحم في قدر يستحسن من الفخار ونضع التوابل ونخليه على نار هادية يتقلى
http://casseroles2nawal.canalblog.com/albums/blog_appetit_edition___2_____agneau_aux_petits_poi s_en_sauce____/m-blog_app_tit_ii_4.jpg

http://casseroles2nawal.canalblog.com/albums/blog_appetit_edition___2_____agneau_aux_petits_poi s_en_sauce____/m-blog_app_tit_ii_5.jpg
بعدين نضيف الماء مش كثير ثم نضيف الجلبانة
http://casseroles2nawal.canalblog.com/albums/blog_appetit_edition___2_____agneau_aux_petits_poi s_en_sauce____/m-blog_app_tit_ii_6.jpg
بعد ماتطبخ نحضر رقائق ليمون وبقدونس مقطع رقيق ونعناع ورق
بما انوا الطبق جاهزنحط عليه ليمون وبقدونس ونعناع وبالهنا والشفا

http://casseroles2nawal.canalblog.com/albums/blog_appetit_edition___2_____agneau_aux_petits_poi s_en_sauce____/m-blog_app_tit_ii_bis.jpg
http://www.tabeebe.com/lines/016.gif

طبق الثاني
الحوت في الفرن
المكونات
3 سمكات من وزن كيلو ونصف منظفين جيدا من الداخل
قزبرة مفرومة مقدونس مفروم 4 فصوص ثوم مفرومين كمون ملح فلفل احمر حلو شوية شطة زيت الزيتون وعصير نصف ليمونة حامضة

تشق كل سمكة من الجانبين وتوضع شوية شرمولة من الداخل والخارج
http://img341.imageshack.us/img341/4606/p3180027qa7.jpg
ناخذ مول يدخل الى الفرن وندهنه بشوية زيت الزيتون ونضع شرائح من الجزر والبطاطس ثم نضع السمك
http://img263.imageshack.us/img263/7583/p3190031ns7.jpg
نغطي السمك بشرائح اخرى من الجزر والبطاطس والبدوندرة والفلفل الاخضر وقطع من الليمون الحامض والزيتون ثم نصب ما تبقى من الشرمولة على الخضر ونضيف شوية زيت زيتون ونضع الكل في الفرن ونترك السمك ينضج لمدة 25 دقيقة
http://img159.imageshack.us/img159/8885/p3190032uc1.jpg

ثم يقدم بالف هنا وشفا
http://img59.imageshack.us/img59/7516/p3190038fo7.jpg

شهية طيبة
.............
طبق الجلبانة : طبق بوسعادي بجالبانة الرمانة..
أصل من الاصول....
بارك الله فيكم ...
و بارك في مواضيعكم ...
و لنعلم التنويع في الاطباق من علامات نضج الامة ..
و لو أخذنا بمعنى :قلي ماذا تأكل أعرف ثقافتك و صحتك

espoire05

20-06-2010, 05:50 PM

.............
طبق الجلبانة : طبق بوسعادي بجالبانة الرمانة..
أصل من الاصول....
بارك الله فيكم ...
و بارك في مواضيعكم ...
و لنعلم التنويع في الاطباق من علامات نضج الامة ..
و لو أخذنا بمعنى :قلي ماذا تأكل أعرف ثقافتك و صحتك
وفيك بارك اخي
يا ريت كل واحد فينا
يعرفنا عن عادات وتقاليد منطقته
هكذا ناخذ فكرة عن كل عضو
شكرا لك اخي

أم سمية

20-06-2010, 06:51 PM

كملنا مع العرضات...
ضرك نستاناو تعرضونا...ولالا...

دائمة الذكر

20-06-2010, 11:33 PM

http://4upz.almsloob.com/uploads/images/www.almsloob.com-7228a4eabc.gif (http://www.almsloob.com/vb/)

karima.t

21-06-2010, 03:36 PM

راني في الطريق جاية شكراا على الدعوة

espoire05

16-08-2010, 03:34 PM

لقد حل شهر رمصان المعظم
شهر الرحمة والتسابق لاكتساب الحسنات
فالاختين ام هديل وام حفصة اعادوا عزومتنا للمرة الثانية
هاته المرة سناكل اشهى واطيب الماكولات من طعم ايديهما
لا تترددوا وكونو في الموعد

أم سمية

16-08-2010, 05:52 PM

طاجين الجلبانة بالدجاج_

المقادير
دجاج حسب عدد الافراد
بصلة كبيرة مفرومة
بزلاء(جلبانة)
2بيض
بهارات(زعفران ,ملح,فلفل اسود.قرفة)
زيت زيتون
بقدونس وليمون للتزيين
الكيفية
نقلي الدجاج مع بصلة كبيرة مفرومة وبهارات(زعفران ,ملح,فلفل اسود.قرفة)و
زيت زيتون

نضيف2 كوب ماء وبزلاء

/ونترك الكل يطهى
ولما يطبخ الدجاج
نخلط بيضتين مع بقدونس ونضيفها للقدر ولا نخلط خليط القدر

نتركها 3 دقائق ونطفئ النار شهية طيبة

هذا طبق ثانى , يحمل ايضا اسم طجين جلبانة, دائما نحضره فى رمضان او فى العزومات

المقادير:
300 غ لحمة مفرو مة(بقرى) او صدر دجاج
بصلة
ملح, فلفل, كركم, بهارات
250غ بازلا
150غ من الجبنة المبشورة
5 بيضات+ بيضتان مسلوقتان و مقطعة الى حلقات للزينة(اختيارى)
ملعقة اكل بقسماط( خبز مرحى)
فى طنجرة, نضع اللحم, البصل, البهارات, السمن او الزيت, نقلى على نار هادئة, ثم نمرق بالماء الساخن, عندما تقترب اللحمة الى الاستواء, نضيف البازلاء, و نتركها حتى تنضج اللحمة و الخضرى تماما, و ينقص المرق. نتركها تبرد ثم نقوم بتفتيت الدجاج فى حال استعماله. نرحعه الى المرق, نضيف الحبنة و البقسماط, و البيض المخفوق. نخلط الكل, و نعدل فى البهارات اذا اردنا.
ندهن الصينية جيدا ثم نسخنها فى الفرن اولا حتى يمكن رفع قطع الطجين بسهولة بعد النضج, و غسل الصينية بدون (http://www.t3as.com/vb/t41341.html)جهد, نصب الخليط فى الصينية و نزينها بقطع البيض و نخبزها فى فرن حامى حتى تشقر الطبقى العلوية.
يقطع الطجين و ياكل ساخنا او باردا مع السلطة .
ملاحظة:
هنا , المقادير كانت مضاعفة لانة كانت عندى عزومة

_وهذا طحين الفلفل المشوى, من الاطباق المفضلة لدى:_

و نحضره بنفس طريقة طجين الجلبانة, و لكن فى مكان البزلاء, نقوم بالاتى:
نشوى على النار او الفرن, 3 او اربعة حبات فلفل, 3 حبات طماطم ناضجة, ثوم.
عندما تشوى الخضر من كافة الجهات, ترفع و توضع فى كيس بلاستيكى لمدة 10د, حتى يسهل تقشيرها, ثم نفوم بتقشيرها و نزع البذور و تقطيعها الى قطع صغيرة, نضيفها الى المرق و اللحمة باضافة الجبن و البيض مشروح انفا. و تو ضع فى فرن حامى حتى تحمر من الاعلى.
انا هنا و ضعت الخلطة فى قالب الكيك بعد ما فرشته بورق الزبدة حتى يمكن قلبها بسهولة.

و هنا عملتها زى الباى و خلطت شوية دجاج مع شوية تونة و ضعت 3 بيضات فقط و كانت لذيذة جدا.

هذي اطباق (http://www.t3as.com/vb/t41341.html)اليوميا سي عادل على بالي بلي هو المفضل عندك......
اتمنى ان تعجبكم شهية طيبة اليكم جميعا يا أعضاء منتدانا الغالي بالصحة والهنا...

أمـال الجـــــزائر

18-08-2010, 11:08 AM

بما ان عادل يحب طبق الجلبانة
احظرت لك طبق اتمنى ان يعجبك
تاكله وبالهناء والصحة ان شاء الله
اختك امال
http://tabakh.files.wordpress.com/2008/07/2.jpg?w=300&h=275&h=275

espoire05

18-08-2010, 11:09 AM

هذي اطباق (http://www.t3as.com/vb/t41341.html)اليوميا سي عادل على بالي بلي هو المفضل عندك......
اتمنى ان تعجبكم شهية طيبة اليكم جميعا يا أعضاء منتدانا الغالي بالصحة والهنا...

بارك الله فيك اختي مستغانمية
وجزاك الله خيرا..
فعلا هذا هو طبقي المفضل ذاكرتك مازالت قوية ..
ساكون ضيف عندك خلال هذا الشهر الكريم
لا تبخليني بهاته الاطباق
رمضان كريم رفقة العائلة
سلامي الى حفصة وسمية

أم سمية

18-08-2010, 05:15 PM

سلامك وصل يا أخي عادل...
وننتظرك خلال هذا الشهر فلتكن في الموعد....

دائمة الذكر

18-08-2010, 08:44 PM

http://up.arab-x.com/Mar10/ymV83316.gif

انا نديرلكم عزومة بصح بشرط يا عادل
لازم تكون ست الكل خالتي مليكة حاضرة

nadai

19-08-2010, 12:01 PM

شكرا اممممم لذيذ

espoire05

21-08-2010, 11:23 PM

حسنا سافي بوعدي
ساكون ضيفا عليكن رفقة الوالدة
جهزوا انفسكن لتحضير الذ واطيب الماكولات

أم سمية

22-08-2010, 05:01 PM

بدينا من ضرك نوجدواااااااااااااا
وينتا توصلوااااااااااااااا
مرحبا ...وخاصة بالأم الحنون......
ريب يخليها لك أخي ويفرحها بيك...

المقادير:
عجينة المطبق
شدة بقدونس مفروم
شدة كراث مفروم
شدة بصل أخضر مفروم
1 طماط مفروم
البيض على خفة الخلطه يمكن نحتاج من 6 إلى 10 بيضات ويمكن اكثر
رشة ملح وفلفل اسود
2 ملعقة كمون ويمكن أكثر لأن هو الأساس في الطعم
نص كاس لحم مفروم ومطبوخ مع بصل ناعم ورشة فلفل اسود ودارسين وكمون

الطريقة:

نضع البيض والخضار

http://photos.azyya.com/store/up3/090214234143oYDP.jpg

نضع اللحم والبهار

http://photos.azyya.com/store/up3/090214234144wnRN.jpg

ثم نضيف البيض

http://photos.azyya.com/store/up3/090214234144AiSV.jpg

شفتوا كيف شكل الخليط لازم يكون خفيف مررررررررره

http://photos.azyya.com/store/up3/090214234145dati.jpg

لازم تركزون معي شوي حبيباتي

نمسح الصاجه بشوية زيت بعدين نحط طبقه وحده من العجين والنار هاديه مرررررررررررره
ونحط تقريبا ملعقتين إلى ثلاث ملاعق من الخليط لازم شوي وخفيف انتبهوا لا تكثرون مو حلوه تصير ولا توصل للأطراف
وعلى طول نجيب طبقة ثانيه عليها قبل لا تستوي الخلطه ونرفع شوي النار الى ان يتماسك الخليط ويستوي ونمسحها من فوق بالزيت ونقلبها على طول الى ان تشقر ونشيلها

http://photos.azyya.com/store/up3/090214234146CJaA.jpg

http://photos.azyya.com/store/up3/090214234147HMNx.jpg

espoire05

16-04-2012, 09:37 AM

اتمنى من كل قلبي ان تعود ايام الشروق احلى مما كانت عليه
افتقدنا الى روح الدعابة والمرح اين انتم يا من ملكت قلبي بحبكم واحتراكم
افتقدكم جميعا ...
هدية مني الى المشرفة الغالية دائمة الذكر
( ام هديل )

حياة ريم

16-04-2012, 08:38 PM

http://www.abuaseel.net/dam3at_7ozn/ekccwarat/shkrn.gif

espoire05

21-08-2013, 10:14 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صدقوني ان قلت لكم ان دموعي سبقت كلماتي
اتالم حسرة على حال المنتدى اليوم
:14::14::14::14:
واشتاق الى تلك الايام التي كانت تجمعنا معا
كنا اكثر من اخوة كان يجمعنا الحب والاحترام والاخلاص
لكم ان تحكموا على كلامي بالرجوع الى الموضوع من اوله الى اخره
سترون وتتذوقون روح المرح والدعابة وحب الغير
لكل من سال عن غيابي اقول
انني كنت بجانب الوالدة لفقدانها اختها ( خالتي )
كم كان الصعب الامر علينا
احبكم واحبكم وسابقى احبكم
اخوكم عــــــــــــــادل