الخَليل
17-05-2010, 05:19 PM
حلوى الكارميل لذيذه
المقادير المصوره ---
http://www.alamuae.com/up/uptemp/sh1233627873410512.jpg
المقادير : باكيت بسكوت ماري --نصف قالب
زبده ذائبه = نص
كوب --- نصف كوب سكر اسمر ( استخدمت
الابيض
لعدم توفر الاسمر ساعتهاا )
ملعقه صغيره هيل مطحون --2 بيض --
قليل
من الحليب الطازج
عند الحاجه --كوب لوز مطحون
2 علبتين قشطه --ملعقه صغيره بيكنج بودر --ملعقه صغيره
فانيليا سائله او بودره -- كوب حليب نيدو بودر
http://www.alamuae.com/up/uptemp/sh73362862367874.jpg
في مقلاة ستيل نحمر كوب الحليب البودر ( يفضل مقلاة نظيفه
خاصه للحلو عشان مايتغير ريحة البودر )
http://www.alamuae.com/up/uptemp/ah933630410397119.jpg
هذه هو بعد التحمير لكن طلع معي احمر بزياده مو مشكله بس
المفروض افتح من كذا بشوي !
http://www.alamuae.com/up/uptemp/sh1033631607085804.jpg
في الخلاط الكهربائي -- نظيف الزبده الذائبه --مع باقي المقادير
-- ماعدا البسكوت --مع اضافة قليل
من الحليب السائل لتسهيل عملية الخفق -- تقريبا ربع كوب او
اقل شوي -- حتى تصبح العجينه سائله
http://www.alamuae.com/up/uptemp/sh1633632457961664.jpg
نصب نصف كمية الخليط في صينيه من دون دهنها لان الخليط
به زبده كافيه -- ونوزعه زين على قاع الصينيه
http://www.alamuae.com/up/uptemp/sh1533633529215176.jpg
نرص البسكوت فوق الطبقه الاولى وممكن نكسر الباقي ونظيفه
على الفراغات -- المهم نخلص الكميه
http://www.alamuae.com/up/uptemp/sh1333634506989120.jpg
نظيف باقي المقدار وندخله الفرن على درجة حراره ( 160 ) او
نار متوسطه حسب نوع الفرن مدة نصف
ساعه او حسب نضجها -- المهم ماتحترق علينا مهم للطعم -- !
http://www.alamuae.com/up/uptemp/sh2336371010533080.jpg
هذه بعد النضج --- تترك لين تبرد
http://www.alamuae.com/up/uptemp/sh7033635307240041.jpg
وتقطع حسب الرغبه -- اما مربعات مستطيله وتحطيها بقوالب الزينه
بالطول زي اللي مبين بالصوره أو مربعات صغيره -- حسب
ذوقك وعافيه على قلوبكم
(( ممكن تحتفظي بالصينيه بعدما تغطينها دون تقطيعها لين
الحاجه عادي الاا بعد تتماسك اكثر ))
( بسكوت ماري نوع من بسكوت الشاي استخدمي النوع المفضل )
صحه وهنامن يـس
المقادير المصوره ---
http://www.alamuae.com/up/uptemp/sh1233627873410512.jpg
المقادير : باكيت بسكوت ماري --نصف قالب
زبده ذائبه = نص
كوب --- نصف كوب سكر اسمر ( استخدمت
الابيض
لعدم توفر الاسمر ساعتهاا )
ملعقه صغيره هيل مطحون --2 بيض --
قليل
من الحليب الطازج
عند الحاجه --كوب لوز مطحون
2 علبتين قشطه --ملعقه صغيره بيكنج بودر --ملعقه صغيره
فانيليا سائله او بودره -- كوب حليب نيدو بودر
http://www.alamuae.com/up/uptemp/sh73362862367874.jpg
في مقلاة ستيل نحمر كوب الحليب البودر ( يفضل مقلاة نظيفه
خاصه للحلو عشان مايتغير ريحة البودر )
http://www.alamuae.com/up/uptemp/ah933630410397119.jpg
هذه هو بعد التحمير لكن طلع معي احمر بزياده مو مشكله بس
المفروض افتح من كذا بشوي !
http://www.alamuae.com/up/uptemp/sh1033631607085804.jpg
في الخلاط الكهربائي -- نظيف الزبده الذائبه --مع باقي المقادير
-- ماعدا البسكوت --مع اضافة قليل
من الحليب السائل لتسهيل عملية الخفق -- تقريبا ربع كوب او
اقل شوي -- حتى تصبح العجينه سائله
http://www.alamuae.com/up/uptemp/sh1633632457961664.jpg
نصب نصف كمية الخليط في صينيه من دون دهنها لان الخليط
به زبده كافيه -- ونوزعه زين على قاع الصينيه
http://www.alamuae.com/up/uptemp/sh1533633529215176.jpg
نرص البسكوت فوق الطبقه الاولى وممكن نكسر الباقي ونظيفه
على الفراغات -- المهم نخلص الكميه
http://www.alamuae.com/up/uptemp/sh1333634506989120.jpg
نظيف باقي المقدار وندخله الفرن على درجة حراره ( 160 ) او
نار متوسطه حسب نوع الفرن مدة نصف
ساعه او حسب نضجها -- المهم ماتحترق علينا مهم للطعم -- !
http://www.alamuae.com/up/uptemp/sh2336371010533080.jpg
هذه بعد النضج --- تترك لين تبرد
http://www.alamuae.com/up/uptemp/sh7033635307240041.jpg
وتقطع حسب الرغبه -- اما مربعات مستطيله وتحطيها بقوالب الزينه
بالطول زي اللي مبين بالصوره أو مربعات صغيره -- حسب
ذوقك وعافيه على قلوبكم
(( ممكن تحتفظي بالصينيه بعدما تغطينها دون تقطيعها لين
الحاجه عادي الاا بعد تتماسك اكثر ))
( بسكوت ماري نوع من بسكوت الشاي استخدمي النوع المفضل )
صحه وهنامن يـس