بيتزا بالسمك [الأرشيف] - منتديات الشروق أونلاين

meriem100

10-07-2010, 01:23 PM

المقادير*
عجينة البيتزا </SPAN>
* 4 حبات طماطم طازجات
* فلفلة خضراء
* فلفلة حمراء
* ملعقة كبيرة مركز الطماطم
* ملعقة كبيرة زيت الزيتون
* ملعقة كبيرة سكر </SPAN>
* ملح
* ابزار
* زعتر
* 100 غرام شرائح السمك المبخر والمقطع الى مكعبات صغيرة
* 50 غرام مرتديلا محكوكة
* 100 غرام شامبينيون (فطر)
* 100 غرام جبن أحمر محكوك
* زيتون أخضر وأسود

طريقة التحضير
* حضري عجينة البتيزا وغطيها ثم اتركيها ترتاح لمدة ساعة.
* في مقلاة فوق نار معتدلة، ضعي ملعقة كبيرة زيت الزيتون، الطماطم المطحونة، مركز الطماطم، الملح، الابزار، السكر، الزعتر، ثم اتركي الكل يطهى فوق نار معتدلة مع التحراك بين الحين والآخر.
* قطعي الفلفلة الحمراء والخضراء الى مكعبات صغيرة.
* مددي العجينة في مكان الاشتغال المرشوش بالدقيق، وفي صفيحة معدنية مخصصة للبيتزا، اذهنيها بالزبدة ثم مددي فوقها العجينة ثم اثقبيها بالفرشاة حتى لا تنتفخ عند الطهي.
* افرغي فوق العجينة صلصة الطماطم، ثم من فوق ضعي قطع السمك، مكعبات الفلفلة الخضراء والحمراء.
* ادخلي البيتزا الى فرن معتدل الحرارة تطهى لمدة 30 دقيقة.
* اخرجيها من الفرن ورشي فوقها المرتديلا المحكوكة والفروماج الأحمر المحكوك والزيتون الاخضر والاسود ثم اعيدها الى الفرن لتتذهب لمدة 5 دقائق.
.

_________________
اللهم انا نسالك حبك وحب من يحبك وحب عمل يقربنا الى حبك اللهم انا نسالك ان تجعل حبك هو احب الاشياء الى قلوبناللهم امين

</SPAN>
دا الشكل النهائي ليها </SPAN>

http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank (http://www13.0zz0.com/2010/06/18/09/389316781.jpg)

http://www9.0zz0.com/2010/06/18/09/626875885.jpg (http://www9.0zz0.com/2010/06/18/09/626875885.jpg)

http://www9.0zz0.com/2010/06/18/09/339119287.jpg (http://www9.0zz0.com/2010/06/18/09/339119287.jpg)

http://www9.0zz0.com/2010/06/18/09/801278509.jpg (http://www9.0zz0.com/2010/06/18/09/801278509.jpg) شكرا