تحضير الشخشوخة الجزائرية بالصور

[ibtihal23]

الشخشوخة أكلة شعبية تستعمل في المناسبات الخاصة في الجزائر
و يختلف اعدادها من منطقة إلى أخرى


واليوم ادخل بكم المطبخ الشاوي
لنعد سوية الشخشوخة الشاوي
وصحتين وعافية
المقادير
مقادير تحضيرالمرق
1دجاجة مفرغة
4طماطم حمراء طازجة
3 بصل
2ملاعق طماطم مصبرة
قليل من الحمص المنقوع


ملاعق زيت
التوابل فلفل اسود و فلفل احمر وملعقة صغيرة قرفةوفلفل حار لمن يحب الحار


العجينة


مقادير العجين
500غ دقيق متوسط
500 طحين أو ما يعرف بالفرينة
ملعقة ملح صغيرة
ماء


تحضير رقائق الشخشوخة

غربلي الطحين والدقيق في إناء ثم ضعي حفرة في وسط واسكبي نصف كاس ماء اعجني العجينة حتى تصبح متجانسةوسهلة الاستعمال


اتركيها ترتاح لمدة 05
دقائق كوني كويرات و اتركيها على حدى

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/109743.gif
بعد ذلك سطحي الكريات وافرشيها حتىتصبح على شكل رقائق وضعيها في مقلى أو إناء خاص بالشخشوخة مدهون بزيت وفور نضجهاانزعيها حتى لا تفقد صفة الشفافية وفي الأخير تتحصلي على رقائق تشبه ما يسمى الرقاق عند المصريين وغيرهم

كيفية تحضير المرقة


اطهي أطراف الدجاج مع الزيت وفي قدرضفي البصل المفروم والطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة مع الملح والفلفل الأسود و الأحمروالقرفة والحار والطماطم المصبرة ضيفي نصف لتر و استمري في الطهي على نارهادئة
عندما يصل الدجاج إلى نصف طهي ضيفي الحمص المنقوع واتركيها تكمل الطهي معتركها بمرق أي لا تكون ناشفة
في نهاية الطهي قطعي أوراق الشخشوخة إلى قطع متوسطةو افرشيهم في صحن واسقيهم بالمرق والدجاج والحمص

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/109744.gif
تنبيه
يمكنك استبدال الدجاج باللحم لكن بالدجاج تعطي نكهة أحسن
لمن يحب الشخشوخة حارة يستعمل الفلفل الحار


و شهية طيبة للجميع

[الخَليل]

واوووووووووووووووووو يعطيك الصحة أختي ،،،
http://img242.imageshack.us/img242/2770/d9ea1bd3f9jr3tc0pg1vf3.gif

[ibtihal23]

الله يسلمك اخي شكرا على المرور

[دائمة الذكر]

http://www12.0zz0.com/2010/07/26/02/780900729.gif (http://www.0zz0.com/)

اما نخدمها بصح
حااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااارة
بزااااااااااااااااااااااااااااااف

[ibtihal23]

http://www12.0zz0.com/2010/07/26/02/780900729.gif (http://www.0zz0.com/)


اما نخدمها بصح
حااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااارة

بزااااااااااااااااااااااااااااااف

بصحتك اختي كاين لي ياكل بالحار وكاين لالا كل واحد وكيفاش

[دائمة الذكر]

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2010/1/29/10/qoqnybnp0.gif

ارواحي عندي و الله غي نخدمهالك

[ibtihal23]

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2010/1/29/10/qoqnybnp0.gif

ارواحي عندي و الله غي نخدمهالك
شكرا اختي الكريمة

[إخلاص]

مممممم طبق شهيّ أسال لعابيشـراهـة
أطعمك الله من طعام الجنّة حبيبتي
شكرا على هذا التّقديم
محبّتي

[دائمة الذكر]

http://a.imageshack.us/img337/2613/rdd66kl3.gif

[selmafatima]

بارك الله فيك

[أمال جيجي]

باااااااااااارك الله فيكم
لذييييييييييييييذة جدا

[ibtihal23]

مممممم طبق شهيّ أسال لعابيشـراهـة

أطعمك الله من طعام الجنّة حبيبتي
شكرا على هذا التّقديم

محبّتي

اميييييييين يارب بارك الله فيك اختي الكريمة

[دنيا ملاك]

صحيت أولتما ثحلا ........يعطيك الصحة

[سيف الحق]

كلة شهية مشكوووووووور

سيفوووووو*

[ibtihal23]

نورتو الموضوع

[stifan]

la hawla wala kpwata ila bi allah

[المنارة]

الشخشوخة طعام ثقيل جدا على المعدة لكن له نكهة خاصة

[salam08]

السلام عليكم


طريقة تقديم رااائعة ..و نتيجة شهية .. يعطيك الصح اختي
صح بالدجاج تجي اكثر بنة ...هي ليست من عادتنا لكننا نطيبوها في دارناااا انا نحبها
ان شاء الله تستفيد الاخوات من طريقتك
تحية طيبة

واوووووووووووووووووو يعطيك الصحة أختي ،،،


http://img242.imageshack.us/img242/2770/d9ea1bd3f9jr3tc0pg1vf3.gif

أهلا بك اخ يس في بيتك

عودة ميمونة خيووووووو

سعداء برجوعك

[أم خير الدين 46]

ماشاء الله يعطيك الصحة :16::16::16:

[saif.m]

https://jobs.sahla-dz.com/from-side-hustle-to-full-time-my-journey-in-ecommerce-from-home/, https://jobs.sahla-dz.com/redballoon-job-listing-via-linked-in-i-know-its-a-scam-but-cant-tell-how-it-works/, https://www.activemindly.com/5-choses-qui-comptent-pour-tout-le-monde-sauf-les-hommes-sigma/, https://www.activemindly.com/why-you-explain-yourself-too-much/, https://www.sahla-dz.com/, https://lmd.sahla-dz.com/, https://jobs.sahla-dz.com/, https://www.activemindly.com/