AWHID
01-09-2010, 07:44 PM
Recette du Mchewek : Petits fours aux amandes
http://www.algerie-femme.com/images/mchewek.jpg
Ingrédients
3mesures d’amandes émondée, bien sèches et moulues
1mesure de sucre fin
Zeste râpé d’un citron
2sachets de vanille
4ou 5 œufs
1tasse d’amandes émondées et concassées
Fruits confis ou amandes entières
Préparation
Mélanger les amandes moulues avec le sucre, le zeste de citron, la vanille et les œufs.
Travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit ferme et non collante.
Former avec cette pâte des boules de la grosseur d’une noix
Rouler ces boules dans les amandes concassées, les piquer ensuite avec une amande entière ou un fruit confit au milieu.
Les disposer sur un plateau beurré et légèrement fariné.
Faire cuire à four moyen pendant 15 min
Présenter dans des caissettes en papier.
Bon appétit !!
http://www.algerie-femme.com/images/mchewek.jpg
Ingrédients
3mesures d’amandes émondée, bien sèches et moulues
1mesure de sucre fin
Zeste râpé d’un citron
2sachets de vanille
4ou 5 œufs
1tasse d’amandes émondées et concassées
Fruits confis ou amandes entières
Préparation
Mélanger les amandes moulues avec le sucre, le zeste de citron, la vanille et les œufs.
Travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit ferme et non collante.
Former avec cette pâte des boules de la grosseur d’une noix
Rouler ces boules dans les amandes concassées, les piquer ensuite avec une amande entière ou un fruit confit au milieu.
Les disposer sur un plateau beurré et légèrement fariné.
Faire cuire à four moyen pendant 15 min
Présenter dans des caissettes en papier.
Bon appétit !!