رحاب
09-03-2007, 10:12 AM
السلام عليكم هذه كيفية بسيطة لحصول على بغرير لذيذ اتفضلوا
البغرير
المقادير
½ 1 كوب دقيق .
2 ملعقة صغيرة من البيكاربونات .
1 ملعقة كبيرة سكر .
1 بيض .
1 ملعقة صغيرة خميرة .
½ كوب حليب .
زيت للتحمير .
الطريقـة
- يُخلط الدقيق والبيكاربونات والسكر والخميرة و يُعجن.
- يُضاف البيض والحليب ويُعجن حتى تتداخل كل المكونات ونحصل على عجين متماسك أملس.
- يُترك ليختمر لمدة ساعة على الأقل فى مكان دافئ .
- يُوضع قليل من الزيت في طاسه التحمير.
- تُؤخذ كمية من العجين بواسطة ملعقة وتُصب في الطاسة حتى تكون دائرة.
- يُترك حتى يحمر السطح الملامس للطاسة وينضج السطح الخارجي.
- لا يُقلب على الجهة الأخرى.
- يُمكن تقديمه مع العسل او السكرو الزبدة او الشربات.
ملاحظة:
م/ك تعني (ملعقة كبيرة) .
م/ص تعني (ملعقة صغيرة) .
ك تعني ( كوب ) .
البغرير
المقادير
½ 1 كوب دقيق .
2 ملعقة صغيرة من البيكاربونات .
1 ملعقة كبيرة سكر .
1 بيض .
1 ملعقة صغيرة خميرة .
½ كوب حليب .
زيت للتحمير .
الطريقـة
- يُخلط الدقيق والبيكاربونات والسكر والخميرة و يُعجن.
- يُضاف البيض والحليب ويُعجن حتى تتداخل كل المكونات ونحصل على عجين متماسك أملس.
- يُترك ليختمر لمدة ساعة على الأقل فى مكان دافئ .
- يُوضع قليل من الزيت في طاسه التحمير.
- تُؤخذ كمية من العجين بواسطة ملعقة وتُصب في الطاسة حتى تكون دائرة.
- يُترك حتى يحمر السطح الملامس للطاسة وينضج السطح الخارجي.
- لا يُقلب على الجهة الأخرى.
- يُمكن تقديمه مع العسل او السكرو الزبدة او الشربات.
ملاحظة:
م/ك تعني (ملعقة كبيرة) .
م/ص تعني (ملعقة صغيرة) .
ك تعني ( كوب ) .