الزبيب كنز عظيم [الأرشيف] - منتديات الشروق أونلاين

زاوالي

03-04-2012, 05:58 PM

الزبيب هو العنب المجفف. وينتج في مناطق كثيرة من العالم، مثل الولايات المتحدة وأستراليا وتشيلي والأرجنتين والمكسيك واليونان وتركيا وإيران وتوغو وجامايكا وجنوب إفريقيا. يشكل 90% من وزن الزبيب السكريات.
و لقد اكتشف فريق طبي أمريكي أن ثمرة الزبيب غنية بخمسة مركبات كيميائية نباتية تعمل على مكافحة البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان والتهاب اللثة، بالإضافة إلى كونها مضادة للأكسدة وتمنع التصاق البكتيريا بسطح الفم؛ ما يحول دون تكوّن طبقة البلاك الجرثومية على الأسنان‏.‏

وجاء ذلك الاكتشاف ضمن فعاليات المؤتمر السنوي للجمعية
الأمريكية للأحياء الدقيقة الذي عقد الأسبوع الماضي بمدينة أتلانتا الأميركية.
بحسب ما أوردته "صحيفة الأهرام " الإلكترونية .
وبيّنت التحليلات المعملية، التي أجراها باحثون بجامعة لينوي بشيكاغو، أن الكيماويات ذات الأصل النباتي التي يحتويها الزبيب تمنع نمو عدد من أنواع بكتيريا الفم المسؤولة عن التسوس وأمراض اللثة.

وأظهرت التحاليل الكيميائية الروتينية وجود خمسة مركبات بالزبيب الخالي من البذور، وهي حمض أوليانوليك، أوليانيك ألدهيد، بيتولين، حمض بيتولينيك، ومادة 5–هيدروكسيميثيل – 2 – فورفورال.
وكل هذه الكيماويات النباتية هي مضادات للأكسدة موجودة في النباتات بشكل طبيعي.
ويمنع حمض أوليانوليك مثلاً نمو نوعين من البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان ومحيطها، وهو مؤثر على اختلاف درجات تركزه، ويمنع البكتريا من ترسيب لويحات plaque على الأسنان وهي ضارة بصحة الأسنان. وبعد تناول وجبة غنية بالسكريات، تطلق البكتيريا أحماضها التي تؤدي إلى تآكل ميناء الأسنان.
ويرى الباحثون أن معطيات هذه الدراسة تدحض الانطباعات المستقرة لدى الرأي العام بأن الزبيب يفاقم مشكلة تسوس الأسنان؛ ذلك أن الزبيب يعتبر حلوى قابلة للالتصاق وعادة ما تسبب السكريات الملتصقة تسوس الأسنان.

وعلى العكس من ذلك، بينت نتائج هذه الدراسة أن محتويات الزبيب من الكيماويات ذات الأصل النباتي تفيد صحة الفم بمقاومة البكتيريا المسببة للتسوس وأمراض اللثة.

ويتميز الزبيب باحتوائه علي نسبة عالية من فيتامين " سي " ومضادات الأكسدة الأخرى التي تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض، ويعتبر من أهم مصادر الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والماغنسيوم والحديد والنحاس.
ومن فوائد الزبيب أنه :

يساعد على إزالة السموم من الجسم .
مقاومة الميكروبات والفيروسات .
وعلاج الروماتيزم .
وأمراض الكبد والمرارة .
وضغط الدم المرتفع .
وعلاج السعال الجاف.
والوقاية من أمراض القلب.
وفيه نفع للحفظ "تقوية الذاكرة"
كما يُعد الزبيب مصدرا لعدد من المغذيات الضرورية للصحة مثل البوتاسيوم والالياف والحديد .

فالبوتاسيوم :
هو الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم . ويحتوي 56 غراما من الزبيب على 300 ملغم من البوتاسيوم اي تقريبا مثل الكمية الموجودة في موزة صغيرة .

والالياف :
هي التي تمنع سرطان القولون وبقية امراض الامعاء . ويحتوي 56 غراما من الزبيب على 9% من الالياف الذائبة المطلوبة يوميا للجسم .

اما الحديد :
فهو ضروري لتكوين خلايا الدم . ويحتوي الزبيب على نسبة الحديد نفسها الموجودة في لحم البقر والفاصوليا البيضاء:7:

healer

19-08-2025, 04:29 AM

مذكرة تخرج (https://www.sahla-dz.com/)
ميموار (https://www.sahla-dz.com/)
دكتوراه (https://lmd.sahla-dz.com/)
محاضرات (https://lmd.sahla-dz.com/)
Remote Work (https://jobs.sahla-dz.com/)
Freelance (https://jobs.sahla-dz.com/)
بحث جاهز بالمنهجية العلمية (https://ba7thi.sahla-dz.com/)
بحث pdf word (https://ba7thi.sahla-dz.com/)
psychologie (https://www.activemindly.com/)
psychologiques (https://www.activemindly.com/)
Auto-compassion : s’aimer pour (https://www.activemindly.com/auto-compassion-saimer-pour-mieux-guerir/)
Harcèlement scolaire : conséquences (https://www.activemindly.com/harcelement-scolaire-consequences-psychologiques-a-long-terme/)
Psychologie positive : 10 (https://www.activemindly.com/psychologie-positive-10-exercices-pour-chaque-jour/)
Phobie sociale : solutions (https://www.activemindly.com/phobie-sociale-solutions-et-accompagnement-en-france/)
Résilience après un traumatisme (https://www.activemindly.com/resilience-apres-un-traumatisme-temoignages-et-methodes/)
thérapie familiale moderne (https://www.activemindly.com/les-bienfaits-de-la-therapie-familiale-moderne/)
Comment mieux communiquer dans (https://www.activemindly.com/comment-mieux-communiquer-dans-son-couple/)
Pleurs fréquents chez l’adulte (https://www.activemindly.com/pleurs-frequents-chez-ladulte-normal-ou-pathologique/)
troubles obsessionnels compulsifs (https://www.activemindly.com/troubles-obsessionnels-compulsifs-mythes-et-realites/)
Les cycles de la (https://www.activemindly.com/les-cycles-de-la-bipolarite-expliques-simplement/)
TDAH à l’âge adulte (https://www.activemindly.com/tdah-a-lage-adulte-pistes-pour-sorganiser/)
Les micro-agressions et leur (https://www.activemindly.com/les-micro-agressions-et-leur-impact-psychologique/)
Intelligence émotionnelle : pourquoi (https://www.activemindly.com/intelligence-emotionnelle-pourquoi-la-developper/)
L’art-thérapie : nouvelle approche (https://www.activemindly.com/lart-therapie-nouvelle-approche-du-soin-mental/)
Démystifier la psychologie humaniste (https://www.activemindly.com/demystifier-la-psychologie-humaniste/)
Anxiété de performance chez (https://www.activemindly.com/anxiete-de-performance-chez-les-etudiants-causes-et-remedes/)
Les conséquences psychiques du (https://www.activemindly.com/les-consequences-psychiques-du-burn-out-professionnel/)
L’attachement dans la petite (https://www.activemindly.com/lattachement-dans-la-petite-enfance-cles-de-comprehension/)
Manipulation affective : repérer (https://www.activemindly.com/manipulation-affective-reperer-les-signaux-dalerte/)
Vieillir heureux : psychologie (https://www.activemindly.com/vieillir-heureux-psychologie-du-bien-etre-apres-60-ans/)
Hyperconnexion : risques pour (https://www.activemindly.com/hyperconnexion-risques-pour-la-sante-mentale/)
Comment préparer une séance (https://www.activemindly.com/comment-preparer-une-seance-chez-le-psychologue/)
Les biais cognitifs qui (https://www.activemindly.com/les-biais-cognitifs-qui-influencent-nos-decisions/)
Qu’est-ce que la psychologie (https://www.activemindly.com/quest-ce-que-la-psychologie-existentielle/)
Le stress écologique chez (https://www.activemindly.com/le-stress-ecologique-chez-les-adolescents-francais/)
Conflits familiaux : sortir (https://www.activemindly.com/conflits-familiaux-sortir-du-cercle-vicieux/)
Prévenir la solitude après (https://www.activemindly.com/prevenir-la-solitude-apres-une-separation/)
L’impact de l’intelligence artificielle (https://www.activemindly.com/limpact-de-lintelligence-artificielle-sur-la-psychologie/)
Sexe et santé mentale (https://www.activemindly.com/sexe-et-sante-mentale-demeler-le-vrai-du-faux/)
Les femmes face au (https://www.activemindly.com/les-femmes-face-au-syndrome-de-limposteur/)
Comment réagir face à (https://www.activemindly.com/comment-reagir-face-a-la-manipulation-narcissique/)
L’effet miroir dans les (https://www.activemindly.com/leffet-miroir-dans-les-relations-amoureuses/)
Rupture amicale : mieux (https://www.activemindly.com/rupture-amicale-mieux-comprendre-la-douleur-psychologique/)
Comment vaincre la peur (https://www.activemindly.com/comment-vaincre-la-peur-de-lechec/)
La gratitude comme outil (https://www.activemindly.com/la-gratitude-comme-outil-therapeutique/)
communication non violente (https://www.activemindly.com/les-secrets-dune-communication-non-violente/)
L’anxiété sociale chez l’enfant (https://www.activemindly.com/lanxiete-sociale-chez-lenfant-reperer-et-aider/)
Psychologie du pardon : (https://www.activemindly.com/psychologie-du-pardon-pardonner-pour-se-liberer/)
La jalousie dans le (https://www.activemindly.com/la-jalousie-dans-le-couple-la-comprendre-et-la-gerer/)
Les thérapies brèves : (https://www.activemindly.com/les-therapies-breves-pour-qui-et-pour-quoi/)
développer sa résilience (https://www.activemindly.com/comment-developper-sa-resilience-apres-un-choc/)
Stress chronique : comment (https://www.activemindly.com/stress-chronique-comment-lapprivoiser/)
La charge mentale chez (https://www.activemindly.com/la-charge-mentale-chez-les-femmes-enjeux-et-solutions/)
addiction au travail (https://www.activemindly.com/laddiction-au-travail-entre-passion-et-souffrance/)
Comment trouver un équilibre (https://www.activemindly.com/comment-trouver-un-equilibre-entre-vie-pro-et-vie-perso/)
Comprendre la dépendance affective (https://www.activemindly.com/comprendre-la-dependance-affective/)
L’impact du divorce sur (https://www.activemindly.com/limpact-du-divorce-sur-la-sante-mentale-des-enfants/)
thérapie de groupe (https://www.activemindly.com/les-avantages-de-la-therapie-de-groupe/)
bien choisir son psychologue (https://www.activemindly.com/comment-bien-choisir-son-psychologue/)
L’autosabotage : comprendre et (https://www.activemindly.com/lautosabotage-comprendre-et-transformer-ce-comportement/)
La procrastination : causes (https://www.activemindly.com/la-procrastination-causes-psychologiques-et-solutions/)
Le deuil compliqué : (https://www.activemindly.com/le-deuil-complique-comment-sen-sortir/)
L’art de s’affirmer sans (https://www.activemindly.com/lart-de-saffirmer-sans-blesser-lautre/)
haut potentiel émotionnel (https://www.activemindly.com/haut-potentiel-emotionnel-comment-le-vivre-sereinement/)
Comment retrouver confiance après (https://www.activemindly.com/comment-retrouver-confiance-apres-un-licenciement/)
une quête psychologique (https://www.activemindly.com/le-sens-de-la-vie-une-quete-psychologique/)
L’effet placebo dans la (https://www.activemindly.com/leffet-placebo-dans-la-therapie-psychologique/)
Trauma d’enfance : guérir (https://www.activemindly.com/trauma-denfance-guerir-ladulte-blesse/)
Psychologie et spiritualité : (https://www.activemindly.com/psychologie-et-spiritualite-ou-se-rejoignent-elles/)
L’angoisse matinale : comprendre (https://www.activemindly.com/langoisse-matinale-comprendre-ses-racines/)
La peur de l’abandon (https://www.activemindly.com/la-peur-de-labandon-dou-vient-elle/)
Comment accompagner un proche (https://www.activemindly.com/comment-accompagner-un-proche-en-depression/)
gestion de la colère (https://www.activemindly.com/la-gestion-de-la-colere-au-quotidien/)
L’épuisement émotionnel chez les (https://www.activemindly.com/lepuisement-emotionnel-chez-les-soignants/)
La bienveillance envers soi-même (https://www.activemindly.com/la-bienveillance-envers-soi-meme-un-levier-puissant/)
Se reconstruire après une (https://www.activemindly.com/se-reconstruire-apres-une-trahison/)
La psychologie derrière l’addiction (https://www.activemindly.com/la-psychologie-derriere-laddiction-aux-reseaux-sociaux/)
Comment aider un enfant (https://www.activemindly.com/comment-aider-un-enfant-hypersensible/)
Les défis de l’expatriation (https://www.activemindly.com/les-defis-de-lexpatriation-sur-la-sante-mentale/)
La place du rêve (https://www.activemindly.com/la-place-du-reve-dans-la-comprehension-de-soi/)
La méditation pour les (https://www.activemindly.com/la-meditation-pour-les-debutants-guide-pratique/)
L’anxiété de séparation chez (https://www.activemindly.com/lanxiete-de-separation-chez-ladulte/)
L’impact psychologique des fake (https://www.activemindly.com/limpact-psychologique-des-fake-news/)
La jalousie professionnelle : (https://www.activemindly.com/la-jalousie-professionnelle-la-transformer-en-moteur/)
Les bienfaits des rituels (https://www.activemindly.com/les-bienfaits-des-rituels-pour-la-stabilite-mentale/)
Comment reconnaître une relation (https://www.activemindly.com/comment-reconnaitre-une-relation-toxique/)
syndrome de la cabane (https://www.activemindly.com/le-syndrome-de-la-cabane-sortir-du-repli-sur-soi/)
Peur de l’engagement : (https://www.activemindly.com/peur-de-lengagement-mythes-et-realites/)
Gérer la pression des (https://www.activemindly.com/gerer-la-pression-des-examens-sans-stress/)
Les pensées envahissantes : (https://www.activemindly.com/les-pensees-envahissantes-comment-les-canaliser/)
peur de parler en public (https://www.activemindly.com/peur-de-parler-en-public-solutions-psychologiques/)
Le rapport au corps (https://www.activemindly.com/le-rapport-au-corps-dans-la-construction-de-soi/)
Comment sortir du burn-out (https://www.activemindly.com/comment-sortir-du-burn-out-professionnel/)
syndrome du sauveur (https://www.activemindly.com/syndrome-du-sauveur-comment-sen-liberer/)
psychologie de la motivation (https://www.activemindly.com/la-psychologie-de-la-motivation/)
Échec scolaire et estime (https://www.activemindly.com/echec-scolaire-et-estime-de-soi-comprendre-le-lien/)
Thérapie en ligne : (https://www.activemindly.com/therapie-en-ligne-avantages-et-inconvenients/)
La gestion du temps (https://www.activemindly.com/la-gestion-du-temps-pour-reduire-lanxiete/)
réparer la confiance brisée (https://www.activemindly.com/comment-reparer-la-confiance-brisee/)
L’influence des traumatismes transgénéra (https://www.activemindly.com/linfluence-des-traumatismes-transgenerationnels/)
Les différents types d’attachement (https://www.activemindly.com/les-differents-types-dattachement-chez-ladulte/)
Détecter la manipulation dans (https://www.activemindly.com/detecter-la-manipulation-dans-la-vie-quotidienne/)
La pensée positive : (https://www.activemindly.com/la-pensee-positive-mythe-ou-realite/)
La peur de l’inconnu (https://www.activemindly.com/la-peur-de-linconnu-comment-la-depasser/)
Les relations mère-fille sous (https://www.activemindly.com/les-relations-mere-fille-sous-le-prisme-de-la-psychologie/)
communication assertive au travail (https://www.activemindly.com/la-communication-assertive-au-travail/)
Comment accompagner un adolescent (https://www.activemindly.com/comment-accompagner-un-adolescent-en-crise/)
Le rôle du sport (https://www.activemindly.com/le-role-du-sport-dans-la-sante-mentale/)
peur du regard des autres (https://www.activemindly.com/peur-du-regard-des-autres-conseils-dexperts/)
Le deuil d’une amitié (https://www.activemindly.com/le-deuil-dune-amitie-gerer-la-perte/)