من يعرف هذه الحلوى يقولي عليها

[زهرة السوسن]

مرحبا
الله يعطيكم الف عافية
ابحث عن وصفة ( مقروط الشهدة )
المقادير لو ممكن وياريت نعرف نوع الاداة الي تصنع هذه الحلوى

شكرا لكم مسبقا

تحياتي

[djazayri]

السلام عليكم...
خوكم من أنصار ( ultras) المقروط بكل أشكاله وأسماءه وراني نستنى مع الأخت زهرة في شكل هاد المقروط :5:

[mimi@nina]

Non mana3rafche

[زهرة أستر]

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته




http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=203076

[دائمة الذكر]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


اخواتي العزيزات

اليوم أحضرت لكن طريقة تحضير مقروط عش النحلة او الشهدة



من مطبخي و بالصور


المقادير


كيلة و نصف سميد

كيلة و نصف فرينة


كيلة و ربع سمن ذائب و بارد انا استعملت سمن المدينة


القليل من الملح



و نحكه باليدي جيدا جدا حتى يصبح لونه فاتح


انا حكيكوا بالعجانة بالحرف ك


نتركه يستريح مدة ساعتين او اكثر


نرشه بالماء المخلط بماء الزهر و نخلط بالاصابع و لا نعجن


نخلط بالاصابع حتى يلتم العجين

نغطيه بكيس بلاستيكي و نتركه يستريح نصف ساعة

نكون قد جهزنا كمية من التمر المعجون او ما نسميه الغرس و نعجنه مع الزبدة الذائبة ملعقتين و الجلجلان المرحي

و نتركه جانبا



او نخلط كمية من اللوز المرحي او الكاوكاو و الجلجلان و ربع كميته من السكر العادي و نرشه بالماء الزهر حتى نتحصل على عقدة





نرجع للعجينة


نشكلها كما في الصورة




http://www.muslmah.net/imgpost/11/c7283ecb8535945d96dacf00ee55b1e6.gif







http://www.muslmah.net/imgpost/11/bf00e6f9a041f83b0a5d8f1ef5a8ea2e.gif



و هنا حشيتها بالكاوكاو المخلط بالجلجلان مع ذوق اللوز و الجوز


http://www.muslmah.net/imgpost/11/7e56c295fc57592ffd24605d48395543.gif




http://www.muslmah.net/imgpost/11/da5396ce4b8fcd9409ec9ba38646b1d6.gif





http://www.muslmah.net/imgpost/11/27d2b1da74481d43ce780a7c04093b11.gif







نأخذ كل حبة و ننقشها بهذا



http://www.muslmah.net/imgpost/11/f4a5f5034a04489b0a6458d326d6fe59.gif







http://www.muslmah.net/imgpost/11/11815ce9b35113b84a92fe68d8bddae7.gif







http://www.muslmah.net/imgpost/11/0cd77d5028ca0cab2a8dce1f977c3954.gif





http://www.muslmah.net/imgpost/11/e09cc058eb2f3917cf503aa32de9bde0.gif





http://www.muslmah.net/imgpost/11/447bbde04177f3a26f1ee60156a1321c.gif





http://www.muslmah.net/imgpost/11/8c3fc0f3cbef35215c29e172d29653f5.gif





و هذا بعد ما أخرجناها من الفرن




http://www.muslmah.net/imgpost/11/a0385b4778920a6fe20db68bcd0af399.gif




نعسلها و نقطرها في كسكاس

http://www.muslmah.net/imgpost/11/8af8db07b5227d243383e9f77818c2ff.gif

و نضعها في الكيسات


و عند التقديم نعيد تعسيلها




و نقدمها



http://www.muslmah.net/imgpost/11/799d6da71126dbc6beb748420e4f2a99.gif







http://www.muslmah.net/imgpost/11/8942be0ce3f6b10e24221fb087bb75ad.gif






لا تنسوا ان تدعوا لي و لوالديا و لذريتي


جزاكنّ الله خيرا

[زهرة السوسن]

الله يعطيك الف عافية ام سامي
يجزيك الله الجنة انت ووالديك وذريتك
اميييييييييين
*

[أم ياسين]

سلمت يداك..شكله يشهي(ما شاء الله)