المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : حلويات متنوعة مختلفة الشكل والمذاق ..بمناسبة نجاح ابني اختي

أم خير الدين 46
13-06-2012, 11:00 PM
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
واش راكم يا البنات توحشتكم بزااااف
راني مقصرة معاكم و غيبت عليكم و لكن جبتلكم موسوعة حلويات من مطبخي
تعرفوا فصل الصيف تكثر فيه الافراح والحفلات والوقت اصبح ما يقدناش خلاص :8:
قضيت ليلة الامس واليوم في تحضير بعض الحلويات
بمناسبةنجاح ابني اختي في شهادة التعليم الابتدائي
هي النتيجة مازال ما طلعت في المدارس ولكن سقسينا المديرية ..
الله ينجح ويوفق أولادنا في امتحاناتهم ورب يفرحهم ..

نهدي هذه الحلويات لكل من يمر هنا
و لاختي ام هديل نتمى من الله ان ينجح ابنها في شهادة التعليم الابتدائي
ويجب أعلى معدل ان شاء الله :13::13::13::13::13::13::13:

http://www10.0zz0.com/2012/06/13/22/111674751.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www7.0zz0.com/2012/06/13/22/939443063.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www10.0zz0.com/2012/06/13/22/277848879.jpg (http://www.0zz0.com)

حلوة الياسمينة :

http://www10.0zz0.com/2012/06/13/22/523195120.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www13.0zz0.com/2012/06/13/22/517589508.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www7.0zz0.com/2012/06/13/22/362727971.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www13.0zz0.com/2012/06/13/22/285188204.jpg (http://www.0zz0.com)


مقادير العجينة

- 4 كيلات فرينة(طحين/دقيق)
- 1كيلة زبدة ذائبة" margarine de feuilletage "
- قليل من الملح
- ماء الزهر

مقادير الحشو


- 3 كيلات لوز
- 1 كيله سكر عادي
- ملعقة مبشور الليمون
- ملعقة فانيلا
- بيض حسب الكمية

طريقة التحضير
• نمزج الفرينة + الملح + الزبدة بواسطة اليد جيدا تم نضيف ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة10 دقائق
• نمزج كل مقادير الحشو الجافة تم نضيف البيض ببطء حتى يصبح متماسك
• نقوم بفرد العجينة بواسطة الآلة في الرقم 7
• نقطع مربع 8 سم طول / 8 سم عرض ثم نقطع جوانب المربع الأربعة كما توضح الصورة بواسطة الجرارة نضع كمية من الحشو في الوسط ونرفع الجوانب الربع إلى المركز ومن ثم نلصق كل طرفين مقطوعين معا
• وفي الأخير نزينها من الأعلى بوردة صغيرة أو بواسطة القوالب
• يمكن أن نلون العجينة حسب الرغبة

حلوة الرزيمات :

http://www10.0zz0.com/2012/06/13/22/339725174.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www10.0zz0.com/2012/06/13/22/386695893.jpg (http://www.0zz0.com)


المقادير :
العجينة :
3كغ فرينة , 1/2 كغ زيدة , 1كغ ماء + ماء الزهر , قرصة ملح
الحشو : 3كغ
لوز مرحي , 1كغ غير مملوءة سكر مسحوق , بيض , قشور
حبة ليمون .
كيفية
التحضير
:
حضري العجينة
: أخلطي الفرينة , الزبدة الذائبة والملح . بللي بالماء وماء
الزهر حتى
تتحصلي على عجينة , أتركيها ترتاح .
حضري الحشو بخلط المقادير المذكورة .
أبسطي
العجينة إلى طبقات رقيقة ثم قطعي دوائر .
ضعي في وسط
كل دائرة كرية من الحشو ثم ارفعي حواف العجينة نحو
الأعلى وشديها جيدا .
ضعي الحلوى
في الفرن لمدة 15دقيقة , وعند خروجها من الفرن أغطسيها في العسل .
حلوى النوقة بالكاوكاو

http://www13.0zz0.com/2012/06/13/22/146413572.jpg (http://www.0zz0.com)

المقادير :

- 01 كأس و نصف عسل

- 01 كأس كاوكاو محمص و مرحي خشن

- 01 كأس قطايف


1- في مقلاة حمري القطايف واتركيها على جنب .


2- في قدر صغيرة و على نار هادئة ضعي العسل و اتركيه يغلي مدة 8 دقائق .


3- أخلطي القطايف المحمرة ، الكاوكاو ثم اظيفي العسل المسخن و اخلطي جيدا .


4- ضعي الخليط في صينية واتركيه يبرد .

ثم شكلي الكويرات
اما التزين فلك الاختيار


القطايف :
http://www11.0zz0.com/2012/06/13/22/271144215.jpg (http://www.0zz0.com)


كعيكعات بذوق البرتقال :

http://www7.0zz0.com/2012/06/13/22/532955102.jpg (http://www.0zz0.com)

المقادير :
-2 صفار بيض
-فنجان سكر
-مبشوربرتقال
-250 زبدةطرية
-2 خميرة كيميائية
-فرينة

حلويات بالكاكاو مطلية بالشوكولاطة :

http://www10.0zz0.com/2012/06/13/22/898186719.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www13.0zz0.com/2012/06/13/22/343485548.jpg (http://www.0zz0.com)


مشوك الكاوكاو:

http://www10.0zz0.com/2012/06/13/22/663379159.jpg (http://www.0zz0.com)


لا تنسوني بخالص دعوااااتكم
أم زيد
13-06-2012, 11:28 PM
بارك الله فيك أم خير الدين
حلويات شهية و ذات منظر جذاب
يتوحشك الخير....و أنا كذلك اشتقت لك كثيرا
و اشتاق لك المنتدى
مبروووك على ابني أختك و العقبى لنجاح خيرالدين في شهادة التعليم المتوسط.
أم خير الدين 46
13-06-2012, 11:37 PM
بارك الله فيك أم خير الدين
حلويات شهية و ذات منظر جذاب
يتوحشك الخير....و أنا كذلك اشتقت لك كثيرا
و اشتاق لك المنتدى
مبروووك على ابني أختك و العقبى لنجاح خيرالدين في شهادة التعليم المتوسط.

يا اهلين و يا سهلين بالغالية أم زيد :13::13::13:
رب يحفظك حبيبتي
والله لايحرمني من دعواااتك يا رب
سعدت جدابمرورك الجميل وكلماتك العذبة :13::13::13::13:
خير الدين امتحن السانكيام السنة الماضية
والان يدرس سنة اولى متوسط وتحصل على معدل 18.56وهو غير مقتنع به :3:
لانه كان متوقع معدل 19
قتلوا حتى هذا المعدل لايستهااان به ..الله يكثرخير رب ..واللهم لك الحمد ولك الشكر يا رب
ونسال الله تعالى التوفيق لجميع التلاميذ
أم زيد
13-06-2012, 11:58 PM
والان يدرس سنة اولى متوسط وتحصل على معدل 18.56وهو غير مقتنع به :3:
لانه كان متوقع معدل 19
.....................................
ما شاء الله طبيب المستقبل إن شاء الله
قولي له من الآن أنا أحلم أن أراك طبيبا لكي تترسخ الفكرة في ذهنه.
و إن أراد تخصّصا آخر فالله يبارك.
aminabil
14-06-2012, 12:28 PM
ألف ألف مبروك لإبن أختك عقبال للبيام والباك إنشاءالله...... الله يدوم السعادة في كل البيوت آمين
أم خيرو هذي الزخرفة قع وتقولي مبتدئة بكل صراااااحة تدوخ ماشاء الله عليك ويلا هذي البداية chapeau:16:
ام لجين
14-06-2012, 12:48 PM
مبارك النجاح لابني اختك ام خيرووووووووووووو.
مع تمنياتي لكل الممتحنين بالنجاح خاصة ابن الغالية ربيع الامل.
وبارك الله فيك واحسن اليك في الدارين على ما تقدمينه.
أم خير الدين 46
14-06-2012, 04:35 PM
والان يدرس سنة اولى متوسط وتحصل على معدل 18.56وهو غير مقتنع به :3:
لانه كان متوقع معدل 19
.....................................
ما شاء الله طبيب المستقبل إن شاء الله
قولي له من الآن أنا أحلم أن أراك طبيبا لكي تترسخ الفكرة في ذهنه.
و إن أراد تخصّصا آخر فالله يبارك.
ان شاء الله ...رب يحفظك أختي ام زيد ..
املي ان يكون شخصية ناجحة نسأل الله تعالى التوفيق والسداد

ألف ألف مبروك لإبن أختك عقبال للبيام والباك إنشاءالله...... الله يدوم السعادة في كل البيوت آمين
أم خيرو هذي الزخرفة قع وتقولي مبتدئة بكل صراااااحة تدوخ ماشاء الله عليك ويلا هذي البداية chapeau:16:
الله يبارك فيك أختي امينة
عقبال الاولادك ان شاء الله
والله هناك بعض الوصفات لاول مرة اجربها
خاصة حلوة الياسمينة يعني لم اجدصعوبة في تجربتها
وحتى الذوق ماعندي مانقولك :16::16::16
حوحو يشكر روحو :8::8::8::8::8:


مبارك النجاح لابني اختك ام خيرووووووووووووو.
مع تمنياتي لكل الممتحنين بالنجاح خاصة ابن الغالية ربيع الامل.
وبارك الله فيك واحسن اليك في الدارين على ما تقدمينه.

الله يبارك فيك اختي شموسة
الله لايحرمني من دعوااااتك يا رب
رب ينجح كل الممتحنين ... ويفرح كل الاولياء يا رب
Oraura
24-06-2012, 12:28 PM
مبروك لابن أختك ونهنئ خير الدين على هذا المعدل المشرف وسيتخصل على معدل 19 في المستقبل باذن الله دامت أفراح أبنائنا
أم خير الدين 46
24-06-2012, 05:28 PM
مبروك لابن أختك ونهنئ خير الدين على هذا المعدل المشرف وسيتخصل على معدل 19 في المستقبل باذن الله دامت أفراح أبنائنا

الله يبارك فيك اختي
نورتي صفحتي بردك الجميل
رب يحفظك
أم خير الدين 46
10-08-2012, 10:27 AM
للرررررررررررررررررفع
من اجل الاستفادة
جود الكلمات
29-07-2013, 10:14 PM
السَّلامُ علَــــيْكُمُ
الله يبارك عجز لساني عن التعبير هههه تهبل ماشاء الله ، حفظك الله
أسْتَغْفِرُ الله وأتُوبُ اليْه
ام ايمن
30-07-2013, 11:34 PM
جزاك الله خيرا
narriman
30-07-2013, 11:44 PM
يم يم يم يمي يمي يمي
يعطيك الصحة طاطا
و الله هايلين بالبزااف.................الله يبارك
ربي يدومها أفراح ان اشاء الله
*queen*
11-08-2013, 10:32 PM
الف مبروك.....ماشاء الله....
رميساء رميساء
02-09-2013, 11:54 AM
ان شاء الله دايمة الافراح يارب امين
ان شاء الله كي ننجح في الباك تعطيني وصفات نديرهم 2014
samora nanin
10-09-2013, 07:10 PM
barak aalh fik
Racha Dz
18-09-2013, 04:07 PM
machallah tabarak arra7man
قاطوات يشهيييو ، بصحتكم
بالبراكه على الناجح الصغير العاقبة لنجاحات اخرى ان شاء الله
خير و بركة يا طاطا !
انا جبت ال bac و مداروليش meme pas les sablés

yatik essa7a ♥
ام سامي
04-10-2013, 09:41 PM
بسم الله ما شاء الله

روووووووووووووووووووووووعة
جود الكلمات
30-06-2014, 01:05 PM
السَّلامُ علَــــيكُم
رفـــع
أسْتَغْفِرُ الله وأتُوبُ اليْه
شاعرة المستقبل
07-07-2014, 11:13 AM
روووووووووووووووووعة