شطيطحة بالسردين ...من مطبخي :)

[salam08]

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

شطيطحة بالسريدين
http://www.jaralqamr.com/smiles/smile_files/smile1_data/0327.gif

المقادير :
أخواتي اليوم ساقد م لكن طريقة الشطيطة بالسردين
-1 كليو غرام سردين او رطل حسب الحاجة
-3 حبات طماطم كبيرة
- سنينات ثوم
توابل ملح ، فلفل اسود ، فلفل احمر ، كمون ، ورقة رند ،نعناع
الطريقة :
نقوم بغسل السردين و ننقيه مع نزع عظامه ...نضع له القليل من الملح فلفل اسود و كمون و نتركه حوالي ساعة (تقدري تستغناي على هذ المرحلة ان كنتي مستعجلة)

في طنجرة نضع القليل من الزيت شوية سمن و نقطع الطماطم صغيرة + سنينات ثوم فلفل اسود ملح شوية حمّار ـ كمون +ورقة رند

نقلي جيداااااا ...ثم نمرق ..
http://www.maxicook.fr/fr/906-large/evergreen-sauteuse-28cm-fonte-d-aluminium-rev-intcramique-couleur-vert.jpg
في هذه الاثناء نقوم بتكوير السردين كرات صغيرة و نضعهم في بياض البيض حتى يتماسكو ثم نضعهم في مرق الطماطم ...نتركهم يطيبو على نار هادئة او متوسطة ..حتى يصبح المرق خاثر ..نتركه يبرد قليلا ثم نقدمه ...أنا قدمته مع النعناع اول مرة لمستي و الله اعطى النعناع الاخضر ذوق رااائع جربووه و لن تندموووو

شطيطة بالسردين
http://www3.0zz0.com/2012/07/15/18/592008598.png

أتمنى أن الطريقة اعجبتكم

محبتي :)
http://montada.echoroukonline.com/images/icons/fdf.gif

[Abdelbasset Kab]

ما شاء الله تبارك الله
أظن أني سأقضي شهر رمضان عندكم:11:
ربية بيت ممتازة
حفظك المولى

[salam08]

ما شاء الله تبارك الله

أظن أني سأقضي شهر رمضان عندكم:11:
ربية بيت ممتازة
حفظك المولى



هههههه
الله يسلمك اخي عبدوووو :10:

حسن خيووو مرحباا بيك:11: راك معروض من اليوم :8: بصح احنا الأسماك نخدموهوش ف رمضان

اسعدني مرورك و الله

تحية طيبة

[أَنْفَاسُ الإِيمَانْ]

[ممم ...صار تخدموه كيمن هاك ]
احيانا حنا كنا نزيدولو لاصوص من الفوق بصح مانخلوهش يطيب فيها ...
مشكورة اختي سلام
بارك الله فيك

؟!

[أم خير الدين 46]

أمممممممممممممممممممم يعطيك الصحة يا لالة النسا
من النظرة باين يشهي :16::16::16::16::16:
صار هاك يسموها شطيطحة وانا ماعلاباليش :5::5::5:
بصرااحة نفس الطريقة التي احضرها مع اختلاف في الاسم فقط
احنا نقولولها دولمة بلاصوص :14::14:
بعدما نعكرها بالتوابل والقصبر والثوم نكورها ونرميها طيب في لاصوص طومات معكرة هي ثاني بالتوابل والحشيش المقطفة والثوم
ثم نقلي حبات بطاطا على شكل مربعات ونزين بها الصحن
ما شاء الله يا ليلوش راكي فووووووووووووووووووووور:16::16::16:

[أختُ عبد الرحمان]

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

السرديييييييين http://montada.echoroukonline.com/images/icons/icon14.gif

في الحقيقة أول مرّة أسمع بشطيطحة سردين لكن يبدوا أنها تشبه أي شطيطحة أخرى


يبدوا شهيّ ليلوش .. يعطيك الصحّة

بصّح النعناع للديكوغاسيون و لا يؤكل تاني ؟ :5:

[زوجة عمر القبي]

بارك الله فيك أختي سلام
ماشاء الله يبان بنين و مديكوري زوين و زيد دايرتلوا كادر توب. على وزن فوتو شوب هههههههه.
زوجي عجباتو الشطيطحةهو يحب السردين .
ماشاء الله راكي كي النحلة النشيطة فالمنتدى هد اليامات بارك الله فيك ربي يحفظك
ماشي كي شي ناس راهم داينها كونجي مور خوه و مازدناش شفنا حنة يديهم
(كنت نقصد أم هديل ماهيش تبان خاصة فمنتدى الطبخ و من بعد تفكرت روحي أنا تاني مانيش نشارك هدي مدة كبيرة:2:)
تحياتي
:13::13::13::13::13::13::13::13::13::13:

[hayet ben15]

تسلم اديك أخت ليلى باين بنين ويشهي

[nina usmiste]

ااااممممممممممممم شهيتيني و كيما هد الشطيطحة طيبها ماما الله يحفدك

[om ines]

salam leila yatik esaha 3la had echetitha

[salam08]

[ممم ...صار تخدموه كيمن هاك ]
احيانا حنا كنا نزيدولو لاصوص من الفوق بصح مانخلوهش يطيب فيها ...
مشكورة اختي سلام
بارك الله فيك

؟!
اهلااا انفااااس

يعني انتم تقلووه و ترمو برك لاصوص م الفوق و كيفاااش:5:؟؟

مشكوورة عزيزتي على المرور ان شاء الله تكوني استفدتي طيقة جديدة:11:

[om ines]

je peu parler avec toi sur msn

[salam08]

je peu parler avec toi sur msn



ايه انا غلقولي امساني القديم افتحت واحد جديد ارسلته لك في رسالة خاصة تلقايه ف العنوانلانك ما تقدريش تفتحي الرسائل الخاصة قبل 50 مشاركة علابالي متعرفيش قوانين المنتدى :2::2::2:هههههه

مصبح و انا نستنى :18:

[salam08]

أمممممممممممممممممممم يعطيك الصحة يا لالة النسا

من النظرة باين يشهي :16::16::16::16::16:
صار هاك يسموها شطيطحة وانا ماعلاباليش :5::5::5:
بصرااحة نفس الطريقة التي احضرها مع اختلاف في الاسم فقط
احنا نقولولها دولمة بلاصوص :14::14:
بعدما نعكرها بالتوابل والقصبر والثوم نكورها ونرميها طيب في لاصوص طومات معكرة هي ثاني بالتوابل والحشيش المقطفة والثوم
ثم نقلي حبات بطاطا على شكل مربعات ونزين بها الصحن

ما شاء الله يا ليلوش راكي فووووووووووووووووووووور:16::16::16:



أهلا ام خيرووو

صح القصبرة قد تعطيها ذوق بما ان النعنان اعطاها نكهة خاااصة

جميل انك تعرفينها
هنا نديروها ب3 انواع

نوع مع الارز
و ثان شطيطة نلسق حبتين بالطول

و كلها لذيذة ..بصراحة احبها خاصة كي تكون سخونة

انتظر طبقك يوما ما

تحيتي القلبية ام خيرووو

[salam08]

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

السرديييييييين http://montada.echoroukonline.com/images/icons/icon14.gif

في الحقيقة أول مرّة أسمع بشطيطحة سردين لكن يبدوا أنها تشبه أي شطيطحة أخرى


يبدوا شهيّ ليلوش .. يعطيك الصحّة

بصّح النعناع للديكوغاسيون و لا يؤكل تاني ؟ :5:



اهلا مريووومة


يعني ان الطبق جديد جربيه و لن تندمي ...لكن لا انصحك به في رمضان لان الحوت عموما يعطش و انا مانحبوووش كي نكون صايمة

النعناع ديكوريت به ..بصح تقدري تقطعيه رقيق و ترميه فوق الصحن سيعطيك بنة ألذ اضافة الى انه صحي يا محبة البيئة:16:

[salam08]

بارك الله فيك أختي سلام
ماشاء الله يبان بنين و مديكوري زوين و زيد دايرتلوا كادر توب. على وزن فوتو شوب هههههههه.
زوجي عجباتو الشطيطحةهو يحب السردين .
ماشاء الله راكي كي النحلة النشيطة فالمنتدى هد اليامات بارك الله فيك ربي يحفظك
ماشي كي شي ناس راهم داينها كونجي مور خوه و مازدناش شفنا حنة يديهم
(كنت نقصد أم هديل ماهيش تبان خاصة فمنتدى الطبخ و من بعد تفكرت روحي أنا تاني مانيش نشارك هدي مدة كبيرة:2:)
تحياتي
:13::13::13::13::13::13::13::13::13::13:




أهلااا بزوجة عمر القبي "أم أميمة"
الله يبارك فيك عزيزيتي:10::2:ههههههه
بما ان الوصفة اعجبتك و زوجك عجباتو يا الله لا تترددي فذوقها لا يقاوم ..

اسكتي برك ام هديل راهي تعز في روحها حتى توحشنااهااااااا
شي وين راهي ادور؟؟ م البارح ما بان عليها حتى خبر ...شكيت غلقولها الطريق تاع المنتدى كثرو المحتجين هذ اليامات:8:

و لا نقولك راهي تروبوزي خاتش عندها مارايحة تجبد ف رمضان ان شاء اللهhttp://montada.echoroukonline.com/images/icons/icon10.gif

[zohier]

اهلا مريووومة


يعني ان الطبق جديد جربيه و لن تندمي ...لكن لا انصحك به في رمضان لان الحوت عموما يعطش و انا مانحبوووش كي نكون صايمة

النعناع ديكوريت به ..بصح تقدري تقطعيه رقيق و ترميه فوق الصحن سيعطيك بنة ألذ اضافة الى انه صحي يا محبة البيئة:16:



شكون قال الحوت يعطش مكاش منها انا كنت نسحر بالسردين الوقت لى كان رمضان يجى فياكتوبر انا مانحبش السردين لانه السردين نحبو طازج وفي رمضان لا يتاح السردين تصير مجبر تاكله بعد 16 ساعة يكون فقد ذوقه:14:

[salam08]

تسلم اديك أخت ليلى باين بنين ويشهي


اهلاا سَميتي:11:
اتمنى ان تجربيه ايضااااااا..فرصة مادام السمك راه حابط سعرو هذ اليامات
تحية لك ليلات:13:

ااااممممممممممممم شهيتيني و كيما هد الشطيطحة طيبها ماما الله يحفدك

الله يسلمك نينا و ربي يحفظ الوالدة اختي

salam leila yatik esaha 3la had echetitha


اهلا حسينة
يسلمك شريرتي :18:
ياك انتوم عندك السردين هنااك:2:
طيبيها و ريهاناااااا

مصبح و انا نستنى فيك حتى راه يأذن و انتي لا خبر:18:

امساني راه مفتوووووح ..ليس لي اميلك لان امساني القديم غلقوهلي ...ساتركه مفتووح:19:

[salam08]

شكون قال الحوت يعطش مكاش منها انا كنت نسحر بالسردين الوقت لى كان رمضان يجى فياكتوبر انا مانحبش السردين لانه السردين نحبو طازج وفي رمضان لا يتاح السردين تصير مجبر تاكله بعد 16 ساعة يكون فقد ذوقه:14:


آآآآو ماعادش يعطشك ؟؟؟

أنا لا احبذه اطلاقا في رمضان ...أذكر اننا طبخنا مرة البايلا في رمضان طبق اضافي بقى حتى فسد ..

و ثان زعما الروجي و الكروفات لي يحبوها كامل الناس لا احبذها اطلاقا في رمضان لان السمك يغلقلي الشهية ربما بسبب الرائحة ...اصلا كي ناكلو لازم نشرب حاجة باردة ...
اما بخصوصك ربما والفتووو أؤيك بشأن 16 ساعة صح كلما يكون جديد يكون الذ :11:

[lynda223]

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

شطيطحة بالسريدين
http://www.jaralqamr.com/smiles/smile_files/smile1_data/0327.gif

المقادير :
أخواتي اليوم ساقد م لكن طريقة الشطيطة بالسردين
-1 كليو غرام سردين او رطل حسب الحاجة
-3 حبات طماطم كبيرة
- سنينات ثوم
توابل ملح ، فلفل اسود ، فلفل احمر ، كمون ، ورقة رند ،نعناع
الطريقة :
نقوم بغسل السردين و ننقيه مع نزع عظامه ...نضع له القليل من الملح فلفل اسود و كمون و نتركه حوالي ساعة (تقدري تستغناي على هذ المرحلة ان كنتي مستعجلة)

في طنجرة نضع القليل من الزيت شوية سمن و نقطع الطماطم صغيرة + سنينات ثوم فلفل اسود ملح شوية حمّار ـ كمون +ورقة رند

نقلي جيداااااا ...ثم نمرق ..
http://www.maxicook.fr/fr/906-large/evergreen-sauteuse-28cm-fonte-d-aluminium-rev-intcramique-couleur-vert.jpg
في هذه الاثناء نقوم بتكوير السردين كرات صغيرة و نضعهم في بياض البيض حتى يتماسكو ثم نضعهم في مرق الطماطم ...نتركهم يطيبو على نار هادئة او متوسطة ..حتى يصبح المرق خاثر ..نتركه يبرد قليلا ثم نقدمه ...أنا قدمته مع النعناع اول مرة لمستي و الله اعطى النعناع الاخضر ذوق رااائع جربووه و لن تندموووو

شطيطة بالسردين
http://www3.0zz0.com/2012/07/15/18/592008598.png

أتمنى أن الطريقة اعجبتكم

محبتي :)
http://montada.echoroukonline.com/images/icons/fdf.gif

منحبش السردين خصارة كبيرة

[sarah e]

c boooooooooooooooooooooooooooooooooooooooone

[أَنْفَاسُ الإِيمَانْ]

اهلااا انفااااس

يعني انتم تقلووه و ترمو برك لاصوص م الفوق و كيفاااش:5:؟؟

مشكوورة عزيزتي على المرور ان شاء الله تكوني استفدتي طيقة جديدة:11:[/center]

نعم نقلوه ونديرو لاصوص غ من فوقو
فعلا هي فكرة جديدة أول مرة نشوفها ...ان شاء الله نجربوها كاش نهار
شكرا سلام
هذه لك [:13:]
[علابالي ماشي حاجة كبيرة ]

[أم خير الدين 46]

أهلااا بزوجة عمر القبي "أم أميمة"
الله يبارك فيك عزيزيتي:10::2:ههههههه
بما ان الوصفة اعجبتك و زوجك عجباتو يا الله لا تترددي فذوقها لا يقاوم ..

اسكتي برك ام هديل راهي تعز في روحها حتى توحشنااهااااااا
شي وين راهي ادور؟؟ م البارح ما بان عليها حتى خبر ...شكيت غلقولها الطريق تاع المنتدى كثرو المحتجين هذ اليامات:8:

و لا نقولك راهي تروبوزي خاتش عندها مارايحة تجبد ف رمضان ان شاء اللهhttp://montada.echoroukonline.com/images/icons/icon10.gif

هههههههههههههههه والله المنتدى راه صامت بدون ام هديل
بصرااحة تحسي بغيابها
والفنا تعليقاتها ومشاكاساتها :16::16::16:
وقيلا كيما قلتي راهي تروبوزي باش تخلعنا في رمضان :8:
رب يكون في عونك اختي ام هديل

[أم خير الدين 46]

نعم نقلوه ونديرو لاصوص غ من فوقو
فعلا هي فكرة جديدة أول مرة نشوفها ...ان شاء الله نجربوها كاش نهار
شكرا سلام
هذه لك [:13:]
[علابالي ماشي حاجة كبيرة ]

هذي الوصفة احنا نسموها الشرمولة

[رحيل]

السلام عليكم

بارك الله فيك اختي سلام...
الوصفة هي نفسها التي نحضرها..
فقط وريقات النعناع شهاوني..ان شاء الله ساجربه بالنعناع..

[صوفيا22]

السلام عليكم
يعطيك الصحة يا لالة يشهي

[narriman]

اعطيك الصحة ختي سلامووو
تشهي
10/10