تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : حلويات متنوعة بمناسبة نجاح اختاي

نبيلة سميرة
16-07-2012, 12:52 AM
http://www5.0zz0.com/2012/07/15/23/613206342.gif (http://www.0zz0.com)


كيف حال الجميع اشتقت لكم لدي مدة طويلة لم اكتب موضوع في المنتدى
لذا احببت ان اعود بهذا الموضوع خاصة انه تزامن مع نجاح اختاي في شهادة البكالوريا والمتوسط فلا تخيلوا الفرحة التي كانت باليت والاجواء ربي مايرحم احد من فرحة النجاح اتمى التوفيق لجميع التلاميذ والطلبة وان شاء الله تكون بيتوكم كلها مليئة بالافراح
فاردت ان اشارككم فرحة هذا النجاح واضع لكم الحلويات التي حضرناها بهذه المناسبة
ا :13::13::13:هدي هذه الحلويات لكل من مر منا :13::13:
لي حب يشرب القهوة

http://www5.0zz0.com/2012/07/15/23/546651403.jpg (http://www.0zz0.com)


http://www5.0zz0.com/2012/07/15/23/251088711.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www5.0zz0.com/2012/07/15/23/861949242.jpg (http://www.0zz0.com)

كما اني جربت حلوة الياسمينة لكني جربتها بلونين لام خير الدين اتمنى ان تعطيني
رايها
http://www5.0zz0.com/2012/07/15/23/988427165.jpg (http://www.0zz0.com)
وجربنا طريقة تقطيع البقلاوة لام سامي
http://www5.0zz0.com/2012/07/16/00/180486529.jpg (http://www.0zz0.com)



ولي حب يشرب الشاي


http://www5.0zz0.com/2012/07/15/23/422203802.jpg (http://www.0zz0.com)



http://www5.0zz0.com/2012/07/15/23/718903754.jpg (http://www.0zz0.com)





les tartes
la pate sucré
المقادير
500غ فرينة
250غ فلوريال
200غ سكر قلاص
ملعقة صغيرة خميرة نوارة
لافاني
2حبات بيض


طريقة التحضير
نضع اولا المارغرين مع السكر مع لافاني


خلطهم جيدا حتى يدخل السكر مع المارغرين
http://www5.0zz0.com/2012/07/16/00/694803479.jpg (http://www.0zz0.com)

تم نضيف البيض حبة بحبة

http://www5.0zz0.com/2012/07/16/00/694803479.jpg (http://www.0zz0.com)


تم نضيف الفرينة والخميرة
http://www5.0zz0.com/2012/07/16/00/990375665.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www5.0zz0.com/2012/07/16/00/353338569.jpg (http://www.0zz0.com)

نترك العجينة ترتاح لمدة صف ساعة

مقادير la crème
250غ كاوكاو مرحي بقشوره
250غ مرغرين فلوريال
250غ سكر
100غ فرينة
4الى 5حبات البيض

اولا نخلط الفرينة مع الكاوكاو تم نضع الخليط جانبا



http://www5.0zz0.com/2012/07/16/00/879128490.jpg (http://www.0zz0.com)


نضع المارغرين مع السكر نخلطهم جيدا بالباتور

http://www5.0zz0.com/2012/07/16/00/336022712.jpg (http://www.0zz0.com)

تم نضيف البيض حبة بحبة ونضربوهم مليح حتى يصبح الخليط ابيض

http://www5.0zz0.com/2012/07/16/00/723822692.jpg (http://www.0zz0.com)


تم نضيف الخليط (فرينة والكاوكاو) الذي وضعناه جانبا



http://www5.0zz0.com/2012/07/16/00/448269742.jpg (http://www.0zz0.com)


نرش الفرينة في المكان لي رايحين نخدموا فيه نضع العجينة ونحلوها بالحلال وفي كل مرة نرشها بالفرينة باش ماتعبناش او ماتلصقش تم ندوروا العجينة على الحلال تاعنا
http://www5.0zz0.com/2012/07/16/00/906287992.jpg (http://www.0zz0.com)

و نضع القوالب بعد مانكونوا رشيناهم بالفرينة باش مايلصقولكش كي يطيبوا او يتنحاولك بسهولة اما اذا كنت معتادة طيبي بالقوالب او مايلصقولكش فلاداعي لان ترشيهم بالفرينة
تم نعيد وضع العجينة فوق القوالب وناخد شوية من العجينة ونضغط به على جوانب القالب باش ماتهبطش العجية ويكون القالب تم نضع الحلال نجوزوا الحلال فوقها باش تجينا سهلة

http://www5.0zz0.com/2012/07/16/00/770893508.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www5.0zz0.com/2012/07/16/00/891527637.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www5.0zz0.com/2012/07/16/00/646520757.jpg (http://www.0zz0.com)


تم نملؤها la crème الي حضرناه من قبل


http://www5.0zz0.com/2012/07/16/00/985460750.jpg (http://www.0zz0.com)


تم نضع كاوكاو افيلي
http://www5.0zz0.com/2012/07/16/00/281112651.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www5.0zz0.com/2012/07/16/00/335055164.jpg (http://www.0zz0.com)

تم نزينها ببعض السكر قلاص وهي الان جاهزة للتقديم
http://www5.0zz0.com/2012/07/16/00/595054209.jpg (http://www.0zz0.com)

ساكمل طريقة تحضير بقية الحلويات فابقوا في المتابعة



http://www5.0zz0.com/2012/07/16/00/228884742.gif (http://www.0zz0.com)
aminabil
16-07-2012, 07:18 AM
ألف مبروك نجاح أختيك وربي يقوي أفراحكم وأفراح المسلمين :11:.......الحلوى كانت قمة ماشاء الله فن رااائعة بصحة جميع لي ذاقها:13::13::13:
نبيلة سميرة
16-07-2012, 02:48 PM
وصفة مقروط اللوز
المقادير
رطل لوز
200غ سكر
نص رطل قشور قارس
ملعقة اكل ماء الزهر
2صفار بيض+1بيض كاملة
http://www7.0zz0.com/2012/07/16/14/763797528.jpg (http://www.0zz0.com)

طريقة التحضير

نضع اللوز والسكر والقارس نضيف ماء الزهر تم البيض

http://www7.0zz0.com/2012/07/16/14/739683220.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www7.0zz0.com/2012/07/16/14/984374373.jpg (http://www.0zz0.com)


نديروا حربوش ونقطعوا بواسطة القالب

http://www7.0zz0.com/2012/07/16/14/585345878.jpg (http://www.0zz0.com)

انا استعملت هذا القالب


http://www7.0zz0.com/2012/07/16/14/522300920.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www7.0zz0.com/2012/07/16/14/170826268.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www7.0zz0.com/2012/07/16/14/284521279.jpg (http://www.0zz0.com)

تم نضعها في الصينية بعد مانكنوا دهناها بالزبدة ونرشوها بالفرينة باش مايلصقوش
http://www7.0zz0.com/2012/07/16/14/295271068.jpg (http://www.0zz0.com)

وهذه الصورة كي طابت المقروط طيابو من لتحت
http://www7.0zz0.com/2012/07/16/14/649020140.jpg (http://www.0zz0.com)


باش نسكروا المقروط نديروه في ماء الزهر
http://www7.0zz0.com/2012/07/16/14/505764554.jpg (http://www.0zz0.com)

اومبعد نخليوه يقطر في كسكاس

http://www7.0zz0.com/2012/07/16/14/470084917.jpg (http://www.0zz0.com)

اما طريقة التسكير فاستعملت طريقة جديدة غير الطريقة التقليدية التي الفنا استعمالها
نسيروا سكر قلاص ونضعه في كيس

http://www7.0zz0.com/2012/07/16/14/746456848.jpg (http://www.0zz0.com)

تم نضع المقروط داخل الكيس

http://www7.0zz0.com/2012/07/16/14/449157482.jpg (http://www.0zz0.com)


ونغلق الكيس ونخلطه من كل الجوانب كي نشوفو المقروط تسكر ناخد بالحبة ونمسح السكر الزائد
http://www7.0zz0.com/2012/07/16/14/717927189.jpg (http://www.0zz0.com)

تم نرش عليه من فوق السكر
http://www7.0zz0.com/2012/07/16/14/783814239.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www7.0zz0.com/2012/07/16/14/174706334.gif (http://www.0zz0.com)
نبيلة سميرة
16-07-2012, 03:12 PM
جربت وصفة حلوة الياسمينة لام خير الدين لكني جربتها بلونين
قسمت العجينة على زوج تركت النصف من دون لون والنصف الاخر لونته
http://www7.0zz0.com/2012/07/16/14/963665705.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www7.0zz0.com/2012/07/16/14/465856149.jpg (http://www.0zz0.com)


حضرت المربعات من كلا اللونين

http://www7.0zz0.com/2012/07/16/15/274807223.jpg (http://www.0zz0.com)

نضع اولا المربع البني

http://www7.0zz0.com/2012/07/16/15/680255275.jpg (http://www.0zz0.com)

تم المربع الابيض

http://www7.0zz0.com/2012/07/16/15/419718469.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www7.0zz0.com/2012/07/16/15/938884850.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www7.0zz0.com/2012/07/16/15/970575562.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www7.0zz0.com/2012/07/16/15/398234770.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www7.0zz0.com/2012/07/16/15/376949415.jpg (http://www.0zz0.com)

تم عندما تنضج نعسلوها

http://www7.0zz0.com/2012/07/16/15/960365510.jpg (http://www.0zz0.com)

وهذا الشكل النهائي انها جاهزة للتقديم
http://www7.0zz0.com/2012/07/16/15/470997090.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2012/07/16/15/337508310.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www7.0zz0.com/2012/07/16/15/929415169.gif (http://www.0zz0.com)
نبيلة سميرة
16-07-2012, 03:17 PM
ألف مبروك نجاح أختيك وربي يقوي أفراحكم وأفراح المسلمين :11:.......الحلوى كانت قمة ماشاء الله فن رااائعة بصحة جميع لي ذاقها:13::13::13:

الله يبارك فيك اختي امين ان شاء الله
ان شاء الله تكون بيوتكم مليئة بالافراح
اسعدني مرورك وتعقيبك
تقبلي تحياتي وشكري
salam08
16-07-2012, 06:02 PM
السلام عليكم

ماشاء الله عليك يا سميرة و الله غير خلعتيني :19:طلعتي حلواجية حتة واحدة :16:

عجبزني كاامل و بالخصوص طريقتك لحلويات الياسمينة خرجتلك راائعة

فقط الصور كانت كبيرة شوية لوكان نقصتي الحجم كان اجمل للديكور:7:

ان شاء الله دواام الافرااح و العاقبة لتخرجك اخية
تهانينيا مجددا لاختيك
:13:
جمال الفارسي
16-07-2012, 06:29 PM
مبروك النجاح
ودامت الأفراح
وتمنياتنا لكم كل السعادة والفلاح
على كل عجبتني الحلويات
لكن أشك في من قام بصنعها
لأنو اذا قلنا أنت
فنرى أن اليد الظاهرة في الصورة هي لأمك الطيبة
هذا يستلزم أنك من تحملين آلة التصوير
أو البورتابل:20:
وأنك تجيدين حقا التصوير
:15:
بلا زعاف :4:
:13::13::13:
:1:


http://www7.0zz0.com/2012/07/16/14/170826268.jpg (http://www.0zz0.com)
missahani
16-07-2012, 08:28 PM
تهانينيا مجددا لاختيك
نبيلة سميرة
16-07-2012, 09:29 PM
السلام عليكم

ماشاء الله عليك يا سميرة و الله غير خلعتيني :19:طلعتي حلواجية حتة واحدة :16:

عجبزني كاامل و بالخصوص طريقتك لحلويات الياسمينة خرجتلك راائعة

فقط الصور كانت كبيرة شوية لوكان نقصتي الحجم كان اجمل للديكور:7:

ان شاء الله دواام الافرااح و العاقبة لتخرجك اخية
تهانينيا مجددا لاختيك
:13:


ربي يخليك ليلى ردك مشجع بصح ماتتخلعيش بصراحة ليس كل الحلويات انا لي درتها كاين لي دارتهم الوالدة الكريمة يعني انا مازلني نتعلم تبقى هي القدوة رانا نتعلموا منها :16::16:
صح الصور كبيرة جد حاولت تصغيرها لكن لم استطع
ان شاء الله دوام الافراح في كل بيت
امييييييين ان شاء الله ادعيلنا معاك نعرضك ان شاء الله نعرضك في حفل التخرج
اسعدني ردك التشجيعي وخاصة ان الحلويات اعجبتك
تقبلي تحياتي وودي
نبيلة سميرة
16-07-2012, 10:11 PM
مبروك النجاح
ودامت الأفراح
وتمنياتنا لكم كل السعادة والفلاح
على كل عجبتني الحلويات
لكن أشك في من قام بصنعها
لأنو اذا قلنا أنت
فنرى أن اليد الظاهرة في الصورة هي لأمك الطيبة
هذا يستلزم أنك من تحملين آلة التصوير
أو البورتابل:20:
وأنك تجيدين حقا التصوير
:15:
بلا زعاف :4:
:13::13::13:
:1:


http://www7.0zz0.com/2012/07/16/14/170826268.jpg (http://www.0zz0.com)



ربي يبارك فيك اخي جمال
(يعني لازم تفضحني):14::14:
حتى انا لم ادعي اني قمت بصنعها جميعها:3::3: كاين لي درتهم انا وكاين لي دارتهم الوالدة الكريمة هي البركة والقدوة لازم نتعلموا منها ونحن لانزال تلاميذ عندها ربي يخليهانا ان شاء الله
حتى كاميرا التصوير لم اكن انا ورائها
( يعني مصر ان تفضحني)

شكرا لمرورك اخي جمال في الخلاصة رغم كل هذا عجباتك الحلويات
نبيلة سميرة
16-07-2012, 10:15 PM
تهانينيا مجددا لاختيك

ربي يبارك فيك
وشكرا لمرورك
أم خير الدين 46
16-07-2012, 10:31 PM
الف الف مبرووك وعقبال النجاحات اخرى ان شاء الله
باسم الله ماشاء الله عليك حبيبتي سميرة
تصدقيني والله هذه الفكرة كنت رايحة نطبقها في رمضان ان شاء الله
ولكن الظاهر انك سبقتيني
يعطيك الصحة خرجولك فووور و حطة présentable :16::16::16:
الله يدوم الافراح دنيا واخرة يا رب
رحيل
17-07-2012, 02:04 PM
السلام عليكم

هنيئا نجاح اختيك اختي سميرة
شكل حلوياتك جميل جدا...
بارك الله فيك على الوصفات و الشرح المفصل...
نبيلة سميرة
17-07-2012, 08:46 PM
الف الف مبرووك وعقبال النجاحات اخرى ان شاء الله
باسم الله ماشاء الله عليك حبيبتي سميرة
تصدقيني والله هذه الفكرة كنت رايحة نطبقها في رمضان ان شاء الله
ولكن الظاهر انك سبقتيني
يعطيك الصحة خرجولك فووور و حطة présentable :16::16::16:
الله يدوم الافراح دنيا واخرة يا رب


ربي يبارك فيك لعقوبة لخير الدين كي اليوم ان شاء الله يفرحك بنجحاتوا
اعتز بشهادتك وتقييمك فرحتني كي عجبوك
ننتظر وصفاتك في شهر رمضان
اسعدني مرورك وتعقيبك
تقبلي تحياتي وودي :13::13::13:
نبيلة سميرة
17-07-2012, 08:49 PM
السلام عليكم

هنيئا نجاح اختيك اختي سميرة
شكل حلوياتك جميل جدا...
بارك الله فيك على الوصفات و الشرح المفصل...


وعليك السلام ورحمة الله وبركاته
ربي يبارك فيك اختي رحيل
سعيدة لان الحلويات اعجبتك
وفيك بركة
تقبلي تحياتي وودي
Abdelbasset Kab
17-07-2012, 08:58 PM
ألف مبروك نجاح اختيك
نبيلة سميرة
17-07-2012, 09:31 PM
ألف مبروك نجاح اختيك



شكرا لك اخي عبدو
ربي يبارك فيك
أم خير الدين 46
17-07-2012, 10:17 PM
ربي يبارك فيك لعقوبة لخير الدين كي اليوم ان شاء الله يفرحك بنجحاتوا
اعتز بشهادتك وتقييمك فرحتني كي عجبوك
ننتظر وصفاتك في شهر رمضان
اسعدني مرورك وتعقيبك
تقبلي تحياتي وودي :13::13::13:

الله يسلمك اختي سميرة
سررت جدا بردك الجميل
رب يوفقك لما يحبويرضى
دائمة الذكر
22-06-2018, 02:00 PM
و الله اشتقتلك يا دكتورة ،،،،،، ربي يفرح كل الطلبة