starlina
19-07-2012, 11:31 PM
http://www4.0zz0.com/2012/07/19/23/141344034.jpg
المقادير
حوالي 400 غرام من الفرينة
1/2 ملعقة طعام خميرة جافة
1 ملعقة صغيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة من الملح
2 بيضات
450 مل من الماء الدافئ (وربما أقل من ذلك)
4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
للتزيين:
1 بيضة
100 غرام من بذور السمسم
1 - الخميرة + السكر + قليل من الماء الدافئ حتى تصبح رغوة
2 - دقيق + ملح + زيت + مزيج البيض وتضاف الخميرة
3- أعجني وبشكل جيد على ما لا يقل عن 10 دقائق في الخلاط وبسرعة بطيئة أو 15 دقيقة باليد ويجب أن تكون العجينة لينة وناعمة.
4 - دعيها ترتاح 30 دقيقة
http://www4.0zz0.com/2012/07/19/23/894223816.jpg
خســــــــــــــــــــــارة العجيــــــــــن ولا خســـــــــــــــــــارة اليديـــــــــــــن
المقادير
حوالي 400 غرام من الفرينة
1/2 ملعقة طعام خميرة جافة
1 ملعقة صغيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة من الملح
2 بيضات
450 مل من الماء الدافئ (وربما أقل من ذلك)
4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
للتزيين:
1 بيضة
100 غرام من بذور السمسم
1 - الخميرة + السكر + قليل من الماء الدافئ حتى تصبح رغوة
2 - دقيق + ملح + زيت + مزيج البيض وتضاف الخميرة
3- أعجني وبشكل جيد على ما لا يقل عن 10 دقائق في الخلاط وبسرعة بطيئة أو 15 دقيقة باليد ويجب أن تكون العجينة لينة وناعمة.
4 - دعيها ترتاح 30 دقيقة
http://www4.0zz0.com/2012/07/19/23/894223816.jpg
خســــــــــــــــــــــارة العجيــــــــــن ولا خســـــــــــــــــــارة اليديـــــــــــــن