بالصّور و الخطواتْ * تحضيرْ البيتزاَ *

[Smile of hope]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

لعشّاقْ البيتزا أقترح عليكم واحدة من أنجح الوصفاتْ التيّ جربتها


مقادير العجينة

-1/4 لتر ماء دافئ
-بيضة مخفوقة
-ملعقة كبيرة حليب بودرة
-كيس خميرة كيميائية
-ملعفة كبيرة خميرة الخباز
ملعقة صغيرة سكر
-ملعقة كبيرة ملح
-1/2 كأس صغير زيت زيتون او زيت نباتي
-فرينة حسب الحاجة ( حوالي نصف كيلو او اكتر قليلا)

مقادير الصلصة
-بصلة مفرومة
-2طماطم مقطعه صغيرة
-ملح
-زيت
-ربطة عطرية ( معدنوس زعيترة, ورقة رند)
-ملعقة طماطم مصبرة
-ملعقة سكر صغيرة

طريقة تحضير العجينة

1-في إناء كبير تخلط جميع المكونات باستثناء الخميرة الكيميائية يعني ( ماء+حليب+سكر+خميرة الخباز+بيضة+ملح)
2-أضيفي تدريحيا الفرينة و خميرة الخباز إلى أن تحصلي على عجينة ملساء, أضيفي للعجينة 1/2 كاس الزيت و اعجنيها جيدا لمدة 10-15دقيقة .
3-دعي العجينة تتخمر في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها.
4-بعدها قسمي العجينة إلى عدة قطع متساوية و دعيها ترتاح مجددا


و بقية التفاصيل مع الصور


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/302243_2016945269926_1222332333_n.jpg


5- شكلي دوائر ذات قطر 18-20سم

https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/312009_2016945989944_1477774499_n.jpg

6- أضيفي الصلصة المحضرة سابقا ووزعيها على العجينة ( يجب ان تكون باردة )
طريقة الصلصة هي الطريقة العادية فقط قمت بطحنها بالخلاط اليدوي للحصول على صلصة سائلة.


https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/313002_2016946709962_1797486571_n.jpg

7-أضيفي باقي المكونات حسب توفرها لديك ( لحم مفروم , دجاج, فطر, ذرةأو فلفل للنباتيين و غيرها ) ثم قومي بتوزيع الجبنة المبشورة

https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/315340_2016948189999_1804698597_n.jpg

8-تطهى مباشرة في فرن مسخن مسبقا بدرجة حرارة 220 مئوية و لمدة لا تتجاوز 10دقائق حسب الفرن.

https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/296503_2016949350028_107653029_n.jpg

تُقدّم ساخنة (و بهذه المقادير يمكنك الحصول على 4 galettes من البيتزا )


https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/315367_2016949750038_1506588041_n.jpg



:13: شهية طيبة و في أمان الله:13:

[sarita mimi]

باينة بلي بنينة ميرسيييييييييييييي

[salam08]

السلام عليكم


طريقة بسيطة و شرح مفصل :16:
تبدو بتزتك لذيذة اسمااااء ...رغم ان طريقتك تختلف قليلا عن طريقتنا المعروفة في البيت ..و الحقيقة تتنوع الطريقة حسب الامكانيات المتوفرة اذ لا يضر ان عوضتي مكون بمكون آخر


لكن كلتا الطريقتين تؤدي الى بتزا لذيذة:8:


فماشاء الله عليك ......اديتيها من كل جيهة:13:

[راضية78]

الله الله
يعطيك الصحة راهي تشهي

[Smile of hope]

باينة بلي بنينة ميرسيييييييييييييي

العفو ميمي

السلام عليكم


طريقة بسيطة و شرح مفصل :16:
تبدو بتزتك لذيذة اسمااااء ...رغم ان طريقتك تختلف قليلا عن طريقتنا المعروفة في البيت ..و الحقيقة تتنوع الطريقة حسب الامكانيات المتوفرة اذ لا يضر ان عوضتي مكون بمكون آخر


لكن كلتا الطريقتين تؤدي الى بتزا لذيذة:8:


فماشاء الله عليك ......اديتيها من كل جيهة:13:


في الحقيقة هي طريقة جديدة تبنّيتها مؤخرا لسهولتها مقارنة بالطريقة التقليدية التي تعودناها. أما بالنسبة للذوق فهي فعلا لذيذة بشهادة معظم محبي البيتزا صغار و كبار ( حوحو يشكر روحو ;)





الله الله
يعطيك الصحة راهي تشهي

الله يسلمك شكرا راضية

[عبد المنتقم]

http://www.rooo7i.net/smiles/smiles/7/177.gif

[أميرة الحب]

ما شاء الله طريقة يسطية وسهلة
يعطيك الصحة

[زوجة عمر القبي]

سأجربها قريبا و سأخبركم بالنتيجة إن شاء الله بارك الله فيك

[زوجة عمر القبي]

السلام عليكم

أختي بارك الله فيك على الوصفة تمت تجربتها
جات روعة خاصة العجينة لأنو الصلصة يمكن التنويع فيها ببعض الإضافات
شكرا لك مرة ثانية.
تحياتي

[Smile of hope]

ما شاء الله طريقة يسطية وسهلة
يعطيك الصحة


الله يسلمك ..شكرا أميرة

السلام عليكم

أختي بارك الله فيك على الوصفة تمت تجربتها
جات روعة خاصة العجينة لأنو الصلصة يمكن التنويع فيها ببعض الإضافات
شكرا لك مرة ثانية.
تحياتي

وعليكم السلام و رحمة الله

وفيك بارك الله أمّ أُميمه
سعيدة أنّك إستحسنتها... بصحتكمْ

------------

شكرا للجميع و معذرة على التقصير في الردود

[hostdz]

بارك الله فيك

[رسام كاريكاتوري]

امممم فتحتولنا الشهية
انا ابني يحب البتزا كثيرا جاري المتابعة
وشكرا لك على هذا المجهود الحصري

[رسام كاريكاتوري]

لدي بعض الملاحظات
ولي عودة

[شاعرة المستقبل]

رووووووووعة تحفة يعطيك الصحة

[narriman]

اااااااااااااااااه حكمتيني من اليد لي توجعني
نمووووت على البيتزا
اعطيك الصحة