mounalala
14-08-2012, 05:39 PM
طريقة عمل الشورمه بالبيت
http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/2d495510b32dc621f1e208247c635f71.jpg
طريقة عمل الشورمه بالبيت احلا من المطعم وعلى ضمانتي والله
بامكانج تعمليها بالحم نفس الشي رح تعجبكم
المقادير
1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها انتي اني هني حطيت سته
2- نص نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون وادا يزيد افضل بعد
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- وادا تحبي حطي علبة روب زبادي
للعجينه :
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه
السلطه :
خس مفروم
طماط مقطع كيفج شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها
http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/ccaec01027294b1838bf76a5b6ef3a13.jpg
الطريقه
http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/29627ade637541e0ac3ff6088b2f9de0.jpg
- نحط الجاج في حافظه نصب الزيت واليمون والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي ونتركهم بالثلجه يوم كامل افضل واحسن 2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه
http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/16c8a114546c569c7318cec15443a5bc.jpg
3- نخد صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها مني
لين شوي تتحمر مو شرط تنضج بالكامل لا شوي فقط تحمير
4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف
http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/a73171b0bca6617e96f82e8213c8170d.jpg
5- ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده
6- نظيف عليها شوي ملح وبهار حسب الرغبه الي انتي تبيها والطعم
7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز
طريقه عمل الخبز:
http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/6e958db475590041f171b519b43423e6.jpg
1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه كامله ونص مني لين تخمر العجين
3- المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15
رح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها
http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/9f7ab5734505e9eba915cc26bf919b26.jpg
4--نصحقو مقلة لازم تكون صافية بزاف و مافيهاش خدوش باش ما يتحرقش الخبر
5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالنشابه مو مهم يكون دائري تمام الي يصير
6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لازم ننظف المقلى حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود ومر طعمه
http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/05dc308ed91632185c4c165fbf333d66.jpg
نديرو الحشو لداخل
http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/d87f4466b54116469f5a20d309a95c81.jpg
الشكل الاخيري له
http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/00768ff98bfbfbbb0edd53aacd5c9a31.jpg
http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/2d495510b32dc621f1e208247c635f71.jpg
طريقة عمل الشورمه بالبيت احلا من المطعم وعلى ضمانتي والله
بامكانج تعمليها بالحم نفس الشي رح تعجبكم
المقادير
1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها انتي اني هني حطيت سته
2- نص نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون وادا يزيد افضل بعد
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- وادا تحبي حطي علبة روب زبادي
للعجينه :
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه
السلطه :
خس مفروم
طماط مقطع كيفج شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها
http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/ccaec01027294b1838bf76a5b6ef3a13.jpg
الطريقه
http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/29627ade637541e0ac3ff6088b2f9de0.jpg
- نحط الجاج في حافظه نصب الزيت واليمون والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي ونتركهم بالثلجه يوم كامل افضل واحسن 2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه
http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/16c8a114546c569c7318cec15443a5bc.jpg
3- نخد صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها مني
لين شوي تتحمر مو شرط تنضج بالكامل لا شوي فقط تحمير
4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف
http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/a73171b0bca6617e96f82e8213c8170d.jpg
5- ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده
6- نظيف عليها شوي ملح وبهار حسب الرغبه الي انتي تبيها والطعم
7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز
طريقه عمل الخبز:
http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/6e958db475590041f171b519b43423e6.jpg
1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه كامله ونص مني لين تخمر العجين
3- المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15
رح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها
http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/9f7ab5734505e9eba915cc26bf919b26.jpg
4--نصحقو مقلة لازم تكون صافية بزاف و مافيهاش خدوش باش ما يتحرقش الخبر
5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالنشابه مو مهم يكون دائري تمام الي يصير
6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لازم ننظف المقلى حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود ومر طعمه
http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/05dc308ed91632185c4c165fbf333d66.jpg
نديرو الحشو لداخل
http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/d87f4466b54116469f5a20d309a95c81.jpg
الشكل الاخيري له
http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/00768ff98bfbfbbb0edd53aacd5c9a31.jpg