البركوكس والتقنتا من مطبخي ((:

[أم خير الدين 46]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

ازداد في فراش اخي ولد بهي الطلعةاسمه علي على اسم والدي حفظه الله وهو اول حفيد حمل اسم العائلة تبارك الله :11:
عقباااالكم ان شاء الله :11:
ولهذا حضرت بعض الاطباق والحلويات المشهووورة في مدينتي
على بركة الله نبدا بالصور

البركوكس :

http://www6.0zz0.com/2012/09/30/19/949185400.jpg (http://www.0zz0.com)

حضرته في قدر كبيييييييييير خاص بالولائم لم يتبقى منه ولا حبةبركوكس ولله الحمد :8::8:
والدي حفظه الله اكل 2زلايف الطاهرة في الصورة اعلاه
حضرته يوم الجمعة اول امس كان يوم بارد ممطر ..

التقنتا ما راهيش ميدمة :3::3::3: كثرت لها العسل وكانت سخوووونة :

http://www6.0zz0.com/2012/09/30/19/423402105.jpg (http://www.0zz0.com)


http://www7.0zz0.com/2012/09/30/20/525779422.jpg (http://www.0zz0.com)


http://www7.0zz0.com/2012/09/30/20/168845071.jpg (http://www.0zz0.com)

الحلويات :
لقت استحسان المدعوااات في البيت
قاع النهار وانا نمد في الوصفة عييت بالهدرة حتى ريقي انشف :8::8::8::8:

http://www7.0zz0.com/2012/09/30/20/265280901.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www7.0zz0.com/2012/09/30/20/672314969.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www4.0zz0.com/2012/09/30/19/132967360.jpg (http://www.0zz0.com)

[إخلاص]

مبارك عليكم المولود الجديد غاليتي
يتربّى في عزكم إن شاء الله
و جعله الله من الصّالحين
هنييئا لمن أكل أطباقك غاليتي:11:
سلمت يداك
قبلة على جبين علي:11: و على جبينك

[اخت اخي]

ربي يبارك لكم في علي و يحفظه لأهله و يجعله قرة عين لهم


ماشاء الله راكي جايبتها

لما قرأت في العنوان التقنتا لم افهم

ثم بعدما رايت الصورة و مناسبة تحضيرك لهذا الطبق

عرفت انها "الطمينة"

يبدو ان طريقتك مختلفة في تحضيرها

الطمينة ديالنا يكون لونها فاتح أكثر

[أم خير الدين 46]

مبارك عليكم المولود الجديد غاليتي
يتربّى في عزكم إن شاء الله
و جعله الله من الصّالحين
هنييئا لمن أكل أطباقك غاليتي:11:
سلمت يداك
قبلة على جبين علي:11: و على جبينك

يا اهلين وسهلين بالغالية حورية

الله يبارك فيك تمنيت انك لو اكلت منها :11::11::11:

تحياتي القلبية

♥♥♥

[سيرين جهاد]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
ألف مبروك لقدوم علي ، يتربى في عز والديه .
بالنسبة للتقنتا نحن نسميها : البسيسة

[سليم يلل]

ما نبغيش ندخل مواضيعك بصح قلبي ياكلني

ندخل نتدمر :19:

بالنسبة للمقنتة نضن مخدومة بالسميد المحيَّر وليس بالمبسس المفتت :11:

شهيتيني فالعيش :14:

[دائمة الذكر]

وااااااااااااااااااو ماشاء الله عليك يا ام خيرو

و الف مبروووووووووووك لام علي و لكل العائلة

يتربى في عزكمhttp://www.lakii.com/vb/smile/13_217.gif

يا لالة راكي جايبتها في الكوزينةhttp://www.lakii.com/vb/smile/12_219.gif

و الله اليوم انا درت البركوكس خطرش البرد

بصح اخدمتو بالجاج نتاع العرب ما درتش اللحم المرحي نسيت باه نشري

و درت كمشة حمص و كمشة عدس و كثرت الخضرة

و البركوكس قبل ما نرميه في القدر فورتو كيما الكسكس

باه مايلصقليش في قاع القدر:19:

[أم خير الدين 46]

ربي يبارك لكم في علي و يحفظه لأهله و يجعله قرة عين لهم


ماشاء الله راكي جايبتها

لما قرأت في العنوان التقنتا لم افهم

ثم بعدما رايت الصورة و مناسبة تحضيرك لهذا الطبق

عرفت انها "الطمينة"

يبدو ان طريقتك مختلفة في تحضيرها

الطمينة ديالنا يكون لونها فاتح أكثر


الله يسلمك اختي

حتى انا تعمدت ان اكتب التقنتا وعارفة انكم ماتفهمونيش

لانه هذاالاسم او مصطلح متدوال كثيرا عندناس الغرب

طريقة تحضيرها سهلة

نحمص السميد في الطاجين

من بعد نذوب الزبدةوالعسل ونضيفها فوق السميد

والتزيين لك الاختيااار


تحياتي ومشكورة على المرور

[فرحوح ج]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ألف ألف مبروووك أم خيروووو

يتربى في عزكم يارب و جعله

الله من مواليد السعادة

[دائمة الذكر]

ما نبغيش ندخل مواضيعك بصح قلبي ياكلني



ندخل نتدمر :19:

بالنسبة للمقنتة نضن مخدومة بالسميد المحيَّر وليس بالمبسس المفتت :11:

شهيتيني فالعيش :14:



روح اتزوج يا عانسhttp://www.lakii.com/vb/smile/2_106.gif

نتاجك راهم قريب http://www.lakii.com/vb/smile/13_219.gif

و المقنتة هي الطمينة عندنا:8:

[أم خير الدين 46]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
ألف مبروك لقدوم علي ، يتربى في عز والديه .
بالنسبة للتقنتا نحن نسميها : البسيسة

وعليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركاته
الله يبارك فيك اختي سيرين عقبااالكم ان شاء الله
بالنسبة للتقنتا نحن نسميها : البسيسة

معلومة جديدة رب يحفظك

[سليم يلل]

روح اتزوج يا عانسhttp://www.lakii.com/vb/smile/2_106.gif

نتاجك راهم قريب http://www.lakii.com/vb/smile/13_219.gif

و المقنتة هي الطمينة عندنا:8:

ما بغيتيش تعاونيني بـ 100 كارلاجة :8:

[أم خير الدين 46]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
ألف مبروك لقدوم علي ، يتربى في عز والديه .
بالنسبة للتقنتا نحن نسميها : البسيسة

ما نبغيش ندخل مواضيعك بصح قلبي ياكلني

ندخل نتدمر :19:

بالنسبة للمقنتة نضن مخدومة بالسميد المحيَّر وليس بالمبسس المفتت :11:

شهيتيني فالعيش :14:


الله يسلمك خويا سليم :11::11:
بالنسبة للمقنتة نضن مخدومة بالسميد المحيَّر وليس بالمبسس المفتت :11:


نيشان راك جايبها في اموورالطبخ يعطيك الصحة :16::16::16:
مقنتة مصطلح جديد بالنسبة لي احنا نقولو التقنتا

مشكووور بارك الله فيك

[أَنْفَاسُ الإِيمَانْ]

http://www7.0zz0.com/2012/09/30/20/168845071.jpg

وعلاه تهفي فيا يام خير الدين
حليت فمي وقعدت نقارع

ماشاء الله ...

دوختينا وتقوليلي مازال ماقلعتيش

فنانة بحق

[أم خير الدين 46]

وااااااااااااااااااو ماشاء الله عليك يا ام خيرو

و الف مبروووووووووووك لام علي و لكل العائلة

يتربى في عزكمhttp://www.lakii.com/vb/smile/13_217.gif

يا لالة راكي جايبتها في الكوزينةhttp://www.lakii.com/vb/smile/12_219.gif

و الله اليوم انا درت البركوكس خطرش البرد

بصح اخدمتو بالجاج نتاع العرب ما درتش اللحم المرحي نسيت باه نشري

و درت كمشة حمص و كمشة عدس و كثرت الخضرة

و البركوكس قبل ما نرميه في القدر فورتو كيما الكسكس
لا لا انا نرميه يابس في القر مغلية ويجي حطةوتستبني التوابل والاعشابالبرية
(الفليو ..النابطا البيضا والبوزفور ) فاكساني من النوع الرفيع كيما قال لي خالي الطبيب

باه مايلصقليش في قاع القدر:19:

الله يبارك فيك أم هديلو عقبااال اولادك والشرقيون ان شاء الله
احنا مانديروش العدس خلاص:3::3: نكتفي فقط بالحمص والفول يابس

معليش الكفتة غي ديكووور هذا ماكان المهم البنة حبيبتي

تحياتي القلبية

[سيرين جهاد]

البسيسة نحن نصنعها بالقمح المحمص ، و الحمص المحمص ، و يمكن اضافة القليل من العدس المحمص و كذلك الكاوكاو ، ثم نرحيهم ، و نصفيهم من النخالة ، بعد ذلك نذوب الزبدة و نخلط معها العسل و نضيف الدقيق ، فنحصل على البسيسة ، و هي لذيذة جدا ، تقدم للنافس و ضيوفها

[أم خير الدين 46]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ألف ألف مبروووك أم خيروووو

يتربى في عزكم يارب و جعله

الله من مواليد السعادة
الله يبارك فيك اختي فضيلة
اسعدني ردك الكريم رب يحفظك
روح اتزوج يا عانسhttp://www.lakii.com/vb/smile/2_106.gif

نتاجك راهم قريب http://www.lakii.com/vb/smile/13_219.gif

و المقنتة هي الطمينة عندنا:8:

خلي الشير اترونكيل يا ام هديلو :11::11::11:
عقباااال ليك خويا سليم وفي مقرب ان شاء الله
بصح ديرالكوراج واتوكل على رب كلشي يسهاال
رب يفرحك ويرزقك ببنت حلال انت و عزابية الشروق كامل بدون استتناء
اسعدكم الله في الدنيا والاخرة يا رب
ووفقكم لما هو خير اي رب





http://www7.0zz0.com/2012/09/30/20/168845071.jpg

وعلاه تهفي فيا يام خير الدين
حليت فمي وقعدت نقارع

ماشاء الله ...

دوختينا وتقوليلي مازال ماقلعتيش

فنانة بحق

الله يسلمك يا انفاسو رب يخليك
وانت دوختيني بردكالجميل

تحياتي ♥♥

[أم خير الدين 46]

البسيسة نحن نصنعها بالقمح المحمص ، و الحمص المحمص ، و يمكن اضافة القليل من العدس المحمص و كذلك الكاوكاو ، ثم نرحيهم ، و نصفيهم من النخالة ، بعد ذلك نذوب الزبدة و نخلط معها العسل و نضيف الدقيق ، فنحصل على البسيسة ، و هي لذيذة جدا ، تقدم للنافس و ضيوفها

مثلنا تماماونفس طريقةتحضير ولكن تختلف في الاسم فقط ونقولو
تفنتا القمح
هذه الوصفة حضرتها والدة زوجة اخي وجاتت حطة

عندي ذكريات جميلة مع هذه التقنتا وانا نفساء بخيرو كنت نحب ناكلها غي هي
بصرااااحة روووعة :16::16::16:

رب يخليك اختي سيرين على التوضيح

[وعد حنين]

ياااااه بركووكسhttp://smilles.5d5l.com/smile_albums/other/q6.gif يميم وتقنتااااا امممممممممممم يعطيك الصحة ام خيرووووووو معلمة في الكوزينة
الف مبرووووووووك يتربى في عز ودلال والدية ربي يحفظ علي ويكبرو على طاعة الله
تحيااااااااتي يا فنانة:16::16::16:

[جمال الفارسي]

يا علي ... يا علي:8:
مبروووك عليكم
يتربى في عزكم إن شاء الله
:13::13::13:هاهو جا وجاب معاه الخير:13::13::13:
وجات الشتا وجا الخير
:1:

[أم خير الدين 46]

ياااااه بركووكسhttp://smilles.5d5l.com/smile_albums/other/q6.gif يميم وتقنتااااا امممممممممممم يعطيك الصحة ام خيرووووووو معلمة في الكوزينة
الف مبرووووووووك يتربى في عز ودلال والدية ربي يحفظ علي ويكبرو على طاعة الله
تحيااااااااتي يا فنانة:16::16::16:
الله يسلمك اختي وعد عقبال ليك ان شاء لله
مشكووورة على مرورك وردكالعطر
يا علي ... يا علي:8:
مبروووك عليكم
يتربى في عزكم إن شاء الله
:13::13::13:هاهو جا وجاب معاه الخير:13::13::13:
وجات الشتا وجا الخير
:11::11::11::11::11:
:1:

الله يبارك فيك اخي جمال
عقبال ليك ان شاء الله
ورب يرزقك بالزوجة وذريةالصالحة
تحياتي الاخوية

[عبد المنتقم]

امممممممممممممممممممممم لذيذ جدا البركوووووووكس
و الحلويات اللللللللللذ يا سعد لي حضر معاك في الزردة

عاشت الاسامي (( علي)) ربي يحفظوا و يتربى في عز
والديه حفظهما المولى ان شاااااااااااء الله

[أم خير الدين 46]

امممممممممممممممممممممم لذيذ جدا البركوووووووكس
و الحلويات اللللللللللذ يا سعد لي حضر معاك في الزردة
:8::8::8::8::8::8::8::8::8::8::8::8::8:
عاشت الاسامي (( علي)) ربي يحفظوا و يتربى في عز
والديه حفظهما المولى ان شاااااااااااء الله


الله يسلمك اخي عبدو عقبااال ليك ان شاء الله
دمت في رعايةالله وحفظه
في امان الله

[زوجة عمر القبي]

السلام عليكم
أولا تهانية القلبية لعائلتكم الكريمة بأول حفيد الذي سيحمل إسم العائلة على ......
الله يبارك يتربى في عزكم نيالو إبن أخوك عندو عمة بحالك حنونة و زيد ملكة الطبخ أم خيرو ورثيه شوية من ابداعك هك يصبح هاوي طبخ أو شيف كبير إضافة إلى شهاداتو الجامعية


أم خيرو هداك البركوكس لو تفاكسيهولي كنا معولين نطبخوه غدا و عدلناعن الموضوع و لكن معليش تبعتيهولي ندخلو في قائمة الأكل خاصة و أنو بأعشاب لي ما نعوفهمش و أكيد أعشاب صحية

أما المقنتة أو الطمينة أرجوك ما تنسايهاش في الفليكسي و
أوجوك فهميني واش قال أخ سليم على سميد لي محير و لا مفتت مافهمت والو



http://i50.tinypic.com/2ci76yv.jpg

[أم خير الدين 46]

السلام عليكم
أولا تهانية القلبية لعائلتكم الكريمة بأول حفيد الذي سيحمل إسم العائلة على ......
الله يبارك يتربى في عزكم نيالو إبن أخوك عندو عمة بحالك حنونة و زيد ملكة الطبخ أم خيرو ورثيه شوية من ابداعك هك يصبح هاوي طبخ أو شيف كبير إضافة إلى شهاداتو الجامعية


أم خيرو هداك البركوكس لو تفاكسيهولي كنا معولين نطبخوه غدا و عدلناعن الموضوع و لكن معليش تبعتيهولي ندخلو في قائمة الأكل خاصة و أنو بأعشاب لي ما نعوفهمش و أكيد أعشاب صحية

أما المقنتة أو الطمينة أرجوك ما تنسايهاش في الفليكسي و
أوجوك فهميني واش قال أخ سليم على سميد لي محير و لا مفتت مافهمت والو



http://i50.tinypic.com/2ci76yv.jpg

وعليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركاته
الله يبارك فيك اختي الغالية وعقبااال ما نفرح بيك ان شاء الله
والبركوكس والتقنتا عليا قاع ماتخميش يا الحنونة
دورك نفلاكسيه باغ اسماس :8::8::8::8:

تعرفي عندي اخي في المهجرلما يشوف الاكلات انتاعي في المنتدى يبقى ينقرش عليا ويقولي حرااام عليك لازم نكتفوك هههههههههههههههههههه

بالنسبة للتقنتا احنا نحمصو السميد ونضيف الزبدة الذائبة والعسل ساهلةالتحضير
والاعشاب البرية تباع عند العشاب يا ريتك تحضري بيها البركوكس هي مثل الفاكسان
وهي كالتالي البوزفور ..النابطا ..الزعتر ...)
جربيه ورديلي الخبر

تحياتي القلبية ياالغالية
♥♥♥♥

[زوجة عمر القبي]

الفاكسان
و البوزفور ..النابطا .

شكرا لك أختي لكن أصلا هد الكلمات في حياتي ماسمعت بيهم ياريت تضعين الصور في منتدى النبتات و الحيونات و تحدثينا عنهم و زيدي سألي والدك ربي يحفظوا أكيد راح يفيدنا آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآسفة على أزعاج

[أم خير الدين 46]

الفاكسان :8::8::8::8::8::8::8: ماعرفتيهاش هاذي معربة vaccine :8:
و البوزفور ..النابطا .

شكرا لك أختي لكن أصلا هد الكلمات في حياتي ماسمعت بيهم ياريت تضعين الصور في منتدى النبتات و الحيونات و تحدثينا عنهم و زيدي سألي والدك ربي يحفظوا أكيد راح يفيدنا آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآسفة على أزعاج

لا ماعليش ولا يهمك يا الغاليةراني هنا لتساؤلاتكم
ان شاء الله نعمل موضوووع خاص بالاعشاب البرية
vaccine هذا المصطلح اطلقه خالي الطبيب جا عندنا وحطيت له زلافة بركوكس
قالي من اروع الفاكسانات على الاطلاق ..
وقالي على الاقل حضروه مرة في الاسبوع فوداعا للزكام ..
اتمنى انك فهمتيني حبيبتي

[نسمة الجنة]

مبرووووووووووك المولوووووود يتربي فى عزكم ودلالكم والطمينة والبركوووكس هايلييييييييين

[assia9]

ا" لف مبروك "

[ازيرا]

الله الله يا لالة
ربي يبارك ويزيد
البركوكوس كيما نتاعنا فوطو كوبي ..
بصح المقنته نتاعنا نتاع غليزان-المفورة- فور اختي متزوجة عندكم في تمونشت وكي درناها كثر عليها الدوموند شا نقولك
******
على فكرة اعجبتني نهار التسمية نتاع المزيود هذيك الحطة اللي تدروها فوق الطعام (زبيب وحمص و بصل ) ...
*****
المهم يتربى في عزكم

[دائمة الذكر]

نتاجك راهم قريب http://www.lakii.com/vb/smile/13_219.gif

و المقنتة هي الطمينة عندنا:8:
خلي الشير اترونكيل يا ام هديلو :11::11::11:
عقباااال ليك خويا سليم وفي مقرب ان شاء الله
بصح ديرالكوراج واتوكل على رب كلشي يسهاال
رب يفرحك ويرزقك ببنت حلال انت و عزابية الشروق كامل بدون استتناء
اسعدكم الله في الدنيا والاخرة يا رب
ووفقكم لما هو خير اي رب


...................


ام خيرو ضحكتيني و انا مانيش قادرةhttp://www.lakii.com/vb/smile/21_221.gif

سليم شيييييرhttp://www.lakii.com/vb/smile/21_27.gif

قولي عانس ممكن نتقبلهاhttp://www.lakii.com/vb/smile/21_223.gif

[بيلسان الجنان]

السلام عليكم

توحشت التقرعيج على مناسباتك يا ام خيرو:8::8:

مبروك ماجاكم يتربى فعزكم ان شااااااااء الله

البركوكس نحنا نقلولو بركوكش و طريقة تحضيرو مختلفة

و المقنته نقولولها -- زرير -- نديروها بالقمح محمص و الحمص محمص و كاوكاو و كاين الي يحبو يديرولها شوي لوز او حتى عدس مي تاع القمح و الحمص افضل كي تدخل فيها المكسرات تفقد نكهت القمح

يتحمصوا و يترحاو كامل مع بعض و نديروه مع الزبدة و العسل و كيما شفت فالصورة نزينوه بلاكاجو ولا الكاوكاو الوز ولا الجلجلانية وحلوى الفارميسال

امممممم باين يشهي و البركوكش شهيتيني نذوقو ماشي كيما الي نديروه خلااااص
ماما تقلو العيش --هي ماشي تبسية--

يتربى فعزكم و عز والديه ان شاااء الله

تحياتيييييي

[زوجة عمر القبي]

لا ماعليش ولا يهمك يا الغاليةراني هنا لتساؤلاتكم
ان شاء الله نعمل موضوووع خاص بالاعشاب البرية
vaccine هذا المصطلح اطلقه خالي الطبيب جا عندنا وحطيت له زلافة بركوكس
قالي من اروع الفاكسانات على الاطلاق ..
وقالي على الاقل حضروه مرة في الاسبوع فوداعا للزكام ..
اتمنى انك فهمتيني حبيبتي
[/center]

بار ك الله فيك راني بديت نفهم امالا دوك حان دورك حطينا الموضوع باش قاع نعودو نديرو الفاكسان اللقاح و مانمرضوش بإذن الله



إني في الإنتظار أم خيرو




عمر القبي لن يعجبه هذا أكيد لقاح طبيعي 100%

[دائمة الذكر]

بار ك الله فيك راني بديت نفهم امالا دوك حان دورك حطينا الموضوع باش قاع نعودو نديرو الفاكسان اللقاح و مانمرضوش بإذن الله



إني في الإنتظار أم خيرو




عمر القبي لن يعجبه هذا أكيد لقاح طبيعي 100%


لا تخبري عمو القبي

لانه سيغضب:18:

لان البركوكس سيتسبب له في خسارة

كيفاه يبيع الدواء:19:

[أَنْفَاسُ الإِيمَانْ]

البركوكوس كيما نتاعنا فوطو كوبي ..
بصح المقنته نتاعنا نتاع غليزان-المفورة- فور اختي متزوجة عندكم في تمونشت وكي درناها كثر عليها الدوموند شا نقولك

:11::11:
................

[سليم يلل]

أوجوك فهميني واش قال أخ سليم على سميد لي محير و لا مفتت مافهمت والو


http://i50.tinypic.com/2ci76yv.jpg[/img]"] ("http://[img)

ههههههههههههه
نفهمك على حساب ما شفت الوالدة تطيب
المقنتة اللي نموت عليها هي اللي يخدموها بالسميد المحيَّر أي يقلوه (نقطة فوق القاف) في المقلاة وبعدها يوضع جانبا ثم يوضع في المقلاة الدهان أو المرغرين حتى تذوب ثم تضاف عليه العسل وبعدها تطفأ النار ويضاف عليها السميد المحيرَّهذي هي المقنتة الأحلى عندي

أما الوصفة الثانية الأكثر طبخا هي تحضير المبسس ثم تفتيته بالأيدي حتى يصبح مثل الكسكس ثم تفويره مرتين وبعدها إلى المقلاة وراكم عارفين الباقي :11:

هذا باختصار

ملاحظة أنا كل الأنواع عندي نسميهم المقنتة :8:

[دائمة الذكر]

ههههههههههههه
نفهمك على حساب ما شفت الوالدة تطيب
المقنتة اللي نموت عليها هي اللي يخدموها بالسميد المحيَّر أي يقلوه (نقطة فوق القاف) في المقلاة وبعدها يوضع جانبا ثم يوضع في المقلاة الدهان أو المرغرين حتى تذوب ثم تضاف عليه العسل وبعدها تطفأ النار ويضاف عليها السميد المحيرَّهذي هي المقنتة الأحلى عندي

أما الوصفة الثانية الأكثر طبخا هي تحضير المبسس ثم تفتيته بالأيدي حتى يصبح مثل الكسكس ثم تفويره مرتين وبعدها إلى المقلاة وراكم عارفين الباقي :11:

هذا باختصار


ملاحظة أنا كل الأنواع عندي نسميهم المقنتة :8:




الشعب يريد اين الباقي:18:

[سليم يلل]

الشعب يريد اين الباقي:18:

ههههههه
كي يزيد عندي ولد إن شاء الله ندير الباقي :17:

[joude]

يتربى في عزكم وان شاء الله يكون اسم على مسمى
امممممممممممم شهيتيني حرام عليك :14:
حنا البركوكس نقولولو العيش
:13:تسلم الايادي:13:
***********
********
**

[عمر القبي]

ههههههه
كي يزيد عندي ولد إن شاء الله ندير الباقي :17:


ياخي عنصري ياخي علاش قلت ولد و مقلتش طفلة ؟

[سليم يلل]

ياخي عنصري ياخي علاش قلت ولد و مقلتش طفلة ؟

هههههههههههههههههه

صحح معلوماتك فأنا قلت ولد مشي ولد (نخليك تشكَّل كيما تعرف :2:)

ما تنساش راني نحكي بالدارجة :20:

[amina 84]

ياخي عنصري ياخي علاش قلت ولد و مقلتش طفلة ؟
مش مهم طفلة و لا طفل المهم يعرضنا نذوقوا الي كان يهدر عليها وما كملهاش
هههههه

[بيلسان الجنان]

الشعب يريد اين الباقي:18:


نكملك اختي ام هديل :8::8: يمكن يمكن و الله اعلممممم انو هذي الاكلة اسمها عدنا الزيراوي او رفيس الزيراوي و هي اكلة شاوية يديروها فالاعراس و كي يزيد مولود جديد

بعد تفوير المبسس مرتين ايضا تفوري الغرس مرتين و بعد تفوتيه فالغربال حتى يكون بحجم لمبسس\\كيما الكسكسي لخشين\\ و اذا حبيتي تزيدلهم فورة ثالثة مع بعض و بعد و تخلطيهم مع العسل و الزبيب و المكسرات يجي هااااااااايل ذقتو في عرس بنت خالتي يماها شاوية داراتو لضرك مانسيتوش:14::14::14::14::14:

هذي صورة لقيتها فالنت http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQhspvad19bVdwb5ldGq0mP0vuZrLiV8 Es_ikHmSpUlLLKmCOgOag

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTUS6yzekcD_zzp2A0XyCk6hO5giHDL6 YlHm5ZScHStbAhz_AbZ

التسميات مختلفة ياسر بين الشرق و الغرب:19::19::19: ساعات منفهمش حتى نشوف الصورة او المقادير:19::19::19::8::8:

[أم خير الدين 46]

مبرووووووووووك المولوووووود يتربي فى عزكم ودلالكم والطمينة والبركوووكس هايلييييييييين
الله يبارك فيك اختي نسمة رب يخليك
ا" لف مبروك "
الله يبارك فيك نورتي صفحتي اختي اسيا
الله الله يا لالة
ربي يبارك ويزيد
البركوكوس كيما نتاعنا فوطو كوبي ..
بصح المقنته نتاعنا نتاع غليزان-المفورة- فور اختي متزوجة عندكم في تمونشت وكي درناها كثر عليها الدوموند شا نقولك
******

تبارك الله عليكم نعرفكم باللي شاطرين
بصح اختك اما جهة تسكن في تموشنت انا نسكن في سونتر تموشنت :11:
على فكرة اعجبتني نهار التسمية نتاع المزيود هذيك الحطة اللي تدروها فوق الطعام (زبيب وحمص و بصل ) ...
*****
المهم يتربى في عزكم
الله يبارك فيك اختي ازيرا رب يخليك
امالا غايا حتى احنا دايين كنة من غيليزان ولكن راهي عايشة في فرنسا
جات عندنا الاسبوع الماضي ..وكنت نسالها على بعض الوصفات يعني تقريبا كيف كيف ..نحب نجرب كل الوصفات وأطباق بلادي
مشكووورة حبيبتي ازيرة على الرد رب يخليك :11:
نتاجك راهم قريب http://www.lakii.com/vb/smile/13_219.gif

و المقنتة هي الطمينة عندنا:8:
خلي الشير اترونكيل يا ام هديلو :11::11::11:
عقباااال ليك خويا سليم وفي مقرب ان شاء الله
بصح ديرالكوراج واتوكل على رب كلشي يسهاال
رب يفرحك ويرزقك ببنت حلال انت و عزابية الشروق كامل بدون استتناء
اسعدكم الله في الدنيا والاخرة يا رب
ووفقكم لما هو خير اي رب


...................


ام خيرو ضحكتيني و انا مانيش قادرةhttp://www.lakii.com/vb/smile/21_221.gif

سليم شيييييرhttp://www.lakii.com/vb/smile/21_27.gif

قولي عانس ممكن نتقبلهاhttp://www.lakii.com/vb/smile/21_223.gif

:11::11::11::11::11::11:

السلام عليكم

توحشت التقرعيج على مناسباتك يا ام خيرو:8::8:

مبروك ماجاكم يتربى فعزكم ان شااااااااء الله

البركوكس نحنا نقلولو بركوكش و طريقة تحضيرو مختلفة

و المقنته نقولولها -- زرير -- نديروها بالقمح محمص و الحمص محمص و كاوكاو و كاين الي يحبو يديرولها شوي لوز او حتى عدس مي تاع القمح و الحمص افضل كي تدخل فيها المكسرات تفقد نكهت القمح

يتحمصوا و يترحاو كامل مع بعض و نديروه مع الزبدة و العسل و كيما شفت فالصورة نزينوه بلاكاجو ولا الكاوكاو الوز ولا الجلجلانية وحلوى الفارميسال

امممممم باين يشهي و البركوكش شهيتيني نذوقو ماشي كيما الي نديروه خلااااص
ماما تقلو العيش --هي ماشي تبسية--

يتربى فعزكم و عز والديه ان شاااء الله

تحياتيييييي
وعليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركاته
الله يسلمك حبيبتي بيلسان
ومشكووورة على الوصفات التي قدمتها
ان شاء الله راح نجربها

تعرفي لازم قسم خاص بالعادات والتقاليد لكي نتبادل الافكار ولا قلت ايه ؟؟
بار ك الله فيك راني بديت نفهم امالا دوك حان دورك حطينا الموضوع باش قاع نعودو نديرو الفاكسان اللقاح و مانمرضوش بإذن الله



إني في الإنتظار أم خيرو




عمر القبي لن يعجبه هذا أكيد لقاح طبيعي 100%
ان شاء الله راح نخصص موضوع شامل للاعشاب البرية

[أم خير الدين 46]

لي عودة ان شاء الله
انا سعيدة جدا بردودكم
رب يحفطكم جميعا

[أم خير الدين 46]

لا تخبري عمو القبي

لانه سيغضب:18:

لان البركوكس سيتسبب له في خسارة




كيفاه يبيع الدواء:19:
:8::8::8::8::8::8::8:

ههههههههههههه
نفهمك على حساب ما شفت الوالدة تطيب
المقنتة اللي نموت عليها هي اللي يخدموها بالسميد المحيَّر أي يقلوه (نقطة فوق القاف) في المقلاة وبعدها يوضع جانبا ثم يوضع في المقلاة الدهان أو المرغرين حتى تذوب ثم تضاف عليه العسل وبعدها تطفأ النار ويضاف عليها السميد المحيرَّهذي هي المقنتة الأحلى عندي

أما الوصفة الثانية الأكثر طبخا هي تحضير المبسس ثم تفتيته بالأيدي حتى يصبح مثل الكسكس ثم تفويره مرتين وبعدها إلى المقلاة وراكم عارفين الباقي :11:

هذا باختصار

ملاحظة أنا كل الأنواع عندي نسميهم المقنتة :8:


يعطيك الصحة اخي سليم على تقديم الوصفة وفيت وكفيت
بصح ضيعتها في الوصفة الثانية كيفاش الباقي مافهمت والو
يا ريت توضح لنا :11:
ههههههه
كي يزيد عندي ولد إن شاء الله ندير الباقي :17:

حتى يزيد و نسموه بوزيد
بصح ماتتهربش من الوصفة الله يرحم بوك :11:
لاني نحب تجريب الاطباق التقليدية ل48 ولاية
ميكرو انتاعي راه معمر بالوصفات وخاصة التقليديةمنها
لما تسنح لي الفرصة نحطهم ان شاء اله
يتربى في عزكم وان شاء الله يكون اسم على مسمى
امممممممممممم شهيتيني حرام عليك :14:
حنا البركوكس نقولولو العيش
:13:تسلم الايادي:13:
***********
********
**
الله يسلمك اختي جود
سررت جدا بردك العطر
ياخي عنصري ياخي علاش قلت ولد و مقلتش طفلة ؟
:11::11::11::11::11::11::11:

[أم خير الدين 46]

نكملك اختي ام هديل :8::8: يمكن يمكن و الله اعلممممم انو هذي الاكلة اسمها عدنا الزيراوي او رفيس الزيراوي و هي اكلة شاوية يديروها فالاعراس و كي يزيد مولود جديد

بعد تفوير المبسس مرتين ايضا تفوري الغرس مرتين و بعد تفوتيه فالغربال حتى يكون بحجم لمبسس\\كيما الكسكسي لخشين\\ و اذا حبيتي تزيدلهم فورة ثالثة مع بعض و بعد و تخلطيهم مع العسل و الزبيب و المكسرات يجي هااااااااايل ذقتو في عرس بنت خالتي يماها شاوية داراتو لضرك مانسيتوش:14::14::14::14::14:

هذي صورة لقيتها فالنت http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQhspvad19bVdwb5ldGq0mP0vuZrLiV8 Es_ikHmSpUlLLKmCOgOag

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTUS6yzekcD_zzp2A0XyCk6hO5giHDL6 YlHm5ZScHStbAhz_AbZ

التسميات مختلفة ياسر بين الشرق و الغرب:19::19::19: ساعات منفهمش حتى نشوف الصورة او المقادير:19::19::19::8::8:

مشكووورة على الوصفة يا بيلسانو

راهي تبان حطة:16::16::16::16:
احنا عندنا مبصلة نحضروها في النفاس
من بعد نحط الوصفة ان شاء الله
مش مهم طفلة و لا طفل المهم يعرضنا نذوقوا الي كان يهدر عليها وما كملهاش
هههههه
:11::11::11::11::11::11:
هههههههههههههههههه

صحح معلوماتك فأنا قلت ولد مشي ولد (نخليك تشكَّل كيما تعرف :2:)

ما تنساش راني نحكي بالدارجة :20:


اخي سليم ارجوووك كمل الوصفة

يا ريت لو يفتح قسم العادات والتقاليد ويتسنى لنا الاستفادة من بعضنا البعض

[أم زيد]

بارك الله لكم في الموهوب لكم.. وشكرتم الواهب وبلغ أشدّه ورزقتم برّه.
مبرووووك لك و لأخيك.
لله درّك من امرأة صالحة..بارّة بوالديها..محبّة لإخوتها..محافظة على صلة رحمها.
اللهم جازي أم خير الدين و احفظ ولدها حتى تراه رجلا تقيا و دكتورا مجازا.
........................
يعطيك ألف صحة يا أطيب الناس..بركوكس الحرائر
...................
في منطقتنا نعمل البركوكس باللحم و الدجاج و الحمص
أما اللحم المرحي :19: يا أم خير الدين تحبي تردي البركوكس مودرن حرام عليك.

[أمل الرّبيع]

الله ..الله على البركوكس

شهّتيني فيه أم خير الدّين

نفس طريقتنا فنحن متقاربين جغرافيا وثقافيا ...

وقد اشتهر في المدّة الأخيرة ..صاروا يحطّوه أوّل طبق بدل الحريرة يوم العقيقة (السّابع )وخاصة اذا كان الجو بارد

وتاقنتا نفس الطّريقة وهناك أخرى بالفرينة والزّيت وهناك لالاّتهم كامل نتاع القمح (كي يسمّوها عندكم ؟؟؟)

راني خايفة نقول الاسم يكون عند الشّروقيون في الشّرق اسم غير لائق ؟؟؟

والله راني نغير منك أختي أم خير الدّين وقتاش توجدي الوقت باه تصوري ؟؟؟

راها عندي لبراي فوتو جديدة وكلّ يوم وصفات جديدة وحتّى تخلاص ونقول للأولاد نسيت باه نصوّر ؟؟؟؟؟؟؟

المهم يعطيك الصّحة وتقنتا ما تفسدش ..خبّيلي حقّي ان شاء الله نجي لتموشنت في أقرب وقت

خالتي الغالية جات من بلجيكا جات تعيّد هنا ولازم نشوفها قبل ماتروح ابن خالتي يسكن في (كاسطور )قديما

الله يعطيك الصّحة وانتظريني راني قرّبت نهجم عليكم في قسم الطّبخ

اقتراحك قسم خاص بالوصفات التّقليدية جيّد أرجو النّظر فيه

وماتنسايش الأعشاب في قسم النّباتات

تحيّاتي للجميع

[أم خير الدين 46]

بارك الله لكم في الموهوب لكم.. وشكرتم الواهب وبلغ أشدّه ورزقتم برّه.
مبرووووك لك و لأخيك.
لله درّك من امرأة صالحة..بارّة بوالديها..محبّة لإخوتها..محافظة على صلة رحمها.
اللهم جازي أم خير الدين و احفظ ولدها حتى تراه رجلا تقيا و دكتورا مجازا.
........................
يعطيك ألف صحة يا أطيب الناس..بركوكس الحرائر
...................
في منطقتنا نعمل البركوكس باللحم و الدجاج و الحمص
أما اللحم المرحي :19: يا أم خير الدين تحبي تردي البركوكس مودرن حرام عليك.:8::8:

الله يبارك فيك أختي ام زيد عقبااال لبناتك ان شاء الله
تسلمي حبيبتي كلماتك شرف لي و وسام على صدري
حفظك الله واسعد في الدنيا واخرة
قبلاتي يا الغالية

[أم خير الدين 46]

الله ..الله على البركوكس

شهّتيني فيه أم خير الدّين

نفس طريقتنا فنحن متقاربين جغرافيا وثقافيا ...

وقد اشتهر في المدّة الأخيرة ..صاروا يحطّوه أوّل طبق بدل الحريرة يوم العقيقة (السّابع )وخاصة اذا كان الجو بارد

وتاقنتا نفس الطّريقة وهناك أخرى بالفرينة والزّيت وهناك لالاّتهم كامل نتاع القمح (كي يسمّوها عندكم ؟؟؟)

راني خايفة نقول الاسم يكون عند الشّروقيون في الشّرق اسم غير لائق ؟؟؟
:8::8::8::8:
تقنتا القمح
والله راني نغير منك أختي أم خير الدّين وقتاش توجدي الوقت باه تصوري ؟؟؟

راها عندي لبراي فوتو جديدة وكلّ يوم وصفات جديدة وحتّى تخلاص ونقول للأولاد نسيت باه نصوّر ؟؟؟؟؟؟؟

المهم يعطيك الصّحة وتقنتا ما تفسدش ..خبّيلي حقّي ان شاء الله نجي لتموشنت في أقرب وقت
ارواحي مرحبا بيك عندي نديرك فوق راسي وعينيا
خالتي الغالية جات من بلجيكا جات تعيّد هنا ولازم نشوفها قبل ماتروح ابن خالتي يسكن في (كاسطور )قديما
كاسطور ماتبعدش بزاااف على الحي اللي نسكن فيه حوالي 1/4 ساعة مشي متلاصقين :11:
الله يعطيك الصّحة وانتظريني راني قرّبت نهجم عليكم في قسم الطّبخ
:8::8::8::8::8:
اقتراحك قسم خاص بالوصفات التّقليدية جيّد أرجو النّظر فيه

وماتنسايش الأعشاب في قسم النّباتات

تحيّاتي للجميع

يا اهلين وسهلين بالغالية أم طارق
ان شاء الله راكي بخير

مشكووورة حبيبتي أمل على مرورك العطر
واهلا وسهلا فيك في اي وقت تموشنت راح تنور بوجوووودك
قبلاتي
:13:

[أم خير الدين 46]

النت راه تثقييييييييييييييييييل بزاااف
الله يجيب الخير

[ياسين جزائري]

السلام عليكم ..
بارك الله لكم في الموهوب لكم.. وشكرتم الواهب وبلغ أشده ورزقتم بره..

البركوكس عرفناه ..:16: ..التقنتا أول مرة أسمع بهذا الاسم ..:19: .. ماشي البسيسة ؟؟:5:

[أم خير الدين 46]

السلام عليكم ..
بارك الله لكم في الموهوب لكم.. وشكرتم الواهب وبلغ أشده ورزقتم بره..

البركوكس عرفناه ..:16: ..التقنتا أول مرة أسمع بهذا الاسم ..:19: .. ماشي البسيسة ؟؟:5:


وعليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركاته
الله يبارك فيك اخي ياسين رب يحفظك
التقنتا هي الطمينة طريقة تحضيرها سهلة جدا وبنينة بزاااف:16::16:
نحضروها بالسميد المحير ونضيفولها الزبدة الذايبة والعسل والتزين اختياري لكل ست بيت :11:
ارجو اني افدتك اخي الكريم :11::11:

[أم خير الدين 46]

السلام عليكم ..
اولا بارك الله لكم في الموهوب لكم.. وشكرتم الواهب وبلغ أشده ورزقتم بره.
مبارك عليكم قدوم علي ...كما اتمنى الشفاء العاجل للولدة حفظها الله ..
ثانيا البركوكس راهو عامل حالة في المنتدى يا ام خيرو...
بوركت الله يحفظك.

وعليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركاته
يا اهلين بالغالية مريم حفظك الله من كلسوء
الله يبارك فيك اسعدني جدا مرورك الكريم
فبارك الله فيك
تحياتي
:13::13::13::13:

[الا صلاتي]

ماشاء الله روعة هذه الاطباق تحضر في الغرب الجزائري عند النفاس و يعرضو الاهل و الاحباب خاصة غير المبصلة اليس كذلك

[الا صلاتي]

اسف نسيت نبارك على قدوم الحفيد المنتظر حفظه الله و رعاه و جعله قرة :13::13::13::13::13::13::13::13:عين لكم

[narriman]

الله يبارك طاطاتي
ماشاء الله اعطيك الصحة و الله ماكلة و حلوى و عليهم الكلام

[narriman]

و مبارك عليكم المولود الجديد
يربى في عزكم ان شاء الله