تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : بابيشات المنتدى تفضلن لتتعلمن تشواط الزلوف

دائمة الذكر
21-10-2012, 10:22 PM
http://www.dawshagya.org/vb/storeimg/img_1350321810_150.jpg (http://www.dawshagya.org/vb/thread156386.html)

http://www.dawshagya.org/vb/storeimg/img_1350321907_411.jpg


بواسطة سكين انزعي الصوف الموجودة في البوزلوف(تخرطي كامل الصوف)

http://www.dawshagya.org/vb/storeimg/img_1350321907_723.jpg


http://www.dawshagya.org/vb/storeimg/img_1350321908_919.jpg

http://www.dawshagya.org/vb/storeimg/img_1350321907_453.jpg

http://www.dawshagya.org/vb/storeimg/img_1350321908_816.jpg

بعدما تنظفيه كله قصي جزء من الاذنين

http://www.dawshagya.org/vb/storeimg/img_1350321908_900.jpg

تقومين بشقه من الفم الى الخلف بواسطة سكين من كلتا الجهتين
http://www.dawshagya.org/vb/storeimg/img_1350321907_899.jpg

http://www.dawshagya.org/vb/storeimg/img_1350321907_300.jpg

ثم تفتحيه(يطلب شوية جهد هههه)
http://www.dawshagya.org/vb/storeimg/img_1350321908_796.jpg




http://www.dawshagya.org/vb/storeimg/img_1350322015_652.jpg

ثم اقسميه على اثنين بواسطة سكين
http://www.dawshagya.org/vb/storeimg/img_1350322016_577.jpg

نقوم بتقطيع الجزء العلوي ننزع الخنشوش او الانف سموه كما تحبو ههههه

http://www.dawshagya.org/vb/storeimg/img_1350322015_943.jpg

http://www.dawshagya.org/vb/storeimg/img_1350322016_637.jpg

بعدما نزعنا الانف نشق الجزء الباقي الى اثنين بواسطة سكين ثم نقطعه الى اثنين بواسطة(شفرة او شاقور ) مههههه مجزرة:18:

http://www.dawshagya.org/vb/storeimg/img_1350322015_741.jpg


http://www.dawshagya.org/vb/storeimg/img_1350322016_175.jpg

http://www.dawshagya.org/vb/storeimg/img_1350322016_113.jpg

انزعي المخ
http://www.dawshagya.org/vb/storeimg/img_1350322015_543.jpg





وبهذا نكون انهينا

http://www.dawshagya.org/vb/storeimg/img_1350322252_482.jpg

http://www.dawshagya.org/vb/storeimg/img_1350322252_530.jpg

الطريقة تظهر انها صعيبة لكن مع تكرارها تصبح اسهل مما يكون لمن ارادت ان تجرب هذه الطريقة فلتجربها على بوزلوف جديد(بعد الذبح مباشرة) لكي يساعدها وتتعلمها

بصحتها شريكتي ام اميمة

ابن عمها يشوطلها الزلوف بالشاليموhttp://www.rooo7i.net/smiles/smiles/24/156cc517af78d689db0321b2233c4228.gif
رحيل
21-10-2012, 10:36 PM
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

بارك الله فيك ام هديل على الصور ...
التشواط ماشي مشكل المشكلة في تقطيعه و نزع ما يجب نزعه...
تعلمين امي حفظها الله خبيرة و متمكنة جدا في هذه العملية...
و للاسف الشديد ربما هذا هو الامر الوحيد الذي لم اتمكن من تعلمه منها...
دائمة الذكر
21-10-2012, 10:39 PM
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته


بارك الله فيك ام هديل على الصور ...
التشواط ماشي مشكل المشكلة في تقطيعه و نزع ما يجب نزعه...
تعلمين امي حفظها الله خبيرة و متمكنة جدا في هذه العملية...

و للاسف الشديد ربما هذا هو الامر الوحيد الذي لم اتمكن من تعلمه منها...



قولي لابن عمك يشوطولك بالشاليمو:19:

ام امينة انت مش طااااااااايقة المطبخ لتكونيhttp://www.lakii.com/vb/smile/13_216.gif
رحيل
21-10-2012, 10:48 PM
السلام عليكم

لا لا راح بالك لبعيد يا ام هديل امينة مازلها صغيرة...
حنا نشوطوا بالفحم و حرام نتعب أبو أمينة مع التشواط...
بعد طريقة الذبح و التشواط...
انا اطالب بصور غسل الدوارة...
هكذا يكتمل النصاب...
amine2009
21-10-2012, 10:52 PM
÷هههههههه الزليف
أم زيد
21-10-2012, 10:55 PM
أم هديل تشواط الراس :2:
رحيل ..غسيل الدوارة حرام عليك:3:
أنا نحبك و نكره غسيل الدوارة.:2:
رحيل
21-10-2012, 11:02 PM
أم هديل تشواط الراس :2:
رحيل ..غسيل الدوارة حرام عليك:3:
أنا نحبك و نكره غسيل الدوارة.:2:

أم زيد احبك الله الذي احببتني فيه...
و الله يعلم كم احبك و احترمك و اقدرك...
و لكن الدوارة و البوزلوف عزاز عليا...
يعني احتملينا في الايام القادمة لأنك اكيد ستسمعين و سترين ما لا تحبين...
دائمة الذكر
21-10-2012, 11:13 PM
أم هديل تشواط الراس :2:



رحيل ..غسيل الدوارة حرام عليك:3:

أنا نحبك و نكره غسيل الدوارة.:2:



ااااااااااااااااااااااااه يا ام زيد واش نقولك

كي نشوف هذي

http://dc08.arabsh.com/i/01195/fue4anw3fi39.JPG (http://www.ilmaroc.com/vb/showthread.php?t=18958)



http://albailassan.com/smilies/images/noscript_data-3/d030.gif
أم زيد
21-10-2012, 11:25 PM
الوداع
لن أدخل منتدى الطبخ بعد اليوم
الأشرار فيه رحيل و أم هديل
أم خير الدين 46
22-10-2012, 05:43 AM
الوداع
لن أدخل منتدى الطبخ بعد اليوم
الأشرار فيه رحيل و أم هديل

خلو ام زيد ترونكييييييييييييييل والا :18::18::18:
خيروابني قاع مايحمل لا دوارة لا بزلوووووف لاملفوووف يحب غي اللحم ساك وبالمساك وخالي من الكوليستروووول :20::8:
لهذا نضظرطهي اكلةاخرى......
بصح في العيدقاع مانخممش نقطع من الفخذ مورسو مليح ونشويه المهم نفرح وليدي :1::1::1:
زوجة عمر القبي
22-10-2012, 09:56 AM
بصحتها شريكتي ام اميمة

ابن عمها يشوطلها الزلوف بالشاليموhttp://www.rooo7i.net/smiles/smiles/24/156cc517af78d689db0321b2233c4228.gif
[/center]


راكي غالطة منذ حوالي 10 أيام و هو يهدد فيا و يقولي هد العام نخلف فيك التار راح تشوطي 2 زلالف و تغسلي الدوارة
لأني السنة الماضية و لظروف صحية ما ساعدهمش بزاف في الأعمال ملطت غير الدوارة و سيّقت الساحة بعد الذبح .
عفة
22-10-2012, 01:18 PM
السلام عليكم
تبآرك الله ، مآشآء الله ,,
علمتني ما كنت اجهله
بآركك الله تعالى
ووفقك
دعاء الرحمن
22-10-2012, 02:54 PM
يعطيك الصحة اختي
مي تاكدي اني ماش راح ندير البوزليف خليها في بالك
ديرو ماما لعزيزة ربي يخليهالي هههه
إخلاص
22-10-2012, 02:54 PM
خلو ام زيد ترونكييييييييييييييل والا :18::18::18:
خيروابني قاع مايحمل لا دوارة لا بزلوووووف لاملفوووف يحب غي اللحم ساك وبالمساك وخالي من الكوليستروووول :20::8:
لهذا نضظرطهي اكلةاخرى......
بصح في العيدقاع مانخممش نقطع من الفخذ مورسو مليح ونشويه المهم نفرح وليدي :1::1::1:

حفظ الله لك خيروو و جعله لك خير سند:11:
بووركت أم هديلوووو على موضوعك
و لكن ما شكّيتش نطبقوا يوما ما:10:
قبلاتي
أم خير الدين 46
22-10-2012, 03:00 PM
يعطيك الصحة اختي
مي تاكدي اني ماش راح ندير البوزليف خليها في بالك
ديرو ماما لعزيزة ربي يخليهالي هههه

يا اختي العزيزة شمري على ساعديك وتعلمي مادامك في بيت والدك
رب يحفظ لك ماماك ويطول في عمرهاااا
حفظ الله لك خيروو و جعله لك خير سند:11:
بووركت أم هديلوووو على موضوعك
و لكن ما شكّيتش نطبقوا يوما ما:10:
قبلاتي

اللهم اميييييييييين
حفظك الله من كل سوووء حبيبتي حورية
amina 84
22-10-2012, 04:20 PM
بعد كل هذا يا أم هديل ما نولوش بابيشات نولوا شيفونات
عن نفسي أفضل التصدق بهما بصح خايفة نلقاهم يوم القيامة على هذا أفضل التصدق بأفضل ما أحب حتى أجده عند الله و أسعد به غدا
رحيل
24-10-2012, 12:36 AM
الوداع
لن أدخل منتدى الطبخ بعد اليوم
الأشرار فيه رحيل و أم هديل

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

الغالية ام زيد و الله رضاك و راحتك تهمني...
تفضلي هنا و تقبلي اعتذاري ....:13::13::13::
http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?goto=newpost&t=217830
ام سامي
29-10-2012, 06:40 PM
بارك الله فيك اختي على الموضوع المفيد
أحمد الجزائري
01-11-2012, 07:13 PM
هههههههههههههههه
الموضوع رائع اختي دائمة الذكر
بصح العنوان فوووووووووووووووووور , قتلني بالضحك
karima.t
01-11-2012, 07:18 PM
هههههههه شكرااا ام هديل حنا عيب في عنابة البنت ماتعرفش دير هادووووووووو هههه مشكورة
ياسين جزائري
01-11-2012, 07:25 PM
http://www.dawshagya.org/vb/storeimg/img_1350321810_150.jpg

الله يكون معاه لي راح يكسر القرون تاع هاذ الشارف :19:..لا زملو مارطو بيكور و ما نعرف اذا تسلك :19::19:..شحال نكره كي يعطولي نحي القرون و نكسر بوزلوف :14:
amina 84
02-11-2012, 05:10 PM
http://www.dawshagya.org/vb/storeimg/img_1350321810_150.jpg

الله يكون معاه لي راح يكسر القرون تاع هاذ الشارف :19:..لا زملو مارطو بيكور و ما نعرف اذا تسلك :19::19:..شحال نكره كي يعطولي نحي القرون و نكسر بوزلوف :14:


ههههههههههههههههههههههه هذا و تحاسب فيا على بزولوف و الدوارة
مُسلِمة
02-11-2012, 06:41 PM
السلام عليكم
موضوع جد مفيد وأضفيتم عليه من اللطافة ما جعله أروع ....أروي لكم قصتي مع الدوارة وبوزلوف
كانت أمي دايما في العيد تمرض...و بالتالي كان علي فعل كل شيء على صغر سني:14: ....يعني تتعلم كل شيء درع:18:......لكن والحمد لله مع إخوة مثل إخوتي كل شيء أصبح ممتعا فمنهم من يشوط معي ومنهم من يغسل الدوارة ولا أخفي عليكم أنهم كثيرا ما ساعدوني في الطبخ وغسل الأواني وكل أعمال التنظيف.:11:.................
انا هي
02-11-2012, 07:13 PM
السلام عليكم .
.
.
.
.
.
بارك الله فيك على الموضوع
انا بروفيسيونال في تشواط البوزلوف و غسيل الدوارة :12: ( و جميع انواع الطبخ بالطرق و الكيفيات القديمة )
و الفضل يعود الى جدتي :18: فكيف لفتاة مقبلة على الزواج لا تعلم شيئا عن المطبخ فكان فترة الخطوبة ستاج قاسي بالنسبة لي :17: فقد تهاطلت علي الزلالف و الدواراة هذا ملفوف و هذا عصبان و شطيطحة زلوف و افتلي الطعام و اقلي القهوة و اصنعي المرمز و اعجني و طيبي.......الخ :14: لوكان نكمل كتاب ما يكفينيش ......
المهم اخرجت جدتي كل ما في جعبتها و اصبحت امرأة مؤهلة للزواج في نظرها مع نقصان الخبرة
لكن المفاجئة. :2:
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
زوجي و اهله لا يأكلون :3::3::3::3::3::3::3::3::3::3:
الدوارة (ملفوف ...عصبان ...بكبوكة .....دوارة مقلية)
البوزلوف و لا يطيقون رائحته و البعض منهم لا يعرفه اصلا ...
الكسكس ......الا في المناسبات القليلة جدا....
لا يحبون المرمز و لا ريحة بل لا يعرفونه
و لا يشربون الا قهوة البودر ..............
المطلوع الا في رمضان (الحاجة الوحيدة اللي استفدت منها)
.
.
.
.
فكان تعليم جدتي لي هباءا ........:4:
و صرت في ستاج جديد تحت اشراف حماتي :8:
.
.
.
.
.
عذرا على الاطالة
ياسين جزائري
02-11-2012, 07:51 PM
ههههههههههههههههههههههه هذا و تحاسب فيا على بزولوف و الدوارة



المندبة كبيرة و الميت فار ..ما نجي نكسر هذاك بوزلوف حتى يتكسر ظهري ..و آخرتها 30 غرام أو أقل نتاع المخ ..نص ياكلو و نص العام الماجي دالتهم :14:..
عمر القبي
02-11-2012, 07:56 PM
المندبة كبيرة و الميت فار ..ما نجي نكسر هذاك بوزلوف حتى يتكسر ظهري ..و آخرتها 30 غرام أو أقل نتاع المخ ..نص ياكلو و نص العام الماجي دالتهم :14:..

أضحك الله سنك كي تولي كيما انا تولوا تتقاسمو المخ في زوج برك ربي يوفق.
ياسين جزائري
02-11-2012, 08:07 PM
أضحك الله سنك كي تولي كيما انا تولوا تتقاسمو المخ في زوج برك ربي يوفق.

معليش تاكلو كامل اذا حبت هاذ برك نولي كيما نتا ..أدعولنا راه الشيخ عبد القهار اليوم جا من الحج ما نعرف اذا تفكرني و لا نساني :5: ..
إخلاص
02-11-2012, 09:05 PM
معليش تاكلو كامل اذا حبت هاذ برك نولي كيما نتا ..أدعولنا راه الشيخ عبد القهار اليوم جا من الحج ما نعرف اذا تفكرني و لا نساني :5: ..

ههههههههههههههههههه
ما نظمنلكش إلّي يروح ثمّ ينسى روحه:8:
رزقك الله من حيث لا تحتسب ياسين:11:
ياسين جزائري
03-11-2012, 07:13 AM
ههههههههههههههههههه
ما نظمنلكش إلّي يروح ثمّ ينسى روحه:8:
رزقك الله من حيث لا تحتسب ياسين:11:


اللهم آمين ..بارك الله فيك
charifa benhami
03-11-2012, 09:22 AM
بعد كل هذا يا أم هديل ما نولوش بابيشات نولوا شيفونات
عن نفسي أفضل التصدق بهما بصح خايفة نلقاهم يوم القيامة على هذا أفضل التصدق بأفضل ما أحب حتى أجده عند الله و أسعد به غدا

والله صدقت اختي امينة انا تاني نفضل نصدقهم كلهم+الجلد ايضااااا:8::8: احسن وشكرا لاختي دائمة الذكر على موضوعها الرائع
زوجة عمر القبي
03-11-2012, 09:44 AM
السلام عليكم:
حبيت تعرف شخصيت لي معاك في المنتدى إطلع على هذا الموضوع و موضوع الجدة الإخلاص عن التجربة.
واش تخبي الشخصيات من جوانبها باحت به هنا و هناك.
هنيئا للمحلليلن النفسانيين سونداج قغاتوي. 3 نقاط فوق القاف
أختُ عبد الرحمان
03-11-2012, 09:56 AM
السلام عليكم

الحمد لله حنا ما عندنا لا بوزلوف لا دوارة لا والوا . اللحم و الكبدة و خلاص

لأنه على حساب الشوفة الأمر صعب!
ياسين جزائري
03-11-2012, 10:01 AM
أم هديل خوفتي الجميع بهاذ الصور ..خاصة هاذ الصورة ..هاذي راهي في معركة و لا واش ؟؟:19: ..حتى الأرض شوطتها الشاليمو أفضل ..راهي الحالة و لات كامل سوداء بالحموم :19: ..

http://www.dawshagya.org/vb/storeimg/img_1350321810_150.jpg
أختُ عبد الرحمان
03-11-2012, 10:07 AM
أم هديل خوفتي الجميع بهاذ الصور ..خاصة هاذ الصورة ..هاذي راهي في معركة و لا واش ؟؟:19: ..حتى الأرض شوطتها الشاليمو أفضل ..راهي الحالة و لات كامل سوداء بالحموم :19: ..

http://www.dawshagya.org/vb/storeimg/img_1350321810_150.jpg

ههه ، صحّ ربي يكون مع الذي نظف المكان

لكن أخي ياسين سؤال ربما غبي لكن ما هو الشاليمو ؟
ياسين جزائري
03-11-2012, 10:07 AM
ههه ، صحّ ربي يكون مع الذي نظف المكان

لكن أخي ياسين سؤال ربما غبي لكن ما هو الشاليمو ؟


هذا هو أنا نستعملو سريع للتشواط

http://www.ideesmaison.com/images/view/2488-C.jpg
عمر القبي
03-11-2012, 10:22 AM
هذا هو أنا نستعملو سريع للتشواط

http://www.ideesmaison.com/images/view/2488-C.jpg

انا أيضا استعمله.
رحيل
03-11-2012, 11:38 AM
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

هذا العام كانت اول مرة شوطت فيها البوزلوف منذ زواجي..
فحماتي حفظها الله كانت تعفيني منه...
استمتعت كثيرا بتشويطه على الحطب مباشرة و لم يستغرق وقتا طويلا...
الجميل ان حماتي علمتني "عفسة" رائعة جدا...
حيث هناك أماكن يصعب وصول النار اليها مثل الاذنين و دائرة العينين و الانف و أسفل الكرعين...
أخذت سكين طويلة و تسخنها لدرجة عالية جدا على الحطب ثم تضهعا على تلك الاماكن و سبحان الله تصبح رطبة و كانها ليس جلد كبش...
...فقط لما خرجت من تلك الغرفة الخاصة...
خرجت و كاني كنت في حرب لما رأيت شكلي في المرآة شبعت ضحك على نفسي...
سلفتي قالتلي و كانك خرجت من غابة محترقة...
صوفيا22
02-10-2014, 07:51 AM
السلام عليكم
يعطيك الصحة أم هديل
شوفي أنا الراس خـــــــاطــــــيني
جيبيلي كل شي نديرو غير الراس نخاف يعاود يحيا ويعضني .....