لمحاجب بلادليك وبلا ساشي

[أمل الرّبيع]

السّلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيبتي أم خير الدّين كما شرّفك أخوك المهاجر بزيارتك
شرّفتني أختي مع بنتاها وابنها وكم يعشق هذا الأخير أكلي ويحبّ كلّ ماهو تقليدي

طلب منّي المحاجب وحارّين لبّيت طلبه على الفور

لكنّهم محاجب بذوق البيتزا (اختراع ههه)

كعادتها أختي تجلب لي معها أرقى وأقوى التّوابل الايطالية

التّي أستعملها في لاصوص بيترزا شوصون ....الخ

هذه المرّة وضعت القليل منها في لاصوص والكفتة نتاع لمحاجب

جاو روعة ..

أم خير الدّين العجين عملتو بلا ساشي نسيت المرّة القادمة نعمل السّاشي
ونردلك لخبار .

http://i50.tinypic.com/21km9tt.jpg

http://i46.tinypic.com/2cyitu9.jpg

http://i50.tinypic.com/23kq69f.jpg

http://i50.tinypic.com/168a53s.jpg

http://i47.tinypic.com/2jch93q.jpg

http://i46.tinypic.com/2vs46t5.jpg

[نائله]

bayen 3lihom ch3aaaal bnaaan
:16:
salmt yddek
momkin lkhatawat wa7da bWa7da:11:

[michou M]

مممممم علاه تشهي فيا و المحاجب ممنوعين عليا
بارك الله فيك

[إخلاص]

محاجب يشهّوا
يا سعدو خوك بهم:8:
سلمت يداك غاليتي
مودّتي:13:

[sarita mimi]

علاه تشهي فينا
يعطيك الصحة فيك بركة

[انا هي]

السلام عليكم
.
.
.
.
.
.
تحفة يا اخيتي
اللهم بارك فحلة
مطرح ما يسري يمري على قولة اخوانا المصريين

.
.
.
.
.
.
.
.بون ابيتيت ميا سوريلا على قولة الايطاليين :13:

[دائمة الذكر]

محاجب يشهّوا
يا سعدو خوك بهم:8:
سلمت يداك غاليتي
مودّتي:13:

ام صلاح الدين طاطا ام طارق قالت اختي و ليس اخي

الله غالب يا جداتي انها الشيخوخة:8:

[انا هي]

ام صلاح الدين طاطا ام طارق قالت اختي و ليس اخي

الله غالب يا جداتي انها الشيخوخة:8:
.
.
.
.
.
روماركيتها و ضربت النح :20:
:3: ما ديريش النش يا تيتا ام هديل
ما بقالكش بزاف انت ثان ديري على روحك :8:

[دائمة الذكر]

حرام عليك يا ام طارق اصلي عاملة دايت و برنامج تنضيف:10:

من المسمن و المرقاز اخرجتيلنا خرجة واااااااااااااعرة

بصح قوليلي كيفاااااااااااه لاصوص ما خرجتلكش:5:

[دائمة الذكر]

.
.
.
.
.
روماركيتها و ضربت النح :20:
:3: ما ديريش النش يا تيتا ام هديل
ما بقالكش بزاف انت ثان ديري على روحك :8:

مازالني على ديداني مازااااااااااااااااااااال و شكون قال طاحت بيا:1::1:

طاطا هاجر علاه غيرتي صورة بنوتتك ما شفتهاش مليح ماشاء الله عليها حلوة و امورة

اسمها سارة:5:

[لونجة بنت السلطان]

بارك الله فيييك هايلين حبيبتي امووووولة دمت متالقة لادليك لاهم يحزنون انا كن ما ندلكهمش مايجونيش بنان ربي يحفظك

[أم زيد]

بارك الله فيك أم طارق
محاجب شهية تفتح النفس
حفظك الله و أختك و أهلك
تسلم الأيادي.

[أم خير الدين 46]

الله الله يا امل هاذو محاجب ولا خلي :16::16:
ويا سعدات اختك بيك ورب يخليك ليهم ..

يعطيك الصحة مام العجينة تبان طالقة الخيط
بصراااحة تشهي وتبان بنينة ومقرمشة

ما تنسايش انك بروفيسيونال :16: في العجين يا امولة
تبارك الله على هاذوك الايدين ..
لازم تعملي دوراات تدريبية في العجين ومشتقاته :15:


بالنسبة للحشو اللي حضرته انا ..
خيرو يحب الكفتة والفرماااج باينين ماشي مخلطين مع لاصوص نساعف شاندير :14:


يا ريت يا ريت تتحفينا بالوصفة ياالغالية
منكم نتعلم ونستفيد

دمت بود
:13::13::13:

[إخلاص]

ام صلاح الدين طاطا ام طارق قالت اختي و ليس اخي

الله غالب يا جداتي انها الشيخوخة:8:

ههههههههههههههههههه
و أنا أعترف:8:
الشّيخوخة و واش دارت فيّ:8:
لا علينا فلن ينجو منها أحد إن أطال الله في الأعمار

[أمل الرّبيع]

السّلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أهلا بالغوالي على قلبي

شكرا لكلّ من مرّت من هنا ..

شكرا على الكلام الجميل ..
وأعتذر عن التّأخّر في الرّد ..كنت أودّع أختي التّي عادت الى بيتها

ليلة أمس والحمد لله وصلت بالسّلامة هي وأبناؤها

[salam08]

و عليكم السلام

الله الله شحال خرجولكك شابين سيدتي امل ..و الله كور و ديكور و دون شك ذوق ايضاااا ...بصحتها اختك و ابنائها ..و الحمد لله على عودتها سالمة غانمة :13:

[أمل الرّبيع]

الله الله يا امل هاذو محاجب ولا خلي :16::16:
ويا سعدات اختك بيك ورب يخليك ليهم ..

يعطيك الصحة مام العجينة تبان طالقة الخيط
بصراااحة تشهي وتبان بنينة ومقرمشة

ما تنسايش انك بروفيسيونال :16: في العجين يا امولة
تبارك الله على هاذوك الايدين ..
لازم تعملي دوراات تدريبية في العجين ومشتقاته :15:


بالنسبة للحشو اللي حضرته انا ..
خيرو يحب الكفتة والفرماااج باينين ماشي مخلطين مع لاصوص نساعف شاندير :14:


يا ريت يا ريت تتحفينا بالوصفة ياالغالية
منكم نتعلم ونستفيد

دمت بود
:13::13::13:





ولو ملكة المطبخ منّي تتعلّم تواضعك كبير حبيبتي هاجر(ياك اسمك هاجر)

عزيزتي وصفتي مثل وصفتك حتّى الطّريقة ..

فقط أنا أضيف ل500فرينة ملعقة أكل خل +قليل من الملح ويجمع الكل بماء دافئ

الخل يساعد على دخول الهواء للعجين ويجعله هشّا وخفيفا ومقرمشا وأنا أستعمله في كلّ معجّناتي .

الحشو :هي حشوتي المعتمدة للبيتزا ولشصون

بصلتان مقطّعتان رقيقا تطهى على نارهادئة
يضاف لها حبّة طماطم مرحية (حشوة لمحاجب مانستعملش الطّماطم المعلّبة)

التّوابل قليلا من الفلفل الأسود والقليل من سكّين جبير والقليل من التّوابل المستعملة للبيتزا (حبق +فلفل أحمر حار +زعيترة+فلييو )

تطهى على نار هادئة حتّى تنشف من الماء ..وعندما تبرد نضيف لها الكفتة التّي نكون قد طبخناها لوحدها ..والقليل من الزّيتون الأخضر المقطّع

وبصفة عامّة الحشو اختياري

والباقي تعرفينه ..حبيبتي

شكرا لك على مرورك العطر

[زمن الوصل]

..يا يما..لعابي يسيل..واو..والله نتحدى انسان يعشق المحاجب اكثر مني...........ههههه...ما نقدرش نصبر ..لماجب حارين وسخونين...

[أمل الرّبيع]

و عليكم السلام

الله الله شحال خرجولكك شابين سيدتي امل ..و الله كور و ديكور و دون شك ذوق ايضاااا ...بصحتها اختك و ابنائها ..و الحمد لله على عودتها سالمة غانمة :13:

أهلا بالغالية سلام

شكرا على ردّك المشجّع ..

فعلا الذّوق روعة حتّى ابن أختي قال لأمّه :علاه نتاوعك مايجيوش بنان هاك

وقالها بعربية مفرنسة ..وقالّي :خالتي خصني نستنى عام باه ناكل لمحاجب نتاوعك


حفظهم الله ورعاهم

والله أشعر بغربة (خلاّو البيت فارغ وبلايصهم من الصّباح وانا نبدّل في الدّيكور

باه مانتفكّرش )

[نورسين]

ممممممممممممم معندي منقول يشهوووووو يعطيك الصحا يا الفحلة

[جود الكلمات]

السّـلامُ علَـيْـكُم
الله يبارك ماشاء االله ، امممم سخفتيني ، بالصحة ولهنى عليكم ، جاو شابينن
أسْتغْفِرُ الله وأتُوبُ اليْـه

[abir22]

ممكن طريقة تحضير العجينة
انا نعاني منها