البراج بمناسبة حلول فصل الربيع

[om aya]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لما يحل فصل الربيع نحبو نديرو اكلات تقليدية متنوعة من بينها البراج ولا القرصة (البغريرولا الرغايف)وغيرها من الوصفات وحنا في دارنا نعملو البراج أما عند عجوزتي يديرو المسمن والمبسس والبغرير كل واحد وعادتو ههههههه
أنا حضرت البراج وحبيتكم تشوفو الطريقة اللي تعلمتها على جدتي وأمي الله يحفظهم وهي طريقة تقليدية بالطبع انشاء الله تنال أعجابكم
نحتاجو الى
3 كيلات دقيق متوسط
كيلة سمن ذائب
ملح
ماء لجمع العجينة
تمر مطحون(الغرس)
2مغارف زيت
مغرف صغيرة قرفة
ماء الزهر
واليكم الكيفية بالصور
نخلط السميد +السمن+الملح ونبسسهم مليح
http://img819.imageshack.us/img819/8151/photo0318e1.jpg
كي نبسسها مليح نحي كمشة ونحطها في صحن ونخليها على جنب
http://img259.imageshack.us/img259/4357/photo0328e1.jpg
نلم العجينة بشوية ماء ونخليها شوية طرية باش ماتجيش يابسة
http://img839.imageshack.us/img839/1723/photo0330e1.jpg
ونقسمها الى قسمين متساويين
http://img694.imageshack.us/img694/4486/photo0332e1.jpg
ومن جهة نحضر الغرس نحو منو العلف الزائد ونضيفولو مغرف قرفة صغيرة للبنة ونعجنوه بالماء الزهر حتى يولي طري
http://img195.imageshack.us/img195/4093/photo0322e1.jpg
نوضعو كيس بلاستيكي ونحلو فوقوبالحلال الطبقة الاولى من العجينة ونرشو فوقها شوية السميد اللي بسيناه وخليناه على جنب
http://img40.imageshack.us/img40/1753/photo0333e1.jpg
ثم نقلبها فوق طاولة الاستعمال
http://img41.imageshack.us/img41/7897/photo0339e1.jpg
نجيبو الغرس ونحلوه بنفس الطريقة ونفس الحجم ونحطوه فوق الطبقة الاولى للعجينة
http://img199.imageshack.us/img199/3083/photo0340e1.jpg
نحلو طبقة العجينة الثانية كذالك بنفس الحجم ونحطوها فوق طبقة الغرس ونرشو بالسميد المبسس اللي باقي ونحلو بالحلال حتى نتحصلو على سمك 1سم
http://img14.imageshack.us/img14/2515/photo0342e1.jpg
نقصوها ونتخلصو من العجينة الزائدة
http://img89.imageshack.us/img89/4583/photo0351e1.jpg
نسخنو الطاجين مليح انا نستعمل تاع الحديد ونحمرهم مليح على نار هادئة
http://img827.imageshack.us/img827/6885/photo0345ly.jpg
وها هو البراج القسنطيني
http://img560.imageshack.us/img560/6258/photo0348e1.jpg
http://img20.imageshack.us/img20/4182/photo0349e1.jpg
ان شاء الله يعجبكم
استحلفكم بالله الذي لا اله الا هو ان تدعو لي
ولكم بالمثل ان شاء الله

[LunaAlgerie]

الله يبارك شاطرة
حنا ما نطيبوهش هدا عندنا
جامي ما سمعت بيه
بصح يبان بنين

[انا هي]

ما شاء الله ....
سلمت يداكـ ......
.
.
.
.
.
.
.
.
ربي يعطيك ما تتمني ....
.
.
.

[Smile of hope]

أسعدك الله في الدارين

رائع جدّا ً ...

[لونجة بنت السلطان]

الله يبارك ماشاء الله عليك ....................... هايليين

اطعمك الله من طعام الجنة

الله ينورك و يزيدك نور على نور

تحياتي

[نورسين]

السلام عليكم

مشاء الله ربي يحفظك عزيزتي :11::11:

اللهم .................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .............
.................................................. .........................................

امين يارب العالمين

دعاء مقبول ان شاء الله

سلمت يداك غاليتي:13::13:

[om aya]

الله يبارك شاطرة
حنا ما نطيبوهش هدا عندنا
جامي ما سمعت بيه
بصح يبان بنين

وفيك بارك الرحمن
----
البراج مشهور في الشرق الجزائري
--------
مشكورة على المرور

[om aya]

ما شاء الله ....
سلمت يداكـ ......
.
.
.
.
.
.
.
.
ربي يعطيك ما تتمني ....
.
.
.
الله يسلمك اختي هاجر
----
الله امييييييين
ولك مثل ذلك
مرورك اسعدني

[om aya]

أسعدك الله في الدارين

رائع جدّا ً ...

اللهم اميييييين
ولك بالمثل
--------
مرورك هو الاروع

[om aya]

الله يبارك ماشاء الله عليك ....................... هايليين

اطعمك الله من طعام الجنة

الله ينورك و يزيدك نور على نور

تحياتي
اهلين أختي نورتي صفحتي
--------
اللهم تقبل الدعاء ياااارب
لكي مني الف تحية

[om aya]

السلام عليكم

مشاء الله ربي يحفظك عزيزتي :11::11:

اللهم .................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .............
.................................................. .........................................

امين يارب العالمين

دعاء مقبول ان شاء الله

سلمت يداك غاليتي:13::13:
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
اللهم تقبل مني و منكم خالص الدعاء
يا رب
بارك الله فيك
مرورك اسعدني:13::13::13:

[دائمة الذكر]

ماشاء الله عليك يا ام اية باينة انت من باتنة

ربي يفرحك و يفرج كربك و يبعد عليك كل الهموم

و اللي راهي في بالك ان شاااااااء الله تتحقق

حبيبتي اذا محتاجة اي شيئ اختك ام هديل في خدمتك

لك مني الف تحية و سلامhttp://www.lakii.com/vb/smile/20_220.gif http://www.lakii.com/vb/smile/20_220.gif http://www.lakii.com/vb/smile/20_220.gif



تم تثبيت الموضوع و كل ربيع و حياتكم كلها فرح و ازهار

http://www.lakii.com/vb/smile/20_216.gifhttp://www.lakii.com/vb/smile/20_215.gifhttp://www.lakii.com/vb/smile/9-103.gifhttp://www.lakii.com/vb/smile/9-99.gifhttp://www.lakii.com/vb/smile/9-69.gif

[حرف النّون]

حنا ثاني نسميوه براج ونخدموه فالربيع
شكرا والدعاء سأتركه في ظهر الغيب
حتى يستجاب هههه

[إخلاص]

خرجولك راااائعيييين
سلمت لنا يداك
أسأله سبحانه أن يؤتيك سؤلك من الدّعاء
مودّتي

[مُسلِمة]

السلام عليكم
ما شاء الله سلمت يداك أختنا أم اية و رزقك الله وزادك من فضله
البراج تمتاز به ولايتي أثناء فصل الربيع خاصة
البارحة فقط أتتني عمتي به مع الغرايف( البغرير)
أما البراج فلا طاقة لمعدتي به و أما الغرايف (يعجبوني سورتو كيمانخدمهش أنا)
سؤال فقط نحن لا نضع فيه ماء الزهرإنما القليل من الحليب
أما الخطوات فهي نفسها التي ذكرتها
بورك فيك

[om aya]

ماشاء الله عليك يا ام اية باينة انت من باتنة

ربي يفرحك و يفرج كربك و يبعد عليك كل الهموم

و اللي راهي في بالك ان شاااااااء الله تتحقق

حبيبتي اذا محتاجة اي شيئ اختك ام هديل في خدمتك

لك مني الف تحية و سلامhttp://www.lakii.com/vb/smile/20_220.gif http://www.lakii.com/vb/smile/20_220.gif http://www.lakii.com/vb/smile/20_220.gif



تم تثبيت الموضوع و كل ربيع و حياتكم كلها فرح و ازهار

http://www.lakii.com/vb/smile/20_216.gifhttp://www.lakii.com/vb/smile/20_215.gifhttp://www.lakii.com/vb/smile/9-103.gifhttp://www.lakii.com/vb/smile/9-99.gifhttp://www.lakii.com/vb/smile/9-69.gif
اللهم ااامييييييين
ربي يسمع مني ومنك انشاء الله
--------
مشكورة على الاهتمام ربما سأتصل بك على الخاص
------------
أنا أصلي من ولاية قسنطينة
--------------
لك مني مليون تحية:13::13: أحبك في الله:13::13:
(شكرا على التثبيت)

[om aya]

حنا ثاني نسميوه براج ونخدموه فالربيع
شكرا والدعاء سأتركه في ظهر الغيب
حتى يستجاب هههه
مشكورة اختي بارك الله فيك
ولك بالمثل ان شاء الله
تحياتي:13::13:

[om aya]

خرجولك راااائعيييين
سلمت لنا يداك
أسأله سبحانه أن يؤتيك سؤلك من الدّعاء
مودّتي
مرورك الاروع
نورتي
شكرا على الدعاء ولك مثل ذلك يا رب
تحياتي:13::13::13:

[om aya]

السلام عليكم
ما شاء الله سلمت يداك أختنا أم اية و رزقك الله وزادك من فضله
البراج تمتاز به ولايتي أثناء فصل الربيع خاصة
البارحة فقط أتتني عمتي به مع الغرايف( البغرير)
أما البراج فلا طاقة لمعدتي به و أما الغرايف (يعجبوني سورتو كيمانخدمهش أنا)
سؤال فقط نحن لا نضع فيه ماء الزهرإنما القليل من الحليب
أما الخطوات فهي نفسها التي ذكرتها
بورك فيك


الله يسلمك
البراج غير معروف في الغرب الجزائري
ولما وليت نديرو اهل زوجي نال اعجابهم وليت نهار على نهار نديرو حتى اصدقاء زوجي طلبوه كي ذاقوه عندي أما عندهم يديرو البغرير والمسمن
خاصة في هذا الفصل( حكيت قصة حياتي ههههههه)
الماء الزهر باه تعطيلو البنة ويجي طري هكذا تعلمتو والله أعلم
:13:وفيك بارك الرحمن :13:
مرورك أسعدني:13: تحياتي:13:

[رحيل]

السلام عليكم

بارك الله فيك ام اية...و مشكورة على التفاصيل خاصة حفنة السميد المبسس الذي تركت للسطح...و كنت دائما اتساءل عن البراج لحرش من الفوق و ام زيد ايضا مشكورة اطلعتني بالطريقة العام الماضي...
اسال الله لك ما فيه الخير و الصلاح لك و لكل عائلتك...

[دمعة حزين]

ممممممممممممممممممممممممممممم
كم أحب لبراج
لكنني لا أنجح في تحظيرها دائما
شكرا لك
دمت متألقة
مودتي

[أم زيد]

بارك الله فيك
براج الربيع...و من لا يحبها
تسلم الأيادي.