براج الربيع..لكل الشروقيين

[أم زيد]

http://i1166.photobucket.com/albums/q607/ratiba20000/111.png

http://i1166.photobucket.com/albums/q607/ratiba20000/222.png

http://i1166.photobucket.com/albums/q607/ratiba20000/333.png

http://i1166.photobucket.com/albums/q607/ratiba20000/444.png

http://i1166.photobucket.com/albums/q607/ratiba20000/555.png

http://i1166.photobucket.com/albums/q607/ratiba20000/666.png

http://www3.0zz0.com/2013/03/27/15/185119811.jpg

................تاكلوا بالصحة و الهناء...............
.................................................. .......
الطريقة
3كيلات دقيق متوسط.1كيلة سمن.قرصة ملح.
لما أضيف السمن إلى الدقيق أفركه بيدي جيدا ( أنزع منه صحن)
ثم اضيف خليط من الماء و ماء الزهر.مرّري أصابعك في الدقيق فقط دون عجن
و ضمّيه إلى بعضه.
أذرذر الدقيق الممزوج بالسمن طبقة سميكة وأضع فوقه العجين و أقرّصه بيدي
ولما أتحصل على دائرة أستعين بالقنوط.
فائدة هذه المرحلة
أوّلا تسهيل إنزلاق العجين فوق الطاولة
ثانيا عند طهي البراج على نار متوسطةتحترق الحبيبات الخشنة من الدقيق و تظهر الأخرى ذهبية.
على كيس النيلون الخاص بالطاولات ضعي الغرس المنقي و المرحي و المضاف إليه القرفة و القرنفل و ملعقة زبدة و قرصيه بالقنوط
ثم ضعيه فوق العجين
المرحلة الأخيرة ضعي حفنات حفنات من العجين السابق فوق الغرس و سويها بيدك ثم بالقنوط.
اقسميها كما في الشكل أعلاه.
الطياب أو الطهي
ضعي طاجين الطين على نار متوسطة ثم ضعي فوقه طاجين الحديد
و طيبي يا الحرة براجك.

[داليا شيح]

http://up.fr7.com/uploads/images/fr7-a2078c8ee3.gif

[دائمة الذكر]

http://www3.0zz0.com/2013/03/27/15/185119811.jpg



ماشاء الله عليك يا ام زيد

باينة زعفتي كي قلت عجايز المنتدى ما يصنعوش السلطات:18:

اتقلقتي و اصنعتي لبراج:1::1:

شهيتيني يا شريرة

طيااااااااااااااارة ضوك نروح نخدمهم

بصح ما عنديش التمر :2:

[أَنْفَاسُ الإِيمَانْ]

سلمت يداك خالتي
لم يسبق لي تذوقهم من قبل ...
سأعمل على تحضيرها في قادم الأيام ان شاء الله[ راني بديت نقفاز ]
شكرا جزيلا لك

[رحيل]

السلام عليكم

الله الله على السينية الرائعة...
بوركت يا ام زيد...ابعثلي شوية شطارة و قوة فقط لكي اعمله...
حضرته الاسبوع الماضي و ما نحكيلكش كيفاش خرج...خليها مستورة احسن....
ساحضره غدا ان شاء الله و لازم يكون ناجح لاني سآخذه لاهل زوجي
و حابة نسيهم في براج الاسبوع الماضي...
سلامي و تحياتي ام زيد...

[أم زيد]

http://up.fr7.com/uploads/images/fr7-a2078c8ee3.gif
....................
بارك الله فيك داليا
كولي بالهنا و الشفا.

[أم زيد]

ماشاء الله عليك يا ام زيد

باينة زعفتي كي قلت عجايز المنتدى ما يصنعوش السلطات:18:

اتقلقتي و اصنعتي لبراج:1::1:

شهيتيني يا شريرة

طيااااااااااااااارة ضوك نروح نخدمهم

بصح ما عنديش التمر :2:
.........................
جازاك الله خيرا على الإطراء الذي راقني
إيه البنات في السلاطة و العجايز في البراج
ما زعفت ما والو...ضحكت حتى شبعت
..........................
بارك الله فيك على كتابة منتديات الشروق على الصورة
لقد وضعتها في الصورة أعلاه
أكملي البقية يا طيارة ...أنا راني سلحفاة في هذي الأمور.

[أم زيد]

سلمت يداك خالتي
لم يسبق لي تذوقهم من قبل ...
سأعمل على تحضيرها في قادم الأيام ان شاء الله[ راني بديت نقفاز ]
شكرا جزيلا لك





.................................................. .................
جازاكِ الله خيرا
ياه ذوقهم رائع...ليتكِ بقربي فأهديك صحنا
اتبعي الطريقة و الشرح و ستنجحين إن شاء الله في التطبيق.

[أم زيد]

السلام عليكم

الله الله على السينية الرائعة...
بوركت يا ام زيد...ابعثلي شوية شطارة و قوة فقط لكي اعمله...
حضرته الاسبوع الماضي و ما نحكيلكش كيفاش خرج...خليها مستورة احسن....
ساحضره غدا ان شاء الله و لازم يكون ناجح لاني سآخذه لاهل زوجي
و حابة نسيهم في براج الاسبوع الماضي...
سلامي و تحياتي ام زيد...
..................................................
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
البركة فيكن يا عرائس المنتدى
اللهم آتيهن قوة و نشاطا و همة و تحدي لإنجاز أعمال المطبخ
إن شاء الله ..البراج هدي المرة ينجحولك.
و لك أجمل التحايا و الورود.
................................................

[أم عبدالحق]

ما شاء الله عليك أم زيد:7:
ربي يحفظك
راني خذيت
النصائح نتاعك ونطبقها المرة الجاية
إن شاء الله على لبراج أو كيما نسموها حنا مثقبة :16::16:
تحياتي

[أم زيد]

ما شاء الله عليك أم زيد:2:
ربي يحفظك
راني خذيت
النصائح نتاعك ونطبقها المرة الجاية
إن شاء الله على لبراج أو كيما نسموها حنا مثقبة :2::2:
تحياتي

.................................................
سعيدة جدا لأن براجي نالوا إعجابك
ربي يحفظك و يحفظ أولادك
و لما تطيبي المثقبة حطي الصور..لا تنسي

[أم بشرى]

بركة الله فيك ام زيد جاو هايلين تحياااتي الخالصة

[أم زيد]

بركة الله فيك ام زيد جاو هايلين تحياااتي الخالصة
.................................................. ..


و فيكِ بارك الله أمّ بشرى
سعيدة لأنهم أعجبوكِ
ودّي مع وردي.:13::13::13:

[قطر.الندى]

الله الله عليك يا خالة أم زيد... يا هكذا المبرجو وإلا بلا
سلمت يداك

[bouchra aliçia]

تسلم يديداتك باينين بنان

[ام زين الدين]

تعطيك الصحة هايلين

[انا هي]

مـــــــــــــــــــــا شاء الله ....
سلمت يداك اخية .....
الله الله على لبراج ....
الله الله على الصور (راكي محترفة يا لالّة) ....
الله الله على الحطة و السنيوة .....
.
.
.
.
باينتك مو هينة ؟؟
.
.
.
.
.
ما نعرف علاش تفكرت ....
.
.
.
.
.
.
.
.
.
كوكة بنت الحاج .....ههههه
.
.
.
.
.
.
.
ايه حقا تمشي على لبراج .....
ماذا يقصد الشاعر بالابراج في هاذ القصيدة ؟؟
.
.
.
.
.

[LunaAlgerie]

امممممممممممممممممممممممم
واقيلا نجربهم هادو
ماكنتش نعرفهم بصح ماما قالتلي تعرفهم
شكرا لك

[أم خير الدين 46]

الله الله يا ام زيد تسلم الايادي

همة وحطة هذه تعبر انك صاحبةذوق رااق :16::16:

عجبتني الحطة انتاااع السينية تباارك الله عليك

بالنسبة للوصفة الشرح وافي وكااافي وخاصة اني عمري ولا جربتها

ولكن سبق لي واني كليتها عند اخت زوجي وعجبتني بزااف ..


راح نجربها في القريب العاااجل ان شاء الله

[أم زيد]

الله الله عليك يا خالة أم زيد... يا هكذا المبرجو وإلا بلا
سلمت يداك
.................................
أهلا بقطر الندى
يا مرحبا...سعدتُ جدا بإطرائك.

[أم زيد]

تسلم يديداتك باينين بنان
................................
مرحبا ببُشرى
طعمهم لو تدرين جد شهي.

[أم زيد]

تعطيك الصحة هايلين

...............................
اللهم آمين
ربحناكِ طباخة ماهرة في ركن الطبخ و سعدتُ بانضمامكِ لنا.

[أم زيد]

مـــــــــــــــــــــا شاء الله ....
سلمت يداك اخية .....
الله الله على لبراج ....
الله الله على الصور (راكي محترفة يا لالّة) ....
الله الله على الحطة و السنيوة .....
.
باينتك مو هينة ؟؟
.
ما نعرف علاش تفكرت ....

كوكة بنت الحاج .....ههههه
.
ايه حقا تمشي على لبراج .....
ماذا يقصد الشاعر بالابراج في هاذ القصيدة ؟؟
.
.
......................................
أسعدني مرورك و أطربتني كلماتكِ
و أضحكتني كوكة بنت الحاج
براجنا هش و طري و يدوب في الفم قوليلها تبعد عناّ..دَوْسُها يُفسده:8:.
الشاعر في الشعر الملحون ....يختار الكلمات الغير المناسبة من أجل القافية.

[أم زيد]

امممممممممممممممممممممممم
واقيلا نجربهم هادو
ماكنتش نعرفهم بصح ماما قالتلي تعرفهم
شكرا لك
...................................
جربيهم و لن تندمي
بارك الله فيك على المرور.

[أم زيد]

الله الله يا ام زيد تسلم الايادي

همة وحطة هذه تعبر انك صاحبةذوق رااق :16::16:

عجبتني الحطة انتاااع السينية تباارك الله عليك

بالنسبة للوصفة الشرح وافي وكااافي وخاصة اني عمري ولا جربتها

ولكن سبق لي واني كليتها عند اخت زوجي وعجبتني بزااف ..


راح نجربها في القريب العاااجل ان شاء الله


...................
بارك الله فيك
و أنتِ صاحبة الذوق كله يا أم خير الدين
جربيها و لن تندمي.

[ام زين الدين]

الله يبارك طاطا ما شاء الله الضغل المليح يدوم ويبقى

[أوتار*]

أمممممممممممم براج وعليه الكلام
يعطيك الصحة أم زيد

[اميرةم]

يعطيك الصحة يا حرة الحراير شكرا تفضلي هذا الوردة :13:





....................................
وردتك الزينة و البهية جعلتني أدخل الموضوع

شكرا لكل من مرّ من هنا أم زين الدين .أوتار.أميرة.