طريقة تحضير مربى البرتقال [الأرشيف] - منتديات الشروق أونلاين

اماني أريس

31-03-2013, 01:50 PM

المقادير :

كيلو برتقال
كيلو سكر
حبتين من الليمون
طريقة التحضير :
ننظف الفواكه جيدا ونقشرها ونزيل القشرة البيضاء .
نقوم بتقطيعها دوائرونزيل البذور
ثم نقوم بتقطيع قشرة برتقالة واحدة مع قشرة ليمونة شرائط رقيقة جدا طوليا ونضيفها لدوائر البرتقال والليمون المقطعة ثم نضيف السكروقليل من ماء ورد بنكهة البرتقال او الليمون ونتركها حوالي ساعتين ثم نضعها على نار معتدلة لمدة 45 دقيقة مع الحرص على ازالة الرغوة في كل مرة .
بعد ذلك نتركه يبرد ثم يحتفظ به في بلارات زجاجية مغلقة باحكام في الثلاجة وينصح عند استعمالها اعادة غلق البلارة الزجاجية بسرعة واعادة وضعها في الثلاجة .

http://montada.echoroukonline.com/attachment.php?attachmentid=8361&d=1364737815