راس خروف محمر مع رونديلات البطاطا من اعدادي

[اماني أريس]

اغسلي الرأس ونظفيه جيدا
يكسر رأس الخروف بالسطور تكسير من جهة الجمجمة والعيون تكسير خفيف
حتي يسهل نضجه وطبخه
بعد التكسير يغسل مرة أخري بالماء
ثم قومي بطهيه في الماء والملح لمدة قصيرة أي بمجرد ما يغلي الماء اخرجيه وذلك حتى يتخلص من بعض الشوائب والسوائل المخاطية والتراب والغبار على مستوى منطقة المنخرين والاحقاف وكذلك الاذنين وقومي برمي الماء الذي غليته فيه
ثم ضعي عليه الملح وافركيه ببهارات ( فلفل اسود ملح كمون كزبرة مطحونة ومعدنوس مقطع رقيق ثوم مدقوق او محكوك ثم بصل مبشور ) .ثم ادهنيها بالزبدة الذائبة واتركيها جانبا
قشري حبات من البطاطا ثم اغسليها جيدا وقطعيها دوائر دوائر
ثم قومي بصفها في بلاتو خاص بالفرن ثم اضيفي الثوم والبصل والبقدونس وقليلا من الزيت والملح وكذا طماطم مقطعة بشكل دائري ضعيها بالشكل الذي تفضلينه ثم ضعي فوقها قطع الراس وضعيها في الفرن لمدة ساعة ثم بعد ان يستوي توضع عليه شرائح الليمون .
بصحتكم :10::10::10:

http://montada.echoroukonline.com/attachment.php?attachmentid=8520&d=1366288083

http://montada.echoroukonline.com/attachment.php?attachmentid=8519&d=1366288083

http://montada.echoroukonline.com/attachment.php?attachmentid=8518&d=1366288083

[ام اسراءواسحاق]

مممممممممممم يعطيك الف صحة
و الله شهيتيني فيه كون راني قريبة ليك نجي بلا عرضة، ان شاء الله غير نهبط لدارنا نقول لأمي طيبولي .
سلامي .

[اماني أريس]

هههههههه حبيبتي مرحبا بيك نشريلك واحد على جالك ونطيبهولك على طريقتي

[انا هي]

ما شاء الله ...
.
.
.
.
.
.
.
.
سلمت يداكـ اماني ....
يبدوا لذيذ ...
مام انا نهوّد لدار و ناكله ....
هنا نخاف من جمعية الرفق بالحيوان .....
.
.

[انا هي]

مممممممممممم يعطيك الف صحة
و الله شهيتيني فيه كون راني قريبة ليك نجي بلا عرضة، ان شاء الله غير نهبط لدارنا نقول لأمي طيبولي .
سلامي .
.
.
.
.
.
شفتي ام اسراء ....
مام انا كي نهوّد تقول نتوحم ...
ديرولي هاذي و ديرولي هذيك ......
و خطرات نجيب معايا ....
خاصة الكسكس و اخوانه ....
.
.
.
.

[نبض القلوب]

ييييييييييييييييييييييييي جوعتيني
أنا نموت على رأس الخروف
مايهمش محمر ولا مجمر ولا مغلي ولا مقلي ولا حتى ماطايبش
المهم ناكلو هههههه
شكــــ شكراـــــــرا

[ام اسراءواسحاق]

.
.
.
.
.
شفتي ام اسراء ....
مام انا كي نهوّد تقول نتوحم ...
ديرولي هاذي و ديرولي هذيك ......
و خطرات نجيب معايا ....
خاصة الكسكس و اخوانه ....
.
.
.
.

و الله عندك الحق يا ختي رانا نتوحمو طول العام ، و الاكل في الجزائر غير .
انا مرة شهيت البوزلوف و السردين معمر هبط راجلي للزاير جابولي معاه كون حكموه في المطار كون خلصها غالية .الحمد لله ربي ستر .

[ام اسراءواسحاق]

هههههههه حبيبتي مرحبا بيك نشريلك واحد على جالك ونطيبهولك على طريقتي

الله يخليك حنونة ربي يعطيك واش تتمناي .

[ام اسراءواسحاق]

ييييييييييييييييييييييييي جوعتيني
أنا نموت على رأس الخروف
مايهمش محمر ولا مجمر ولا مغلي ولا مقلي ولا حتى ماطايبش
المهم ناكلو هههههه
شكــــ شكراـــــــرا


هههههه و الله ضحكتيني
يا حنونتي ماتخليهش في قلبك اذا راكي مزوجة قولي للزين يشريهلك و اذا راكي بنت قولي للوالد او الوالدة يشرولك واطيبي و كولي ، وانوي بلي رانا كلينا معاك .
سلامي .

[ريتال ريتال]

نحن في السعوديه نسلق كم ساعه في الماء بعدين نضع في الفرن ونرش فلفل اسود
ونسمى راس مندى ناكله بالخبز والليمون والبصل
وياهلا