دائمة الذكر
21-04-2013, 04:23 PM
http://marocaine.3abber.com/gallery/206/cake%20fondant.jpg
المقادير:
-125 غراماً من الشوكولاتة السائلة -125 غراماً من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة -3 بيضات - 112 غراماً من سكر البودرة -112 غراماً من الطحين -ملعقة صغيرة من الفانيليا -ملعقة صغيرة من «البايكنغ صودا» -كوب من الآيس كريم بنكهة الفانيليا طريقة التحضير: 1 -تخلط الزبدة مع الشوكولاتة على حدة، حتى يمتزجا جيداً. 2 -ثم، يخلط البيض مع السكر والفانيليا على حدة، حتى يصبح لون المزيج أبيض. 3 - بعدها، يضاف مزيج الزبدة والشوكولاتة إلى البيض والسكر والفانيليا، مع التقليب بواسطة الملعقة، ويضاف الطحين و«البايكنغ صودا»، ويخلط هذا المزيج جيداً بواسطة اليد، ثم يصبّ في قوالب «الكيك» الصغيرة. 4 -يطهى في الفرن على حرارة 210 درجات مئوية لمدة 7 دقائق فقط، علماً أنّه يجب مراعاة عدم إطالة مدة الطهي لأن «الفوندان» سيجفّ من داخله. 5 -يقدّم «الفوندان» ساخناً، مع «الآيس كريم» بنكهة الفانيليا.
المقادير:
-125 غراماً من الشوكولاتة السائلة -125 غراماً من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة -3 بيضات - 112 غراماً من سكر البودرة -112 غراماً من الطحين -ملعقة صغيرة من الفانيليا -ملعقة صغيرة من «البايكنغ صودا» -كوب من الآيس كريم بنكهة الفانيليا طريقة التحضير: 1 -تخلط الزبدة مع الشوكولاتة على حدة، حتى يمتزجا جيداً. 2 -ثم، يخلط البيض مع السكر والفانيليا على حدة، حتى يصبح لون المزيج أبيض. 3 - بعدها، يضاف مزيج الزبدة والشوكولاتة إلى البيض والسكر والفانيليا، مع التقليب بواسطة الملعقة، ويضاف الطحين و«البايكنغ صودا»، ويخلط هذا المزيج جيداً بواسطة اليد، ثم يصبّ في قوالب «الكيك» الصغيرة. 4 -يطهى في الفرن على حرارة 210 درجات مئوية لمدة 7 دقائق فقط، علماً أنّه يجب مراعاة عدم إطالة مدة الطهي لأن «الفوندان» سيجفّ من داخله. 5 -يقدّم «الفوندان» ساخناً، مع «الآيس كريم» بنكهة الفانيليا.