مقروط الامل(ملاك اية الرحمن)

[دائمة الذكر]

http://www.rooo7i.net/smiles/smiles/fwasel/li_star.gif

المقادير:

3 كيلات دقيق (المقروط)
كيلة سمن ذائب
كيلة ماء+ماء الزهر
قرصة ملح
تمر
زيت للقلي



الطريقة:
نخلط كل من الدقيق و السمن و الملح جيدا ونتركه مدة ساعتين
بعدها نضيف له ماء+ماء الزهر
ونلملم العجينة جيدا

على ورق أليمنيوم نفرد جزء من العجينة (اختاري الشكل المربع) و في الجهة المقابلة و على ورق اليمنيوم نفرد التمر بنفس مقاس العجينة
ثم نضع التمر على العجينة وننزع منه الورق و نمسك ورق العجينة و نلف كل من العجينة والتمر حتى ننتهي و نقطعه الى دوائر متوسطة
ثم نقوم بوضعه في زيت مغلي وعند ظهور اللون الذهبي نخرجه من المقلاة


http://imageshack.us/a/img213/8219/83689625.png

[دائمة الذكر]

http://www.rooo7i.net/smiles/smiles/24/95b17b600fe6138d8a323a474316a5c0.gif