طريقة تحضير شطيطحة دجاج بالزيتون

[انجل المتمردة]

طريقة تحضير شطيطحة دجاج بالزيتون

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQMCJilqdJy9gpjojCrywAPtUn2pmGeK 886dpBaB3CmBPwCl7HOwg



<A href="http://www.mydz.info/vb" target=_blank>http://img15.hostingpics.net/pics/520276411.jpg (http://www.el-sadaka.net/)


طريقة تحضير شطيطحة دجاج بالزيتون

مكونات

نصف كيلو دجاج / كوب من الزيتون الأخضر / حبة بصل / حبة طماطم كبيرة / نصف ملعقة فلفل أسود / ملعقتين سمن / كسبر أخضر / فص ثوم كروية / ملح


الطريقةhttp://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSY3ALiOeTWfoGYjXeFhVCKvDjRvyQ6a 6LEI9X846CH8oe_PbOVvg


نقوم أولا بغلي الزيتون في الماء للتخلص من ملوحته وأحيانا مرارته مدة عشر دقائق ثم نضعه في قدر مع قطع الدجاج ونفرم فوقهما حبة الطماطم والبصل والثوم وقليل من الكسبر المقطع والسمن والكروية والفلفل الأسود والملح ونصف كوب من الماء ونغلق القدر ونتركها تتقلى مدة عشر دقائق مع تقليب اللحم كل خمس دقائق بعدها نضيف نصف لتر من الماء ونتركها تنضج مدة عشرين دقيقة
بعد تمام المدة المطلوبة نفصل اللحم عن المرق ونتركه يجف بعدها نقوم بتحميره في قليل من الزيت والثوم وبعد أن يتحمر نعيده مرة أخرى إلى القدر


__________________

[انجل المتمردة]

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcT34XltdPPdR0_vS1_7_tM7v0d_8EleY 8gg8uq2iMZZlD3k391O6w

[ابداع الخيال]

بنينة من الصرولة قلبو