طبق من المسابقة (كروكات بطاطا بمرق لحم بقري) ( ينبوع الصفاء )

[دائمة الذكر]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صح فطوركم أخواتي في الله

الطبق هو عبارة عن كروكات بطاطا بمرق لحم بقري أو غنمي أو يمكن دجاج حسب المتواجد

المقادير:

للمرق :
400 غ لخم بقري مقطع قطع صغيرة

_1كغ بطاطا

_3ملاعق فرينة

_فص ثوم
بصلة

حبتي طماطم

ملح وتوابل (فلفل لأسود ،فلفل أحمر ،زعفران)

زيت

للكروكات:
_1كغ بطاطا

_3ملاعق فرينة

_فص ثوم
ملعقة كبيرة لحظة

حبتي بيض

زيت للقلي

التحضير :

نبشر البطاطا ونضعها على ورق ماص ثم نضيف لها بقية المقادير
http://up99.com/upfiles/png_files/MJl61194.png (http://up99.com/)
ونحمل فقط بالملعقة ونقليها في زيت ساخن

في طاجين نضع اللحم والزيت والبصل والملح والتوابل ونقلي مليح

ثم نضيف حبتي الطماطم مبشورة ونتركها تتقلى ثم نمرق ونترك اللحم يطهى ثم نضيف الحميصة

ونقدمها معا مع المرق يكون خاثر ونزينها بالمعدنوس
http://up99.com/upfiles/png_files/l1E61194.png (http://up99.com/)

http://up99.com/upfiles/png_files/Bqy61195.png (http://up99.com/)
وشهية طيبة

[دائمة الذكر]

ررررررررررررررفع