‏‏ الارز المـــــــــــــندي

[ام زين الدين]

بالبداية تسلق الدجاجة في (خمس حبات هيل وعودين قرفة ومكعب ماجي)



http://imagecache.te3p.com/imgcache/b004f82036587c3e3ba42f33545e226d.jpg

هنا سُلقت بالضغط وبالإمكان إستخدام القدر العادي

وهنا قبل أن يغلق الغطاء

http://imagecache.te3p.com/imgcache/8ee4f4d928a13744c79d15b4107490c7.jpg

وهنا بعد مااستوت

http://imagecache.te3p.com/imgcache/2edccc138d5743a841e3835e00e3d442.jpg

يصفى مرق الدجاج ويسلق فيه الرز وإذا إحتاج للملح يضاف حينها

http://imagecache.te3p.com/imgcache/66427f8be5ebb6fd0497fa2b6d11ccbb.jpg

وهنا الرز بعد مااستوى

http://imagecache.te3p.com/imgcache/88834b08a0122c1edda9aad3debe8a17.jpg

نأخذ قليل من الرز ونضيف له لون ونتركه لوقت التحضير

http://imagecache.te3p.com/imgcache/8add01fccb7d1ffe380088461267db65.jpg



نضع الدجاج بالصينيه


http://imagecache.te3p.com/imgcache/0c0bf809501ea304e35304da883c2250.jpg

ونعمل خلطة الدجاج وهيا عبارة عن:

((ملعقتين صلصه وملعقتين زيت زيتون ولون مذاب في ملعقتين ماء او ممكن تستخدمي منقوع الزعفران ))<<تكفي لحبة دجاجة



http://imagecache.te3p.com/imgcache/c125281b753252f2a8aed13e1d8660b9.jpg

يغطى الدجاج فيها من جميع الجهات

http://imagecache.te3p.com/imgcache/bf9351a5654cb5aec8a51a12649bdc27.jpg

ندخله الفرن 10 دقائق

http://imagecache.te3p.com/imgcache/0407bf05a668301b086adc5071d00f9a.jpg

نضع الدجاج عالرز

http://imagecache.te3p.com/imgcache/7ca147b56adad247f367ff566a12bc83.jpg

ونضع في وسطهم صحن فيه زيت وحطي عليه جمرة مشتعلة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/d6d1b0437b493238c3adbefa55c83f3f.jpg

ويغلق لمدة 10 دقايق حتى تنطفيء الجمرة
يجب الحرص على أن تكون طبيعية وليس صناعية وإن لم تتوفر فالإستغناء عنها لن يضر الطبخة لمضارها الصحية

http://imagecache.te3p.com/imgcache/e7959d7afaed704a30152f96023633b2.jpg

الحمسه
عبارة عن (حبه بصله مقطعه شرايح وحبه جزرة مبشورة وملعقه صغيره قرفة مطحونة وهيل مطحون وربع مكعب ماجي) للحصول على النتيجة المرجو لابد من الإلتزام بالبهارات
http://imagecache.te3p.com/imgcache/961c9e687e11bb2e8519ee55b5c37e56.jpg

يوضع البصل الجزر في الطاوة مع القليل من الزيت واذا ذبل تضاف القرفه والهيل والماجي

http://imagecache.te3p.com/imgcache/ffa8de1ec64f4a6fd45135cdc69bea5d.jpg

عند النضج نطفأ النار

http://imagecache.te3p.com/imgcache/4c633adb62fbce2a33de4824f9a31635.jpg
ويقدم

مع البيض المسلوق وشرائح الليمون والفلفل
http://imagecache.te3p.com/imgcache/b3af0d69159c102a85e11ab6f279d473.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/3109b99b05f657bbeb01475b810850f2.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/0d1bb5ec5b2616e5ffeae7b6b6f7a58e.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/855f57de8d486e8d7edf963049e4d738.jpg


http://imagecache.te3p.com/imgcache/f0de85509ca49c94ad2da5d1bd1813fd.jpg

[ضحكة خجل]

يميييييييييييييييييييييييييييي مممممممممممممممممممممممممم

[جود الكلمات]

السَّلامُ علَــــيكُم
رفــــــع
أسْتَغْفِرُ الله وأتُوبُ اليْه