معلومة غذائية ...

[أم بشرى]

https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR5-fRZ2jfXFBZvxY9RojUsT3qG60yPcfRHuv9xYC6YQMJoESknGA




الدهون المشبعة هي الدهون التي ترفع نسبة الكوريسترول السيء في الدم واثبتت الدراسات العلمية ان الدهون المشبعة موجودة في المنتجات الحيوانية مثل(السمن - الزبدة - الحليب الكامل الدسم - المثلجات - الكريمة) وفي اللحوم المشبعة بالدهون (شحم الخروف مثلا) وفي الزيوت النباتية ومن اهمها زيت النخيل وزيت جوز الهند...

والدهون المشبعة موجودة في كل منتج غذائي الان والمصيبة ان الدهون المشبعة مع مرور الايام ترفع نسبة الكوليسترول في الدم مما يؤدي مباشرة الى انسداد الشرايين وتعتبر ظاهرة (المطاعم السريعة) اي سريعة الوجبات المصدر الاول في عالم الدهون المشبعة....

وحذرت دراسة طبية من أن السيدات اللاتى يفرطن فى تناول الدهون الضارة والمشبعة يتسببن فى الإضرار بوظائف المخ خاصة كفاءة الذاكرة مع مرورالوقت وتناول الدهون الحميدة والمفيدة وغيرالمشبعة تساعد في المقابل على تحسين وظائف المخ وكفاءة الذاكرة إلى جانب الأثار الايجابية على وظائف القلب.

وشدد الباحثون على أن الحرص على تغيير العادات الغذائية والسلوكية للإنسان مع الحرص على تناول الدهون غيرالمشبعة والابتعاد عن المشبعة يساعد بصورة ملموسة فى عدم الوقوع فريسة لخرف الشيخوخة أو الاصابة بالزهايمر..




https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/p480x480/1004901_707014475982688_1734837593_n.jpg


https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRks5drJWWaKYNtMFr5V3sedzPlF_Yr2 xaodrMfMeIwyV4ugQTerg