المبسس من مطبخي ...

[انا هي]

السلام عليكم ...
.
.
.
.
.
المبسس من الاكلات التقليدية المعروفة في كل اقطار الوطن الا انه قد يختلف في طريقة الصنع و حتى في المسميات ...
.
.
.
.
.
المكونات:
-سميد (حرش)
-ملح
-سكر (حسب الرغبة)
-زبدة
-حليب
.
.
.
.
طريقة التحضير:
.
.
.
في اناء نضع (السميد + الملح+السكر )
.
.
.
.
.
http://im35.gulfup.com/4esI2.jpg (http://www.gulfup.com/?mRiQnD)
.
.
.
.
.
اخلطهم مع بعض ثم اضيف الزبدة ...
.
.
.
.
.
http://im35.gulfup.com/c2OAz.jpg (http://www.gulfup.com/?xtJ6wU)
.
.
.
.
.
.
باستعمال راحة اليد امزج الزبدة مع السميد حتى يتشربها ...
.
.
.
.
.
http://im35.gulfup.com/TVUdD.jpg (http://www.gulfup.com/?RuEEh7)
.
.
.
.
.
.
.
اضيف القليل من الحليب ملعقة اكل على الاكثر
ثم اخلط للحصول على عجينة ... استحذروا لانها تتفتت ...
ناخذ صحن نغلفه بورق الالمنيوم او الورق الخاص بالاكل ثم اضع العجينة و اشكل خبزة ...
هاذي الابسيون خاصة بالمقلاة و اذا كنت تستعملي الطاجين ... فالله اعلم كيافاش ديري ... :8:
.
.
.
.
.
http://im35.gulfup.com/iIxKP.jpg (http://www.gulfup.com/?TCEWwt)
.
.
.
.
نقلب الصحن في المقلاة ....
.
.
.
.
.
http://im35.gulfup.com/eoknt.jpg (http://www.gulfup.com/?FP3IVd)
.
.
.
.
.
.
ثم ننزع الورق ...
.
.
.
.
.
.
http://im35.gulfup.com/Lp3fU.jpg (http://www.gulfup.com/?MKK6KC)
.
.
.
.
.
.
تكون النار هادئة لكي ينضج جيدا ... الخبزة الاولى طارت قبل ما نصوّر و هاذي الثانية اكبر ...
.
.
.
.
.
http://im35.gulfup.com/C6QBI.jpg (http://www.gulfup.com/?XhNknW)
.
.
.
.
.
لما تنضج من الجهتين نقلبها في الصحن ... على الورق ليمتص كل الدهون ...
.
.
.
.
.
http://im35.gulfup.com/F1P1i.jpg (http://www.gulfup.com/?0zaIJr)
.
.
.
.
.
.
لما تقسميها و تتفتت اعرفي بللي نجحت لان المبسس معناه ان يذوب في الفم ...
.
.
.
.
.
.
http://im35.gulfup.com/4GFnl.jpg (http://www.gulfup.com/?BsBhZh)
.
.
.
.
.
.
.
.
هاذي خبزة بعثتها لحماتي ... المبسس تاعي يعجبها ...:10:
.
.
.
.
.
http://im38.gulfup.com/ZFBJV.jpg (http://www.gulfup.com/?Cabywt)
.
.
.
.
.
.
و هاذي خبزة لآل الشروق سمّوا برك راه فيها البركة ... :19:
.
.
.
.
http://im38.gulfup.com/swdEJ.jpg (http://www.gulfup.com/?N3jNXQ)
.
.
.
.
.
.
يا مولات البنتوفة حقّك طار ...
.
.
.
.

[منال لينا]

باسم الله
الله يبارك تشهي الله يعطيك الصحة

[انا هي]

باسم الله
الله يبارك تشهي الله يعطيك الصحة


.
.
.
.
مشكورة منال ...
مرورك اسعدني ..
.
.
.

[amina 84]

هذا يا هاجر عشرة على عشرة بصحتها حماتك أنا ثاني عجبني كثيييييييييييييييييييييييييييير و حبيت طرف صغير مع كاس رايب على خاطر زدت شوية في الميزان

[شاعرة المستقبل]

يمي يهبل نموووووووووووووت عله كانت عندنا جارتنا من الجلفة تبعتهولنا هاااااااايل

[انا هي]

هذا يا هاجر عشرة على عشرة بصحتها حماتك أنا ثاني عجبني كثيييييييييييييييييييييييييييير و حبيت طرف صغير مع كاس رايب على خاطر زدت شوية في الميزان


.
.
.
.
من عيوني يا حلو ...
عايشة بلا ماكلة غير بالفاكهة و حسدتي عمرك في كيلوا ...
يا بنتي كولي و اسمني على قد ما نقدري ...
.
.
.
.

[انا هي]

يمي يهبل نموووووووووووووت عله كانت عندنا جارتنا من الجلفة تبعتهولنا هاااااااايل


.
.
.
.
نوّرتيني يا شاعرة لافونير ..
سلامتك حنونة لو كانت هناك طريقة لبعثت لك بل كنت حضرته لك كل اليوم ...
.
.
.
.
مرورك اسعدني جدا...
.
.
.

[ام زين الدين]

ما نكلوش حبيبي المبسس انت راكي في حالة خليتلي حقي وطار بصحتها العكوزة

[شاعرة المستقبل]

.
.
.
.
نوّرتيني يا شاعرة لافونير ..
سلامتك حنونة لو كانت هناك طريقة لبعثت لك بل كنت حضرته لك كل اليوم ...
.
.
.
.
مرورك اسعدني جدا...
.
.
.
ربي يعيبشك كاني كليتو
والله توحشت جارتنا الي رحلت :14::14::14:

[إخلاص]

مبسس هاااايل
سلمت يداك حبوبتي
شهيتيني:14:

[انا هي]

ما نكلوش حبيبي المبسس انت راكي في حالة خليتلي حقي وطار بصحتها العكوزة


.
.
.
.
لوكان تذوقيه من يدي تهبلي عليه ...
انا لوكان نحي قاع السكر يجي حلو من يديّ .....
.
.
.
http://smiles.domenal.com/smile_albums/other/domenal.com_32.gif (http://smiles.domenal.com/)

[انا هي]

مبسس هاااايل
سلمت يداك حبوبتي
شهيتيني:14:


.
.
.
.
يا فرحتي خلوصة هنا ...
يا بنتي وليت نتوحشك ...
وقيل لازمني كل يوم موضوع باش تشرفيني فيه ...
.
.
.
ربي يسلّمك ...
باغية نحيبلك شوي خفت لي بالج يحسبوه كوكايين ...:8:

[amina 84]

.
.
.
.
من عيوني يا حلو ...
عايشة بلا ماكلة غير بالفاكهة و حسدتي عمرك في كيلوا ...
يا بنتي كولي و اسمني على قد ما نقدري ...
.
.
.
.

فاكهة و باتيسري و شوكولا و مكسرات يا هاجر لو كان جت في كيلو معليش يا لالة راني زدت 4 كيلو ونص والشحمة كامل في منطقة الخصر راني حاسة روحي نشبه للساعة المائية

[انا هي]

فاكهة و باتيسري و شوكولا و مكسرات يا هاجر لو كان جت في كيلو معليش يا لالة راني زدت 4 كيلو ونص والشحمة كامل في منطقة الخصر راني حاسة روحي نشبه للساعة المائية


.
.
.
.
عليك و على القفز على الحبل ...
قالولي دودي راهي دايرة نرنامج تخسيس ...
ادي من عندها النصائح راهي اونسيان في الميتيي ...
.
.
.
.

[bouchra tlemçania]

الله يبارك تشهي الله يعطيك الصحة

[انا هي]

الله يبارك تشهي الله يعطيك الصحة


.
.
.
.
يبارك فيك بشورة ...
سعيدة انا بمرورك ...
.
.
.
.
:13:

[أم زيد]

إيه لحقت أُنْ غوتاغ ...كيما عوايدي

لقيت المبسّس طار :9:

منظره جميل....يشهي:16:.
تسلم الأيادي يا أحلى هاجر.

[دائمة الذكر]

.
.
.
.
عليك و على القفز على الحبل ...
قالولي دودي راهي دايرة نرنامج تخسيس ...
ادي من عندها النصائح راهي اونسيان في الميتيي ...
.
.
.
.

يا دِي الكسوف :10:

خلي البئر بغطاه :14:

[دائمة الذكر]

تعرفي يا طاطا اول مرة نشوف مبسس بلا مَاء :5:

راني حايرة كيفاه تلملك و كي قلبتيه ما تفتتش :5:

قدوة نجرب شوية و نشوف

هذا يْجي الرفيس نتاعو حْبوبة :16:

[انا هي]

يا دِي الكسوف :10:

خلي البئر بغطاه :14:


.
.
.
.
كلاني قلبي قلت هاذي اللي دخلت ذوك باينة جابتها حاجة ...
راني مخلية الغطا طليت و قطيت ...
.
.
.

[انا هي]

إيه لحقت أُنْ غوتاغ ...كيما عوايدي

لقيت المبسّس طار :9:

منظره جميل....يشهي:16:.
تسلم الأيادي يا أحلى هاجر.


.
.
.
حقك يطير نافر نافر ...
انت حقك دايم في الحفظ و الصون ...
تسلمي يا لغالية ...
مرورك يخليني نفلايي بلا جنحين ...
.
.

[دائمة الذكر]

هذا يا هاجر عشرة على عشرة بصحتها حماتك أنا ثاني عجبني كثيييييييييييييييييييييييييييير و حبيت طرف صغير مع كاس رايب على خاطر زدت شوية في الميزان

امممممم زعما انت في رمضان تآكلي قَ الفاكهة :5:

[انا هي]

تعرفي يا طاطا اول مرة نشوف مبسس بلا مَاء :5:
(ملعقة حليب سائل في بلاصة الما )

راني حايرة كيفاه تلملك و كي قلبتيه ما تفتتش :5:

قدوة نجرب شوية و نشوف

هذا يْجي الرفيس نتاعو حْبوبة :16:


.
.
.
.
هاذي سر المهنة و قالولك عليّ فحلة باطل؟؟
كونك خفيفة برك ...
ما غاديش يتفتت ...
.
.
.
.

[دائمة الذكر]

نجرب ورانا ايه :5:

الحمامة جات .... واش جابها واك ما تحبش المبسس

تْشتي قَ المايونييز بالخبز في نص الليل:20:

[أفراح الرّوح]

باسم الله والصلاة والسّلام على محمّد وآله وصحبه

http://im35.gulfup.com/4esI2.jpg

ههه عجبوني آثار الأصابع على السكر .. وهذا دليل على أن إيديكي تنقط سكر يا سكر ههه كونترا فاللي يحبك
تبارك الله العزيييزة ، مي على حساب وش نشفا كي نطيبوه حنا،يجي معسّل بزااف ويكون طري ويتفتّت ،كشغل يكون مشبع بالعسيلة،كشغل موسكوتشو مي معسسسل بزااف،
مي هذا راه يبان لي كشغل فطيير يشبهلو صححح ، وحنا نديروه تقريبا بنفس الطريقة مي نطيبوه فالفور،وكي يطيب نسقّوه بالعسيلة حتى يتشرّب ، ويجي أثخن وأخشن من هذا،
ولا بالاك إختلاف التسمياات؟؟
+نديرولو شوية ما باش يتلمّ الخليط بيان كوميفو
ياالحبيبة راني مقرووظة بالشّر ،كملتي علياااا

[أمـال الجـــــزائر]

كيفيو شابة بزاف تسلمي حبيبتي احنا المبسس اتاعنا يختلف قليلا لااننا نقطعوه مربعات ونقلوه في الزيت بعد دالك نعسلوه على العموم ساجربها تبدو لديدة جدا

[ضحكة خجل]

mluha rabi barek

[الا صلاتي]

روعة لكن احنا نقطعوه مربعات و بعدها نطيبوه بالطرف

[narriman]

السلام عليكم
أفادكم الله و منكم نتعلم
حنا ما نديروهش

[sun]

مسابقة الدكتوراه (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
دكتوراه 2025/2026 (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
دكتوراه 2026 (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
مدارس الدكتوراه 2026 (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
مقاييس الدكتوراه 2026 (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
مشاريع الدكتوراه 2026 (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
الدكتوراه (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
écoles doctorales (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
doctorat 2025/2026 (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
doctorat 2026 (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
doctorat (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
دكتوراه (https://lmd.sahla-dz.com/)
محاضرات (https://lmd.sahla-dz.com/)
Remote Work (https://jobs.sahla-dz.com/)
Freelance (https://jobs.sahla-dz.com/)
بحث جاهز بالمنهجية العلمية (https://ba7thi.sahla-dz.com/)
بحث pdf word (https://ba7thi.sahla-dz.com/)