المسمن بطريقة جميلة

[ام زين الدين]

خطوات تحضير المسمن


http://4.bp.blogspot.com/-0F4K0qgGpSo/Uv-txnWGCNI/AAAAAAABfzU/5YLhzfbrRLI/s1600/1244.jpg
مقادير تحضير المسمن:
- 400غ من السميد "الأصفر"من النوع الرطب
- نصف كاس من الطحين "الأبيض"
- نصف ملعة صغيرة خميرة الخبز
- ملح
- ماء دافئ للعجن.
لتوريق العجينة:
- كاس زبدة مذابة
- ربع كاس زيت
طريقة تحضير المسمن:
قومي بوضع السميد مع الطحين والخميرة والملح ويعجن بالماء الدافئ .
إجمعي العجينة وإتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة .
قومي بعجن العجينة وإدلكي جيدا ، حتى تصبح طرية وسهلة الاستعمال.
بعدها قسميها إلى كويرات صغيرة بحجم كرة التنس تقريبا.
ثم ضعيها في صحن مدهون بالزيت.
تأخذ كل كرة وتبسط بالزيت والزبدة إلى أقصى حد كما في الصور:
http://2.bp.blogspot.com/-Hujghowgkjw/Uv-tvy2ZBBI/AAAAAAABfy8/orNc0X8W4fg/s1600/01.jpg
ومن ثم إطوى العجين مع رش الزيت والزبدة بها، حتى الحصول على شكل مربع، ثم تبسط قليلا.

http://3.bp.blogspot.com/-5Yr7wDJKy8Q/Uv-twEV5g4I/AAAAAAABfzA/_P5qbvkq5EY/s1600/02.jpg
بعدها ضعيها في مقلاة ساخنة من قبل ومدهونة بالزيت، وترش بالزيت والزبدة.

تقلب إلى الوجه الآخر لها عند انتفاخها.




http://2.bp.blogspot.com/-feCqemEMc3w/Uv-tw2VHU7I/AAAAAAABfzM/NzqzU16PAdU/s1600/03.jpg (http://dz-femme.blogspot.com/2014/02/Pictures-how-to-prepare-the-fatted.html)


منقول

[دائمة الذكر]

الصراحة جربت خميرة الخبز و ما جانيش المسمن شباب:14:

[ام زين الدين]

انت مستعجلة خليها تخمر

[دائمة الذكر]

طاطا انت جربتي وضع الخميرة في المسمن ؟؟؟؟

[ام زين الدين]

علاش هبلت ولا زاد الحال عليا

[دائمة الذكر]

http://4.bp.blogspot.com/-kKcSpDBAuZg/U4CE9Iw7NUI/AAAAAAAAAyU/U6yt_iI1weg/s1600/%D8%A1%D8%A1.jpg

[أبو اسامة]

طاطا انت جربتي وضع الخميرة في المسمن ؟؟؟؟

http://1.bp.blogspot.com/-GVlSgYGPRxo/Ue4QzdzAJnI/AAAAAAAAATU/0AdAefkdvHY/s1600/1..jpg

بالتوفيق

[دائمة الذكر]

http://1.bp.blogspot.com/-GVlSgYGPRxo/Ue4QzdzAJnI/AAAAAAAAATU/0AdAefkdvHY/s1600/1..jpg

بالتوفيق

http://the-comics.com/src/zpf6lkquod-2014-02-28.jpeg

[ام زين الدين]

http://3.bp.blogspot.com/-52-juJMM4Y0/UtfkXyiuBRI/AAAAAAAABVw/yynKy7H3Puk/s1600/images+%281%29.jpg

[ام زين الدين]

http://3.bp.blogspot.com/-DWKu7uGmp3U/UtfkXf_-lTI/AAAAAAAABVs/WpEj7ZGF_7g/s1600/ghlasa137909331653.jpg


http://1.bp.blogspot.com/-GVlSgYGPRxo/Ue4QzdzAJnI/AAAAAAAAATU/0AdAefkdvHY/s1600/1..jpg

بالتوفيق

[فتحي 2009]

السلام عليكم


شكرا على المسمن
المسمن عندنا ما نزيدولوش الخميرة
ونحبوه بشكل مثلث
بصح المسمن لي في الصورة عجبني
ربي يبارك فيك

نستاو جديدكم

أخوكم فتحي

[دائمة الذكر]

http://profile.ak.fbcdn.net/hprofile-ak-snc4/195794_158385397540542_4814443_n.jpg

[فتحي 2009]

http://profile.ak.fbcdn.net/hprofile-ak-snc4/195794_158385397540542_4814443_n.jpg


السلام عليكم

تعـبان ونضحك

[sun]

مسابقة الدكتوراه (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
دكتوراه 2025/2026 (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
دكتوراه 2026 (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
مدارس الدكتوراه 2026 (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
مقاييس الدكتوراه 2026 (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
مشاريع الدكتوراه 2026 (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
الدكتوراه (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
écoles doctorales (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
doctorat 2025/2026 (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
doctorat 2026 (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
doctorat (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
دكتوراه (https://lmd.sahla-dz.com/)
محاضرات (https://lmd.sahla-dz.com/)
Remote Work (https://jobs.sahla-dz.com/)
Freelance (https://jobs.sahla-dz.com/)
بحث جاهز بالمنهجية العلمية (https://ba7thi.sahla-dz.com/)
بحث pdf word (https://ba7thi.sahla-dz.com/)