رفيس ناس الشرق

[ام زين الدين]

الرفيس

المقادير

سميد 2 كيلة
زيت1 كيلة
ملح
مكسرات
سكر خشن وناعم
عقدة عسل
زبدة
ماء ورد وماء عادي
حليب
لبن

التحضير :

نبس السميد با الزيت والماء العادي لنحصل على عجينة مبسة ثم نفرغها في صينية وندخلها الفرن حتى يصبح لونها ذهبي ثم نخرجها ونتركها تبرد ونهرسو
با الروبو ثم نغربلو ونفوره مثل (الكسكس) ثم نتركه ونضيف له الماء الورد مع التحريك با اليد ثم نفوره مرة ثانية ونتركه لنضيف له الحليب والسكرالخشن والماء ورد والمكسرات مهروسة ونخليه على نار هادئة .
التزين
نضعه في صحن غامق ليزين با الزبدة والمكسرات والسكر الناعم
ونتناوله مع اللبن البارد
واو
والف صحة .
الرفيس اصله قسنطيني يقدم في المناسبات والاعراس وهو طبق تقليدي
كان قديما يطبخ على الطاجين اما اليوم فهو داخل الفرن



https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/t1/935475_184516558369697_1573815384_n.jpg

[شاعرة المستقبل]

احنا نسميوه الزيراوي الطريقة تختلف عن هكا بصح البنة فضيعة

[ضحكة خجل]

[quote=شاعرة المستقبل;1798307]احنا نسميوه الزيراوي الطريقة تختلف عن هكا بصح البنة فضيعة[/quo
ايييييه لازم يا ريان نعاودلك الستاج نتي من باتنة وشاوية وتزيدي تقولي زيراوي
يا بنت الخير زيراوي فيه الغرس (او التمر )و هدا ما فيهش اعني تاع الشاوية
وكاين تاع توانسة(من تونس) وهو اللي في صور "ام زيزو "
:2::2::2::2::2:
:2::2::2::2:
:2::2::2:
:2::2:
:2:
ام زيزو هدا راهو خاطينا :3:ديري في بالك ملييييح( ما تشوفيش عند ريوووونتي :8:لانها بدأت بالتخلاط)

[شاعرة المستقبل]

[quote=شاعرة المستقبل;1798307]احنا نسميوه الزيراوي الطريقة تختلف عن هكا بصح البنة فضيعة[/quo
ايييييه لازم يا ريان نعاودلك الستاج نتي من باتنة وشاوية وتزيدي تقولي زيراوي
يا بنت الخير زيراوي فيه الغرس (او التمر )و هدا ما فيهش اعني تاع الشاوية
وكاين تاع توانسة(من تونس) وهو اللي في صور "ام زيزو "
:2::2::2::2::2:
:2::2::2::2:
:2::2::2:
:2::2:
:2:


:10::10::10::10::10::10::10::10::10::10::10::10::1 0:
:10::10::10::10::10::10::10::10::10::10::10:
:10::10::10::10::10::10::10::10::10:
:10::10::10::10::10::10::10:
:10::10::10::10::10::10:
:10::10::10::10:
:10::10::10:
:10::10:
:10:
وعلاه تحشمي فيا وعلاه

انا نعرف بلي الزيراوي بالغرس بصح عمري ولا سييت نتعلموا منعرفش شفتوا يشبهلوا فالصورة قلت بالاك هو هههههههههههه

اسفة

https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/t1/66469_1396567257278923_226913719_n.jpg

[ضحكة خجل]

[quote=ضحكة خجل;1798332]

:10::10::10::10::10::10::10::10::10::10::10::10::1 0:
:10::10::10::10::10::10::10::10::10::10::10:
:10::10::10::10::10::10::10::10::10:
:10::10::10::10::10::10::10:
:10::10::10::10::10::10:
:10::10::10::10:
:10::10::10:
:10::10:
:10:
وعلاه تحشمي فيا وعلاه

انا نعرف بلي الزيراوي بالغرس بصح عمري ولا سييت نتعلموا منعرفش شفتوا يشبهلوا فالصورة قلت بالاك هو هههههههههههه

اسفة

https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/t1/66469_1396567257278923_226913719_n.jpg









ما عليييييييييييييييييييييييييييييييش حنوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووونة
لا زم تتعلمي ، ما فيهش حشمة ماما ، انا هنا يماك بالعصا (اذا ما ضرباتكش يماك الطريحة انا اللي نعطيهالك:8:

[شاعرة المستقبل]

خوفتيني ماعادش ندور فالكوزينة طول من اليوم والو فالعطلة نتعلموا ونقلك هههههههههههه

ما تضربينيش برك:8:

[ضحكة خجل]

هههههههههههه معليش
مانضربكششششششششششششششششششششش:8:

:8::8::8:
:8::8::8::8:
:8::8::8::8::8:
:8::8::8::8::8::8:
:8::8::8::8::8:
:8::8::8::8:
:8::8::8:

[شاعرة المستقبل]

هكا رانا متفاهمين ممكن سؤال انتي من اي ولاية باه نتعلم الزيراوي على اصولوا هههههههه

[ضحكة خجل]

باتنة اشمول

[صقر الأوراس]

http://im58.gulfup.com/mscnh.gif

[ام زين الدين]

ماراكيش غالطة ريان حنا هنا في جيجل نقولولو الزراوي ونديروه النهار التاني نتاع العرس وناكلوه باللبن والمكسرات انا قلت الرقيس علاش اسمو الحقيقي الرفيس في المناطق الاخرى كامل يقلولو الرفيس وخاصة قسنطينة وعنابة ضحكة خجل علاش تغلطي فيها هدا صح زراوي

[ام زين الدين]

وكاين تاع توانسة(من تونس) وهو اللي في صور "ام زيزو "
واش يا بنتي واش راكي تخلطي هذا نتاعنا انا اصلا ما نعرفش نتاع التوانسة وجامي شتو هذا زيراوينا وسقسي ناس قسنطينة

[ام زين الدين]

http://im18.gulfup.com/2012-02-14/1329168577422.jpg



هذا رقيس طاطا رحيل ربي يجيبها ويرجعها بخير
(http://www.gulfup.com/show/Xxewmbo30a4jb)

[شاعرة المستقبل]

الله يبارك هذا راكي شاوية بنت باتنة
ممتشرفين

[شاعرة المستقبل]

ماراكيش غالطة ريان حنا هنا في جيجل نقولولو الزراوي ونديروه النهار التاني نتاع العرس وناكلوه باللبن والمكسرات انا قلت الرقيس علاش اسمو الحقيقي الرفيس في المناطق الاخرى كامل يقلولو الرفيس وخاصة قسنطينة وعنابة ضحكة خجل علاش تغلطي فيها هدا صح زراوي


لا هو صح كيما الزيراوي ومن الوهلى الاولى حسبتو زيراوي بصح الزيراوي ينادر بالغرس:12:

[ضحكة خجل]

ام زيزو زيراوي ماهوش هو هدا يقولو تاع توانسة وهي مجرد تسمية ا اكثر و لا اقللللللللللللللللللل خلطي من تونس مي سماوه هكا وخنا زيراوي يندلربالغرس وجاااااااااااااااامي ينحط هكا