وصفة سهلة و لذيذة لطاجين الجلبانة بالقرنون من مطبخ ام سامي

[ام سامي]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


http://files.muslmah.net/Mar14/1395001221241.gif



اخواتي

هذه الطريقة لذيذة لطاجين الجلبانة بالقرنون المحشي

اولا نأخذ القرنون نغسله

http://files.muslmah.net/Mar14/1395001166991.gif
و ننزع اوراقه و نترك القلب الداخلي
نمسحه بالليمون حتى يبقى لونه ابيض

من جهة اخرى نأخذ كمية من اللحم المفروم نضيف اليها الملح و الفلفل الاسود و حبة بيض و قطعة زبدة صغيرة و نخلط و نحشي قلوب القرنون

http://files.muslmah.net/Mar14/1395001242371.gif

و نضعهم جانبا


نأخذ القدر المضغوط نضع داخله كمية من الجلبانة (البازلاء)

و نقطع فوقها حبة بصلة مقطعة طوليا
و نرضع من فوق قطع الدجاج و اللحم

و و نرتب قلوب القرنون المحشية

و نضيف الملح + الفلفل الاسود + ملعقة صغيرة كسبر

+ حبة طماطم متوسطة مقطعة على اربع + 5 سنات ثوم مفرومة

+ ملعقتين زيت و ملعقة زبدة

لا نقلي

نضيف كمية من الماء بحيث تتغطى الجلبانة فقط


و نترك القدر المضغوط (الكوكوت )

على نار هادئة جدا مدة ساعة تقريبا

و نفتحها

اذا وجدنا ان هناك الكثير من المرق نتركها على النار حتى تتبخر قليلا


و نقدمها لوحدها




او مع البطاطا المقلية


http://files.muslmah.net/Mar14/1395001377171.gif



لا تنسوني من صالح دعاكم

[أوتار*]

يعطيك الصحة
نموت على القرنون

جزاك الله كل خير

[ام سامي]

شكككككككككككرا اوتار
ربي يحفظك

[ام صابرين]

امممممممممم مشهي يعطيك الصحة ام سامي باينة بزاف بنينة

[ام سامي]

شكككككككككككرا اختي ام صابرين
ربي يسعدك و يهنيك

[دائمة الذكر]

نورتي يا ام سامي

يعطيك الصحة على الوصفة

[ام سامي]

شككككككككرا اختي دائمة الذكر

ربي يحفظك