طريقة صنع الميلفاي الجزائري بالخطوات و بالصور

[narriman]

الملفاي الجزائري

مكونات تحضير ميل فوي

- كريم باتيسيير
- العجينة مورقة
- كلاصاج بالسكر كلاصي
- شكلاط للتزيين

طريقة تحضير كلاصاج بالسكر كلاصي

نحتاج الى كاسان من السكر كلاصي تضيفين لهم ملعقة كبيرة من الماء و مع الخلط بالطراب حتى الحصول على خليط سائل قليلاً

طريقة تحضير ميل فوي بالصور

نبسطوا العجينة على شكل دائري بالمدلاك و نثقبوها بالشوكة كما هو موضح في الصورة اسفله تم نضع عليها شيء ثقيل كي لا تنتفخ في الفرن
http://img.webme.com/pic/f/fundz/s_______51.jpg (http://f-dz.com/urlad/?p=1142)


طريقة تحضير ميل فوينحتاج للتحضير ميل فوي إلى ثلاث دوائر بعد إخراجها من الفرن كما يضهر في الصورة


http://img.webme.com/pic/f/fundz/s_______52.jpg (http://f-dz.com/urlad/?p=1142)

ثلاث دوائر ميل فوي بعد إخراجها من الفرنلتحضير ميل فوي يجب ان ندهن العجينة المورقة بكريم باتسيير و نضع فوقها الثانية ثم كريم باتسيير ثم الثالثة
http://img.webme.com/pic/f/fundz/s_______53.jpg (http://f-dz.com/urlad/?p=1142)


العجينة المورقة مدهونة بكريم باتسييرتم نضع الڭلاصاج كما هو موضح في الصورة
http://img.webme.com/pic/f/fundz/s_______54.jpg (http://f-dz.com/urlad/?p=1142)

ميل فوي بعد وضع الڭلاصاج و نزين بالشكلاط على شكل خطوط طوال و بواسطة عود الاسنان نعمل خطوط على العرض و ندخلها للثلاجة ليلة كاملة


http://img.webme.com/pic/f/fundz/s_______55.jpg (http://f-dz.com/urlad/?p=1142)


ميل فوي مزينة بالشكلاط ابيضو في الصباح اليوم التالي نزيل جوانب ميل فوي للحصول على شكل متجانس كما في الصورة
http://img.webme.com/pic/f/fundz/s_______56.jpg (http://f-dz.com/urlad/?p=1142)


إزالة جوانب ميل فوي


http://img.webme.com/pic/f/fundz/s_______58.jpg (http://f-dz.com/urlad/?p=1142)

[narriman]

http://t14.imagechef.com/ic/imgout/samp21adb6c18d54bf4c.jpg

[رهف الدلوعة]

جربناه
جا يهبل

[narriman]

جربناه
جا يهبل
http://t14.imagechef.com/ic/imgout/samp8abc9c0677ddedb9.jpg

[chocolat galaxy]

نقطة ضعفي الميلفاي مممممممممممم
شكرًا لك

[narriman]

نقطة ضعفي الميلفاي مممممممممممم
شكرًا لك

العفو
الشكر لك على مرورك الجميل
تحياتي:13::13::13:

[على خطاه حتى نلقاه]

مشكورة للاسف منحبش الحلو بزااااااااف والوصفة لي تخدمني بزااااااف

[narriman]

مشكورة للاسف منحبش الحلو بزااااااااف والوصفة لي تخدمني بزااااااف


العفووو ولو
الشكر الجزيل موصول لك أختاه على كرم مرورك و ردك
بورك فيك

تحياتي:13::13::13:

[sun]

مسابقة الاساتذة (https://lmd.sahla-dz.com/concours-onec2026/)
شروط مسابقة الاساتذة (https://lmd.sahla-dz.com/concours-onec2026/)
التسجيل في مسابقة الاساتذة 2026/2025 (https://lmd.sahla-dz.com/concours-onec2026/)
"""ahrefs"" -jobs -resume" (https://jobs.sahla-dz.com/)
work (https://jobs.sahla-dz.com/)
freelance (https://jobs.sahla-dz.com/)
الدكتوراه (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
écoles doctorales (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
doctorat 2025/2026 (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
doctorat 2026 (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
doctorat (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
دكتوراه (https://lmd.sahla-dz.com/)
محاضرات (https://lmd.sahla-dz.com/)
Remote Work (https://jobs.sahla-dz.com/)
Freelance (https://jobs.sahla-dz.com/)