راو ية
17-06-2008, 05:36 PM
المقادير:
دجاجة
300غ لحم مفروم
9 بيضات
حبة بصل
3ملاعق كبيرة زيت
ملح فلفل أسود
قرفة
كيفية التحضير:
قطعي البصل رقيقا أو أفرميه , ضعيه في اناء مع الزيت, نظفي و اغسلي الدجاجة.
حضري الحشوة باللحم المفروم, بيضة ,القرفة, الفلفل الاسود و الملح, اخلطي جيدا, ثم احشي الدجاجة بنصف كمية الحشوة .
أخيطي الدجاجة, ثم ضعيها في اناء مع الزييت و البصل, قومي بتقليتها على الوجهين لعدة دقائق, ثم ضفي كأسا من الماء اتركيها تنضج لمدة 40 دقيقة على نار هادئة.
خذي ما تبقى من الحشو .افرغي بياض البيض عن طريق ثقب البيض في الأعلى , و عوضي بياض البيض بالحشوة ضعي البيض حول الدجاجة في الاناء اتركيها تنضج لمدة 20 دقيقة على نار هادئة .
قدمي الدجاجة و حولها البيض.
دجاجة
300غ لحم مفروم
9 بيضات
حبة بصل
3ملاعق كبيرة زيت
ملح فلفل أسود
قرفة
كيفية التحضير:
قطعي البصل رقيقا أو أفرميه , ضعيه في اناء مع الزيت, نظفي و اغسلي الدجاجة.
حضري الحشوة باللحم المفروم, بيضة ,القرفة, الفلفل الاسود و الملح, اخلطي جيدا, ثم احشي الدجاجة بنصف كمية الحشوة .
أخيطي الدجاجة, ثم ضعيها في اناء مع الزييت و البصل, قومي بتقليتها على الوجهين لعدة دقائق, ثم ضفي كأسا من الماء اتركيها تنضج لمدة 40 دقيقة على نار هادئة.
خذي ما تبقى من الحشو .افرغي بياض البيض عن طريق ثقب البيض في الأعلى , و عوضي بياض البيض بالحشوة ضعي البيض حول الدجاجة في الاناء اتركيها تنضج لمدة 20 دقيقة على نار هادئة .
قدمي الدجاجة و حولها البيض.