تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : البـــــــــــــريــــــوش... ناجح 100/100 .. من كوزينتي

دائمة الذكر
19-01-2015, 11:03 PM
http://upload.traidnt.net/upfiles/5lP04720.gif


http://i57.tinypic.com/w19003.jpg

المقادير مع طريقة التحضير:

اولا في ڤصعة ( جفنة ) ضعي كاسين من الماء الدافئ و كاسين من الحليب الدافئ و ثلاث ملاعق كبيرةخمارة خبز و كاس و نصف سكر ... اخلطي جيدا بالخلاط حتى يصبح الخليط رغوي و غطي الخليط و دعيه يخمر لمدة ربع ساعة


ثم اضيفي قشور الليمون و البرتقال و نصف ملعقة صغيرة ملح رقيق و ملعقة كبير ڤاني و كاس زيت و بيضتين... خلطي جيدا ثم اضيفي نصف كاس مايزينة ثم الفرينة بالتدريج حتى تتحصلي على عجينة تلصق في اليد .. بدون عجن
غطيها بورق نايلون و اتركيها تخمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجينة ... و كل مرة كسري الخمور ...

http://i60.tinypic.com/29l0lfk.jpg


ادهني السنيوات بالزيت و شكلي كرات بحجم بيضة و استعيني بالزيت لكي لا تلصق العجينة في يديك.. ادهني الكرات بصفار البيض الممزوج مع ملعقة صغير نيسكافيه و شوية حليب و ملعقة صغيرة ڤاني ... و ريشها بسكر عادي و خليهم يخمرو مدة ربع ساعة....و الى الفرن
بعد الطهي يمكن تزينها بسكر رطب ... او فتح الحبات و حشوها بكريمة باتسيير ...
المهم العجينة تقطع كمية معتبرة ... يمكن تخزينها في علبة محكمة الإغلاق و وضعها في المجمد...

http://i57.tinypic.com/actyjd.jpg
دمعة حزين
19-01-2015, 11:17 PM
أممممممممم
يبان يشهي
تسلم الأيادي
سعيدة كوني نلت شرف التعقيب الأول







دمـــــــعة مرّت من هنآآآ...
دائمة الذكر
20-01-2015, 02:54 PM
العفو يا ام نفيسة....
amina 84
20-01-2015, 03:05 PM
رائع جدا و لكن بدي أتفلسف شوي واش لازمت السكر بودره إذا رشيتيه أصلا قبل الطهو بالسكر خشن كريستاليزي
أعتقد أن هذه الزياده في غير محلها يا أم هديل
كما إستغربت أيضا مزج النشاء مع الفرينه في وصفه كهذه خفتها تكون في خميرتها و مدة عجنها و طريقة عجنها أيضا
دائمة الذكر
20-01-2015, 03:14 PM
رائع جدا و لكن بدي أتفلسف شوي واش لازمت السكر بودره إذا رشيتيه أصلا قبل الطهو بالسكر خشن كريستاليزي
أعتقد أن هذه الزياده في غير محلها يا أم هديل
كما إستغربت أيضا مزج النشاء مع الفرينه في وصفه كهذه خفتها تكون في خميرتها و مدة عجنها و طريقة عجنها أيضا

http://3.bp.blogspot.com/-VCQm0rbGJMM/Uv-MW-1clnI/AAAAAAAABB0/HaA3eDiEzTk/s1600/1017468_10202241595256199_1766906225_n.jpg
أبو اسامة
20-01-2015, 03:15 PM
وجدي لخالك حبتين
القهوة راها في الطريق

تحياتي


https://www.facebook.com/montadachoroukonline/photos/a.180614455332642.46756.178938575500230/837896096271138/?type=1&theater
narriman
20-01-2015, 03:18 PM
شهيتني طاطاتي
اعطيك الصحة
و تسلم الأيادي

سلامي لهديل
دائمة الذكر
20-01-2015, 03:23 PM
وجدي لخالك حبتين
القهوة راها في الطريق

تحياتي


https://www.facebook.com/montadachoroukonline/photos/a.180614455332642.46756.178938575500230/837896096271138/?type=1&theater

http://2.bp.blogspot.com/-Jay0KYmAYng/Uqsu2PFWDDI/AAAAAAAAU50/6BfeMcOXOd8/s400/%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1+%25D9%2584%25D9%258 4%25D8%25AA%25D8%25B9%25D9%2584%25D9%258A%25D9%258 2+%25D8%25B9%25D9%2584%25D9%2589+%25D8%25A7%25D9%2 584%25D9%2581%25D9%258A%25D8%25B3+%25D8%25A8%25D9% 2588%25D9%2583+%2528102%2529.jpg
إشراق2
22-01-2015, 01:57 PM
يعطيك الصحة أم هديل باين يشهي
ام صابرين
23-01-2015, 12:43 PM
يعطيك الصحة ام هديل باين بنين

كاش نهار نجربو
دائمة الذكر
28-01-2015, 07:23 AM
شهيتني طاطاتي
اعطيك الصحة
و تسلم الأيادي

سلامي لهديل

ليك وحشة يا ناريمان... مووووفقة حبيبتي في دراستك
دمعة حزين
02-12-2015, 03:50 PM
رح ندير بريووشك يا ام هديل
إيييييييييييه تبقى الذكريات فقط
محبتي














دمعة مرّت من هنا