أم خير الدين 46
16-02-2015, 01:45 PM
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركااته
تارت ليموون من احب تارتات على قلبي :11:
https://scontent-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xaf1/v/t1.0-9/10401499_1522351444704485_5567339720903715120_n.jp g?oh=2458d4667f1fcd04779031521bc928f1&oe=558E4C40
العجينة :
-250غ زبدة طرية
-2صفار بيضة +حبة بيض كاملة
-100غ سكر
-فانيليا +مبشور ليمون
- 1 خميرة كيميائية
-طحين على حسب ما تلتم العجينة ..
بعد مانفرد العجينة نحطها على سينية وندخلها في الفرن
.............................
مقادير كريمة الليمون
-125غ سكر مسحوق
-120غ زبدة
-صفار 3بيض
-عصير 2ليمون أو أكثر حسب الذوق
-مبشور الليمون
-ملعقة نشا
...........................
طريقةتحضير كريمة الليمون:
-يوضع العصير مع مبشور الليمون على النار حتى الغليان
-يخلط البيض مع السكر بالخلاط ثم يضاف اليه ملعقة نشا
مع مواصلة الخفق و يضاف الى المزيج عصير الليمون الساخن دون التوقف عن التحريك بسرعه
-يوضع الخليط النهائي على الناار هادئ و يواصل التحريك لحولي دقيقتين حتى يتماسك الخليط و يتحول الى كريمة
-ينزع عن النار ويفرغ في إناء آخر تم تضاف اليه الزبدة و يترك جانبا ليبرد
-بعدها نملي الحلوى بالكريمة و هي باردة و تزين بالمورانج
( بياض بيضين مخفوقة جيدا مع حوالي 70غ من السكر)
-تعاد للفرن لثواني قليلة حتى تأخد اللون المحمّرْ
-توضع في البراد بعدها لتقدّمْ باردة
ان حطيتها سخوونة مانصبرش عليها :8:
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xaf1/v/t1.0-9/10888596_1522353601370936_4519930310849571613_n.jp g?oh=672a770b07d8c874663723b798bc6528&oe=554835D8&__gda__=1431627375_a3a347f5e89f543ad4dbb3254743ff9 4
https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/v/t1.0-9/10847871_1522355358037427_8450844205229694847_n.jp g?oh=66f3ffaf90f755e67835897f883d0d8f&oe=554A1BF0&__gda__=1435119770_6aa1ff0e9b6e3e91e3997e818e5448c 1
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xaf1/v/t1.0-9/10416595_1522355791370717_3212122909028859213_n.jp g?oh=9e82191723c7936498c9eb6c4618a2c0&oe=559160BB&__gda__=1435530252_9193a6cca05181edcc60e577238f3a0 1
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfp1/v/t1.0-9/1456122_1522356281370668_5952732247451587623_n.jpg ?oh=232aeda60392f87e9498de914859b15a&oe=554ABC8B&__gda__=1435943682_5630ebfef9875856b8c17fa414d996e c
تارت ليموون من احب تارتات على قلبي :11:
https://scontent-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xaf1/v/t1.0-9/10401499_1522351444704485_5567339720903715120_n.jp g?oh=2458d4667f1fcd04779031521bc928f1&oe=558E4C40
العجينة :
-250غ زبدة طرية
-2صفار بيضة +حبة بيض كاملة
-100غ سكر
-فانيليا +مبشور ليمون
- 1 خميرة كيميائية
-طحين على حسب ما تلتم العجينة ..
بعد مانفرد العجينة نحطها على سينية وندخلها في الفرن
.............................
مقادير كريمة الليمون
-125غ سكر مسحوق
-120غ زبدة
-صفار 3بيض
-عصير 2ليمون أو أكثر حسب الذوق
-مبشور الليمون
-ملعقة نشا
...........................
طريقةتحضير كريمة الليمون:
-يوضع العصير مع مبشور الليمون على النار حتى الغليان
-يخلط البيض مع السكر بالخلاط ثم يضاف اليه ملعقة نشا
مع مواصلة الخفق و يضاف الى المزيج عصير الليمون الساخن دون التوقف عن التحريك بسرعه
-يوضع الخليط النهائي على الناار هادئ و يواصل التحريك لحولي دقيقتين حتى يتماسك الخليط و يتحول الى كريمة
-ينزع عن النار ويفرغ في إناء آخر تم تضاف اليه الزبدة و يترك جانبا ليبرد
-بعدها نملي الحلوى بالكريمة و هي باردة و تزين بالمورانج
( بياض بيضين مخفوقة جيدا مع حوالي 70غ من السكر)
-تعاد للفرن لثواني قليلة حتى تأخد اللون المحمّرْ
-توضع في البراد بعدها لتقدّمْ باردة
ان حطيتها سخوونة مانصبرش عليها :8:
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xaf1/v/t1.0-9/10888596_1522353601370936_4519930310849571613_n.jp g?oh=672a770b07d8c874663723b798bc6528&oe=554835D8&__gda__=1431627375_a3a347f5e89f543ad4dbb3254743ff9 4
https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/v/t1.0-9/10847871_1522355358037427_8450844205229694847_n.jp g?oh=66f3ffaf90f755e67835897f883d0d8f&oe=554A1BF0&__gda__=1435119770_6aa1ff0e9b6e3e91e3997e818e5448c 1
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xaf1/v/t1.0-9/10416595_1522355791370717_3212122909028859213_n.jp g?oh=9e82191723c7936498c9eb6c4618a2c0&oe=559160BB&__gda__=1435530252_9193a6cca05181edcc60e577238f3a0 1
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfp1/v/t1.0-9/1456122_1522356281370668_5952732247451587623_n.jpg ?oh=232aeda60392f87e9498de914859b15a&oe=554ABC8B&__gda__=1435943682_5630ebfef9875856b8c17fa414d996e c