الحسوة ( أكلة بسكرية خالصة)

[أبو اسامة]

http://www.vitaminedz.com/articles/272/272272.jpg

أكلة شعبية ..اقتصادية ... قاهرة للبرد

المكونات
2 حبات لفت ( خردل)
فول اخضر
حبة طماطم
3 م ك طماطم مصبرة
5 الى 6 فصوص ثوم
ملح + فلفل حار + راس الحانوت
شوية فرينة + سميد
معدنوس
فلفل اخضر حار
للتزيين
قارص + زيتون + فلفل مرقد

الطريقة
اولا نغلي الفول الاخضر مع الماء على النار حتى يطيب
(كون نطيبوه مع المرقة يكحلها) ومن بعد نصفيه

- في قدر على النار نحط كمية من الماء ونقطع حبات اللفت دوائر متوسطة ونتركها تغلي حتان تطرى شوية

- في اناء اخر نبرش الثوم

ثم نضيفلة 3 مغارف كبار زيت + التوابل ملح وفلفل حار وراس الحانوت

ثم حبة الطماطم المرحية + الطماطم المصبرة

- بعدما يطرى اللفت نضيف الى القدر الفول المطهى سابقا

-ثم نضيف خلطة التوابل والثوم والطماطم ونحرك قليل ونتركها على نار متوسطة

- نحضر 3 م ك فرينة + 3 م ك سميد

ثم نضيفلها حوالي كاس ماء دافيء ونخلط جيدا

ونضيفه الى المرقة اللي على القدر ونهدىء النار ونواصل الخلط
حتى لا تلتصق في قاع الطنجرة
ونضيف معاها فلفل اخضر حار
حتى تخثار ونطفي عليها ونضيفلها كمية المعدنوس المقطعة


للتقديم
في طبق التقديم نحط الرقاق المحضر مسبقا

ونسقيه بالمرقة وعصر القارص ضرورية مع حبات زيتون ورشة معدنوس أو كسبر (دبشة)

[warda22]

http://face-abook.com/photos/face-abook.com_47730405970.jpg

علاه عموا علاه

[amina 84]

يا عمو و الله نحب بسكره كثير و ناسها أكثر و نتمنى نزورها و لكن أكلكم مشطط كثير ههههه و ما بتحملوا قالولي تاكلوا حار حتى على صباح ربي صحيح :10:

[دائمة الذكر]

يا عمو و الله نحب بسكره كثير و ناسها أكثر و نتمنى نزورها و لكن أكلكم مشطط كثير ههههه و ما بتحملوا قالولي تاكلوا حار حتى على صباح ربي صحيح :10:



اخر اكتشاف يا الحاجة : الحار و زيت الزيتون يقظوا على السرطان :16:

[دائمة الذكر]

أكلة شهية جداااا و خصوصا انني نباتية ... ساحضرها لكن بدون رڤاڤ

شكرًا خال على الوصفة،،،،

[دمعة حزين]

و مع انني لا اعرفها و لم اتذوقها في حياتي
الا انها تبدو لذيذة جدااا
شكرا عمو
تسلم الايادي












دمعة مرّت من هنـــآآ

[amina 84]

اخر اكتشاف يا الحاجة : الحار و زيت الزيتون يقظوا على السرطان :16:

الله يعافينا و يعافيك يا الحاجه بصح شويه شويه
و عن نفسي ما نيش هنديه

[أبو اسامة]

يا عمو و الله نحب بسكره كثير و ناسها أكثر و نتمنى نزورها و لكن أكلكم مشطط كثير ههههه و ما بتحملوا قالولي تاكلوا حار حتى على صباح ربي صحيح :10:

بالنسبة للرجال صحيح عمو
الكثير يتناول الدوبارة الحارة صباحا خاصة في فصل الشتاء

[ام زين الدين]

فشلت فشلت فشلت مالقيت مانقول

[♥ دعـاء♥]

تسلم الايادي
باينة تشهي

[رشيد 32]

ما شاء الله
اكيد انها اكلة لذيذة لانها من صنع ايادي بسكرية
سلمت يدك

[narriman]

الطبق يشهي بزاااف
عمو جوعتنا بالأطباق البسكرية

أنا ذقت علاما الباطوط و الشخشوخة البسكرية
و نتمنى نذوق الحسوة هادي ثاني

بورك فيك عمووو.