sara ben ali
14-04-2015, 05:11 PM
المقاديرhttp://4.bp.blogspot.com/-24shuBwqlig/VS1JPqFswHI/AAAAAAAAAFE/UyTceT8LAiY/s1600/kjhkhkhk.jpg
نصف كيلوغرام من اللوز البلدي
ملعقتان من ماء الزهر
ربع كيلوغرام من السكر سنيدة
ملعقة كبيرة من الزبدة مذابة
قليل من قشرة الحامض محكوكة
نكهة الفاني
اصفر بيضة واحدة
مقادير للتزيين
شوكولا سوداء
قليل من ابيض البيض
شرائح من اللوز
طريقة التحضير
نقوم بصلق اللوز ونقشره ونتركه ليجف تماما من الماء ونطحنه بعدها مع السكر سنيدة جيدا حتى يعقد ونضيف اليه ماء الزهر وقشرة الحامض المحكوكة ثم الفاني والزبدة المذابة واصفر البيضة ويجمع ويعجن جيدا
نصنع من العجين قطع من وزن 20 غرام ونمررها في ابيض البيض ونمرغها جيدا في شرائح اللوز ونضعها في قوالب بيضاوية الشكل ومدهونة جيدا بالزبدة ورشوشة بالدقيق ونضغط عليها لتاخذ شك القالب
ندخلها الى فرن ساخن ونتركها تطهى جيدا
نخرج الحلوة من الفرن ونتركها تبرد ثم نفرغها من القوالب ونزينها بخطوط من الشوكولا السوداء المذابة
نصف كيلوغرام من اللوز البلدي
ملعقتان من ماء الزهر
ربع كيلوغرام من السكر سنيدة
ملعقة كبيرة من الزبدة مذابة
قليل من قشرة الحامض محكوكة
نكهة الفاني
اصفر بيضة واحدة
مقادير للتزيين
شوكولا سوداء
قليل من ابيض البيض
شرائح من اللوز
طريقة التحضير
نقوم بصلق اللوز ونقشره ونتركه ليجف تماما من الماء ونطحنه بعدها مع السكر سنيدة جيدا حتى يعقد ونضيف اليه ماء الزهر وقشرة الحامض المحكوكة ثم الفاني والزبدة المذابة واصفر البيضة ويجمع ويعجن جيدا
نصنع من العجين قطع من وزن 20 غرام ونمررها في ابيض البيض ونمرغها جيدا في شرائح اللوز ونضعها في قوالب بيضاوية الشكل ومدهونة جيدا بالزبدة ورشوشة بالدقيق ونضغط عليها لتاخذ شك القالب
ندخلها الى فرن ساخن ونتركها تطهى جيدا
نخرج الحلوة من الفرن ونتركها تبرد ثم نفرغها من القوالب ونزينها بخطوط من الشوكولا السوداء المذابة